Kolik kalorií mají ostružiny? Výživové hodnoty a makra
Šálek ostružin (144 g) má 62 kalorií
Bílkoviny 2g · Sacharidy 13.8g · Tuky 0.7g
Ostružiny jsou bobule s NEJNIŽŠÍMI čistými sacharidy — jen 43 kcal na 100 g s výbornou vlákninou 5,3 g, což jim dává pouhých 4,31 g čistých sacharidů. To je dokonce méně než maliny (5,44 g) a jahody (5,68 g)! Ať už je přidáváš do smoothie, na jogurt nebo je jíš čerstvé, přesné výživové hodnoty ti pomohou dělat informovaná rozhodnutí. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech ostružin, na základě dat USDA. Ostružiny obsahují přibližně 88 % vody a obsahují silné antioxidanty jako antokyaniny a kyselinu elagovou spolu s 21 mg vitamínu C a 0,646 mg manganu (28 % denní hodnoty) na 100 g.
180 kJ · na 100g · Voda: 88.15 g
Kalkulačka kalorií: Ostružiny
144 g ostružin obsahuje 62 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek (144 g) | 62 kcal | 2g | 13.8g | 0.7g |
| 1 hrst (50 g) | 22 kcal | 0.7g | 4.8g | 0.2g |
| 100 gramů | 43 kcal | 1.4g | 9.6g | 0.5g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Ostružiny — Výživové hodnoty
| Ostružiny | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 43 kcal |
| Bílkoviny | 1.39 g |
| Tuky | 0.49 g |
| Sacharidy | 9.61 g |
| Vláknina | 5.3 g |
| Cukr | 4.88 g |
| Sodík | 1 mg |
| Draslík | 162 mg |
| Hořčík | 20 mg |
| Fosfor | 22 mg |
| Vitamín C | 21 mg |
| Vitamín B6 | 0.03 mg |
| Folát | 25 mcg |
| Mangan | 0.646 mg |
| Voda | 88.15 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173946) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Čerstvé ostružiny (syrové)
43 kcal na 100 g. Čerstvé syrové ostružiny v přirozeném stavu. Nejlepší výživový profil — vláknina (5,3 g) a vitamín C (21 mg) na maximu. Nejnižší čisté sacharidy ze všech běžných bobulí — jen 4,31 g. Vyber pevné, sytě zbarvené plody bez plísně nebo červených skvrn (znak nezralosti).
Mražené ostružiny (neslazené)
Přibližně 42 kcal na 100 g — výživově podobné čerstvým. Zmrazené v plné zralosti si zachovají většinu živin včetně vlákniny. Cenově dostupnější, dostupné celoročně a perfektní do smoothie, ovesných kaší a pečení. Mražené ostružiny drží tvar poměrně dobře a jsou výborné do keto dezertů se smetanou.
Konzervované ostružiny (v sirupu)
Přibližně 92 kcal na 100 g — více než dvojnásobek kalorií čerstvých kvůli přidanému cukrovému sirupu. Obsah cukru výrazně stoupá, což je dělá NEVHODNÝMI pro keto. Pokud kupuješ konzervované, hledej verze ve vodě nebo ve vlastní šťávě. Čerstvé nebo mražené neslazené ostružiny jsou vždy lepší volbou pro kontrolu kalorií a sacharidů.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Velmi nízkokalorické s 43 kcal na 100 g. Šálek (144 g) má jen 62 kcal. Vysoká vláknina (5,3 g) podporuje sytost — budeš se cítit plný déle. Nízký cukr jen 4,88 g. Ostružiny jsou z 88 % voda, což je dělá neuvěřitelně hydratujícími. Sladké, ale s minimem kalorií — jedno z nejlepších ovocí na uspokojení chuti na sladké při hubnutí.
Pro sportovní výkon
Dobrý vitamín C (21 mg na 100 g) podporuje regeneraci svalů po intenzivním cvičení. Mangan (0,646 mg, 28 % denní hodnoty) podporuje pojivovou tkáň a zdraví kostí. Antokyaniny mohou pomoci snížit oxidační stres vyvolaný cvičením. Rychle stravitelné sacharidy poskytují dostupnou energii pro předtréninkové doplnění. 88 % vody pomáhá s hydratací kolem tréninků.
