Hvor mange kalorier har vildris? Naeringsvaerdier & makros
En portion kogt vildris (164 g, cirka 1 kop) har 357 kalorier
Protein 14.7g · Kulhydrater 74.9g · Fedt 1.1g
Vildris er slet ikke ris -- det er froet fra et vandgraes (Zizania), der stammer fra Nordamerika. Rat vildris har imponerende 14,73 g protein per 100 g -- hojest blandt alle almindelige ristyper -- med utmerket zink (5,96 mg, 54 % DV) og fosfor (433 mg, 62 % DV). Under kogning absorberer vildris cirka 3 gange sin vaegt i vand, sa 100 g rat bliver til cirka 300 g kogt med omkring 101 kcal per 100 g. Dets tyggevenlige tekstur og noddegtige, jordagtige smag gor det til en utmerket korneerstatning. Alle naeringsvaerdier nedenfor er for RAT vildris, medmindre andet er angivet. Her finder du alt, du skal vide om vildrisets kalorier og makros, baseret pa USDA-data.
1494 kJ · per 100g · Vand: 7.76 g
Kalorieberegner: Vildris (ra)
100 g rat vildris indeholder 357 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop kogt (164 g) | 585 kcal | 24.2g | 122.8g | 1.8g |
| 1/4 kop tor (40 g) | 143 kcal | 5.9g | 30g | 0.4g |
| 100 gram | 357 kcal | 14.7g | 74.9g | 1.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Vildris (ra) — Næringsværdier
| Vildris (ra) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 357 kcal |
| Protein | 14.73 g |
| Fedt | 1.08 g |
| Kulhydrater | 74.9 g |
| Fiber | 6.2 g |
| Sukker | 2.5 g |
| Natrium | 7 mg |
| Kalium | 427 mg |
| Magnesium | 177 mg |
| Fosfor | 433 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.391 mg |
| Folat | 95 mcg |
| Mangan | 1.329 mg |
| Vand | 7.76 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169726) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rat vildris
357 kcal per 100 g. Det torrede, ukogte korn (teknisk et graesfro, Zizania). Dette er USDA-referenceformen (FDC 169726). Morkebrune til sorte aflange korn med hard tekstur. Kraever 45-60 minutters kogning. Hojest proteinindhold blandt almindelige ristyper med 14,73 g per 100 g. Opbevar koligt og tort -- holder op til et ar.
Kogt vildris
Ca. 101 kcal per 100 g. Rat vildris absorberer ca. 3 gange sin vaegt i vand under kogning, hvilket reducerer kalorietaetheden markant. En kop kogt (164 g) har ca. 166 kcal, 6,5 g protein, 3,0 g fiber og 35 g kulhydrater. Kornene spraenga op og afslorer en hvid inderkerne nar de er helt kogte. Det er den form, du rent faktisk spiser -- brug altid kogte vaerdier, nar du sporer portioner vejet efter kogning.
Vildrisblanding
Ca. 100-130 kcal per 100 g kogt, afhaengigt af blandingsforholdet. De fleste kommercielle vildrisblandinger blander vildris med langkornet brun eller hvid ris (typisk 25-50 % vildris). Protein- og mineralindholdet vil vaere lavere end ren vildris men hojere end almindelig hvid ris. Tjek pakken for det praecise forhold og naeringsvaerdier. For praecis sporing, vej den kogte blanding og brug det specifikke produkts naeringsfakta i stedet for rene vildrisvaerdier.
Kostperspektiver
Til vægttab
Et utmerket valg til vaegttab. En kop kogt vildris (164 g) har cirka 166 kcal med 6,5 g protein og 3,0 g fiber -- mere maettende end hvide eller brune ris per kalorie. Den tyggevenlige tekstur langsommer naturligt spisningen og hjaelper dig med at foele dig maet hurtigere. Vildris har meget lavt fedtindhold (1,08 g per 100 g rat) og natrium (7 mg), sa det passer nemt ind i enhver kaloriestyret plan. Det hoje proteinindhold (14,73 g per 100 g rat -- hojest blandt ristyper) hjaelper med at bevare muskler under kalorieunderskud. Brug det som base til skale med ristede grontsager og magert protein -- et maettende, naeringsrigt maltid under 400 kcal.
Til atletisk præstation
Fremragende komplekse kulhydrater til vedvarende energi -- en kop kogt (164 g) giver ca. 35 g kulhydrater som traeningsbraendstof. Vildris udmaerker sig for atleter takket vaere sin mineralprofil: zink 5,96 mg per 100 g rat (54 % DV), afgorende for testosteronproduktion, immunfunktion og restitution; fosfor 433 mg (62 % DV) for ATP-energiproduktion og knoglestyrke; magnesium 177 mg (42 % DV) for muskelkontraktion og elektrolytbalance. Med 14,73 g protein per 100 g rat har det hojest proteinindhold blandt almindelige ristyper -- vaerdifuldt for muskelreparation. Naturligt glutenfrit og meget lavt fedtindhold. Spis 2-3 timer for traening for optimal energi, eller bland med brune ris for en hurtigere kogende blanding.