Pro keto
Ostružiny jsou NEJLEPŠÍ keto ovoce — jen 4,31 g čistých sacharidů na 100 g, dokonce lepší než maliny (5,44 g)! Hrst (50 g) má jen 2,2 g čistých sacharidů — téměř zanedbatelné. Dobrá vláknina (5,3 g) znamená, že většina sacharidů se nepočítá. Použi v keto dezertech se smetanou, ve smoothie s MCT olejem nebo jez čerstvé. Nejlepší volba bobulí pro přísné keto — nižší čisté sacharidy než jakékoliv jiné běžné bobule.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají ostružiny?
Šálek ostružin (144 g) obsahuje přibližně 62 kalorií. Na 100 g mají čerstvé ostružiny 43 kalorií. Hrst ostružin (50 g) má asi 22 kalorií. Ostružiny jsou jedny z nejnízkokalorických bobulí — dokonce méně kalorií než maliny (52 kcal) a borůvky (57 kcal) na 100 g.
Jsou ostružiny vhodné pro keto?
ANO — ostružiny mají NEJNIŽŠÍ čisté sacharidy ze všech bobulí! S pouhými 4,31 g čistých sacharidů na 100 g (9,61 g sacharidů mínus 5,3 g vlákniny) překonávají maliny (5,44 g), jahody (5,68 g) a jsou výrazně lepší než borůvky (12,09 g). Hrst (50 g) má jen 2,2 g čistých sacharidů — na keto téměř zanedbatelné. Výborných 5,3 g vlákniny na 100 g znamená, že většina sacharidů se jednoduše nepočítá. Absolutně nejlepší volba bobulí pro přísné keto.
Ostružiny vs maliny — co je lepší?
Obě jsou vynikající keto bobule, ale liší se v klíčových oblastech. Ostružiny vedou v: méně kalorií (43 vs 52 kcal), nižší čisté sacharidy (4,31 vs 5,44 g) — což je dělá NEJLEPŠÍ keto bobulou. Maliny vedou v: více vlákniny (6,5 vs 5,3 g), více vitamínu C (26,2 vs 21 mg). Pro absolutně nejnižší sacharidy zvol ostružiny. Pro maximální vlákninu zvol maliny.
Jsou ostružiny superfood?
Ano — ostružiny jsou výživová bomba. Jsou bohaté na antokyaniny (pigmenty, které jim dávají hlubokou fialovo-černou barvu), spojené s protizánětlivými a kardioprotektivními účinky. Obsahují také kyselinu elagovou, vitamín C (21 mg), mangan (0,646 mg, 28 % denní hodnoty) pro pojivovou tkáň a výbornou vlákninu (5,3 g). To vše jen za 43 kalorií na 100 g.
Jak skladovat ostružiny?
Ostružiny jsou velmi choulostivé — zacházej s nimi opatrně. Skladuj neumyté v lednici a vydrží jen 2 – 3 dny. Nikdy je nemyj před skladováním, protože vlhkost způsobuje rychlý růst plísní. Neukládej je na sebe — rozlož v jedné vrstvě na papírový ubrousek. Kontroluj denně a ihned odstraň měkké nebo plesnivé plody, aby se to nerozšířilo. Pro delší skladování je zmraz: rozlož na plech, zmraz na 2 hodiny a přesuň do mrazicího sáčku. Mražené ostružiny vydrží 6+ měsíců.
Kolik vitamínu C mají ostružiny?
Ostružiny obsahují 21 mg vitamínu C na 100 g — asi 23 % denní hodnoty. Šálek (144 g) poskytuje přibližně 30 mg. I když méně než jahody (58,8 mg) a maliny (26,2 mg), ostružiny nabízejí více vitamínu C než borůvky (9,7 mg). V kombinaci s jejich antokyaniny a kyselinou elagovou ostružiny poskytují silnou antioxidační kombinaci.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ostružiny | 43 | 1.39g | 9.61g | 0.49g |
| Maliny | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Jahody | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Borůvky | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Vodní meloun | 30 | 0.61g | 7.55g | 0.15g |
na 100g
Ostružiny mají jen 43 kcal na 100 g s nejnižšími čistými sacharidy ze všech běžných bobulí — 4,31 g — méně než maliny (5,44 g), jahody (5,68 g) a výrazně méně než borůvky (12,09 g). Maliny mají více vlákniny (6,5 vs 5,3 g) a více vitamínu C (26,2 vs 21 mg). Jahody mají méně celkových kalorií (32 vs 43 kcal) a mnohem více vitamínu C (58,8 mg).
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