Til keto
IKKE egnet til keto -- 68,7 g netto kulhydrater per 100 g ra (74,9 g totale kulhydrater minus 6,2 g fiber). Dette er en af de hojeste netto kulhydratvaerdier blandt alle kornsorter. Selv en lille portion pa 1/4 kop tor (~40 g) har cirka 27 g netto kulhydrater, hvilket overstiger strenge ketograenser. Vildris er et rent stivelsesrigt graesfro med minimalt fedt (1,08 g). Hvis du kan lide den tyggevenlige, jordagtige karakter af vildris, prov shirataki-ris (konjak-baseret, under 1 g netto kulhydrater per portion) eller blomkalsris med urter og smor -- begge under 3 g netto kulhydrater med en tilfredsstillende varm tekstur.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i vildris?
Rat vildris indeholder 357 kalorier per 100 g. En kop kogt vildris (164 g) har cirka 166 kalorier. Forskellen mellem ra og kogte vaerdier er vandoptagelse: rat = 357 kcal/100 g, kogt = cirka 101 kcal/100 g. Tjek altid om etiketten viser ra eller kogte vaerdier -- en almindelig fejlkilde ved sporing af kornprodukter.
Er vildris proteinrigt?
Ja -- vildris har 14,73 g protein per 100 g rat, hojest blandt almindelige ristyper. En kop kogt (164 g) giver cirka 6,5 g protein. Sammenlignet med hvide ris (2,69 g/100 g kogt) og brune ris (2,74 g/100 g kogt) leverer vildris cirka 2,5 gange mere protein per portion. Det indeholder alle essentielle aminosyrer, selv om lysin er den begraensende. Kombiner med baelgfrugter eller mejeriprodukter for en komplet proteinprofil.
Hvilke mineraler indeholder vildris?
Vildris er en enestaende mineralkilde. Per 100 g rat: zink 5,96 mg (54 % DV) -- en af de bedste plantekinger til zink; fosfor 433 mg (62 % DV) for knogleesundhed; magnesium 177 mg (42 % DV) for muskelfunktion og energi; kalium 427 mg for elektrolytbalance; og jern 1,96 mg. Alene zinkindholdet gor vildris enestaaende -- de fleste kornsorter har mindre end 3 mg per 100 g.
Er vildris godt til vaegttab?
Vildris er et utmerket valg til vaegttab. En kop kogt (164 g) har cirka 166 kcal med 6,5 g protein og 3,0 g fiber -- mere maettende end hvide eller brune ris per kalorie. Dets tyggevenlige tekstur langsommer naturligt spisningen og det hoje proteinindhold hjaelper med at bevare muskler under kalorieunderskud. Meget lavt fedtindhold (1,08 g per 100 g rat) og natrium (7 mg). Brug det som base til skale med grontsager og magert protein -- et maettende, naeringsrigt maltid under 400 kcal.
Er vildris keto-venligt?
Nej -- vildris passer ikke til en ketogen kost. Med 74,9 g kulhydrater og 6,2 g fiber per 100 g rat er det 68,7 g netto kulhydrater -- mere end tre gange den typiske daglige ketoograense pa 20 g. Selv en lille portion pa 1/4 kop tor (~40 g) har cirka 27 g netto kulhydrater. For en keto-venlig erstatning med lignende tyggevenlig, jordagtig karakter, prov shirataki-ris (konjak-baseret, under 1 g netto kulhydrater) eller blomkalsris med urter -- begge under 3 g netto kulhydrater per portion.
Hvordan sammenlignes vildris med brune ris?
Per 100 g kogt har vildris (101 kcal) og brune ris (123 kcal) lignende kalorier, men vildris vinder pa protein (6,5 g mod 2,74 g per kop kogt) og zink (54 % DV mod 8 % DV per 100 g rat). Brune ris har lidt mere fiber per kogt portion. Vildris har naesten dobbelt sa meget magnesium og fosfor. Begge er fuldkorn og glutenfrie. Vildris er teknisk et grasfro, ikke en korntype, men ernaeringsmaessigt udfylder de den samme rolle i maltider.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Vildris (ra) | 357 | 14.73g | 74.9g | 1.08g |
| Brune ris (kogt) | 123 | 2.74g | 25.58g | 0.97g |
| Ris (hvid, kogt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Quinoa (kogt) | 120 | 4.4g | 21.3g | 1.92g |
| Boghvede (rå gryn) | 343 | 13.25g | 71.5g | 3.4g |
per 100g
Per 100 g kogt har vildris 101 kcal -- mindre end brune ris (123 kcal) og hvide ris (130 kcal), med markant mere protein (6,5 g mod 2,7 g per kop kogt). Rat vildris (357 kcal/100 g) er sammenligneligt med boghvede (343 kcal) og quinoa ra (368 kcal). Vildris udmaerker sig for zink (54 % DV) og fosfor (62 % DV) -- hojere end nogen anden almindelig ristype.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
