Kolik kalorií má divoká rýže? Výživové hodnoty a makra
Porce vařené divoké rýže (164 g, asi 1 hrnek) má 357 kalorií
Bílkoviny 14.7g · Sacharidy 74.9g · Tuky 1.1g
Divoká rýže ve skutečnosti není rýže -- je to semeno vodní trávy (Zizania), původem ze Severní Ameriky. Surová divoká rýže obsahuje působivých 14,73 g bílkovin na 100 g -- nejvíce ze všech běžných druhů rýže -- s vynikajícím zinkem (5,96 mg, 54 % DV) a fosforem (433 mg, 62 % DV). Po uvaření absorbuje asi 3násobek své hmotnosti ve vodě, takže 100 g surových se změní na asi 300 g vařených s asi 101 kcal na 100 g. Její žvýkavá textura a oříšková, zemitá chuť z ní dělají výjimečnou náhradu obilnin. Všechny výživové hodnoty níže jsou pro SUROVOU divokou rýži, pokud není uvedeno jinak. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech divoké rýže na základě dat USDA.
1494 kJ · na 100g · Voda: 7.76 g
Kalkulačka kalorií: Divoká rýže (surová)
100 g surové divoké rýže obsahuje 357 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 hrnek vareny (164 g) | 585 kcal | 24.2g | 122.8g | 1.8g |
| 1/4 hrnku suchy (40 g) | 143 kcal | 5.9g | 30g | 0.4g |
| 100 gramu | 357 kcal | 14.7g | 74.9g | 1.1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Divoká rýže (surová) — Výživové hodnoty
| Divoká rýže (surová) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 357 kcal |
| Bílkoviny | 14.73 g |
| Tuky | 1.08 g |
| Sacharidy | 74.9 g |
| Vláknina | 6.2 g |
| Cukr | 2.5 g |
| Sodík | 7 mg |
| Draslík | 427 mg |
| Hořčík | 177 mg |
| Fosfor | 433 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.391 mg |
| Folát | 95 mcg |
| Mangan | 1.329 mg |
| Voda | 7.76 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169726) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Surova divoka ryze
357 kcal na 100 g. Susene, nevarene zrno (technicky semeno travy, Zizania). Toto je referencni forma USDA (FDC 169726). Tmavohneda az cerna prodlouzena zrna s tvrdou texturou. Potrebuje 45-60 minut vareni. Nejvyssi obsah bilkovin mezi beznymi druhy ryze s 14,73 g na 100 g. Skladuj na chladnem, suchem miste -- vydrzI az rok.
Varena divoka ryze
Asi 101 kcal na 100 g. Surova divoka ryze absorbuje asi 3nasobek sve hmotnosti ve vode behem vareni, coz vyrazne snizuje kalorickou hustotu. Jeden hrnek vareny (164 g) ma asi 166 kcal, 6,5 g bilkovin, 3,0 g vlakniny a 35 g sacharidu. Zrna se pri uplnem uvareni otevrrou a odhali bily vnitrtek. Toto je forma, kterou skutecne jis -- vzdy pouzivej varene hodnoty pri sledovani porci vazenych po uvareni.
Smes s divokou ryzi
Asi 100-130 kcal na 100 g varene, v zavislosti na pomeru smesi. Vetsina komercnich smesi s divokou ryzi misi divokou ryzi s dlouhozrnnou hnedou nebo bilou ryzi (typicky 25-50 % divoke ryze). Obsah bilkovin a mineralu bude nizsi nez cista divoka ryze, ale vyssi nez obycajna bila ryze. Zkontroluj obal pro presny pomer a vyzivove hodnoty. Pro presne sledovani vaz varenou smes a pouzij konkretni vyzivove udaje z etikety produktu namisto hodnot ciste divoke ryze.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Vynikajici volba na hubnuti. Hrnek varene divoke ryze (164 g) ma asi 166 kcal s 6,5 g bilkovin a 3,0 g vlakniny -- sytejsi nez bila nebo hneda ryze na kalorii. Zvykava textura prirozene zpomaluje jidlo a pomaha ti citit se sytejsi drive. Divoka ryze ma velmi nizky obsah tuku (1,08 g na 100 g surove) a sodiku (7 mg), takze se snadno zacleni do jakehokoli kaloricky kontrolovaneho planu. Vysoky obsah bilkovin (14,73 g na 100 g surove -- nejvyssi mezi druhy ryze) pomaha zachovat svaly behem kalorickeho deficitu. Pouzij ji jako zaklad pro misky s pecenou zeleninou a libovym proteinem pro syte, vyzivne jidlo pod 400 kcal.
Pro sportovní výkon
Vynikajici komplexni sacharidy pro dlouhodobou energii -- hrnek vareny (164 g) poskytuje asi 35 g sacharidu jako palivo na trenink. Divoka ryze vynika pro sportovce diky svemu mineralnimu profilu: zinek 5,96 mg na 100 g surove (54 % DV), klicovy pro produkci testosteronu, imunitni funkci a regeneraci; fosfor 433 mg (62 % DV) pro produkci ATP energie a pevnost kosti; horcik 177 mg (42 % DV) pro svalovou kontrakci a elektrolytovou rovnovahu. S 14,73 g bilkovin na 100 g surove ma nejvyssi obsah bilkovin mezi beznymi druhy ryze -- cenny pro opravu svalu. Prirozene bezlepkova a velmi nizky obsah tuku. Jez 2-3 hodiny pred treninkem pro optimalni energii, nebo smichej s hnedou ryzi pro rychlejsi vareni.
Pro keto
NENI vhodna na keto -- 68,7 g cistych sacharidu na 100 g surove (74,9 g celkovych sacharidu minus 6,2 g vlakniny). Toto je jeden z nejvyssich podilu cistych sacharidu mezi vsemi obilninami. I mala porce 1/4 hrnku suche (~40 g) ma asi 27 g cistych sacharidu, coz presahuje prisne keto limity. Divoka ryze je ciste skrobove semeno travy s minimalnym tukem (1,08 g). Pokud ti chuti zvykava, zemita povaha divoke ryze, zkus shirataki ryzi (na bazi konjaku, pod 1 g cistych sacharidu na porci) nebo kvetakovou ryzi s bylinkami a maslem -- obe pod 3 g cistych sacharidu s prijemnou teplou texturou.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má divoká rýže?
Surová divoká rýže obsahuje 357 kalorií na 100 g. Jeden hrnek vařené divoké rýže (164 g) má asi 166 kalorií. Rozdíl mezi surovými a vařenými hodnotami je absorpce vody: surové = 357 kcal/100 g, vařené = asi 101 kcal/100 g. Vždy zkontroluj, zda etiketa ukazuje surové nebo vařené hodnoty -- běžný zdroj chyb při sledování obilnin.
Je divoká rýže bohatá na bílkoviny?
Ano -- divoká rýže má 14,73 g bílkovin na 100 g surové, což je nejvíce mezi běžnými druhy rýže. Hrnek vařený (164 g) poskytuje asi 6,5 g bílkovin. Ve srovnání s bílou rýží (2,69 g/100 g vařená) a hnědou rýží (2,74 g/100 g vařená) divoká rýže dodá asi 2,5krát více bílkovin na porci. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, i když lysin je limitující. Kombinuj s luštěninami nebo mléčnými výrobky pro kompletní bílkovinový profil.
Jaké minerály obsahuje divoká rýže?
Divoká rýže je výjimečný zdroj minerálů. Na 100 g surové: zinek 5,96 mg (54 % DV) -- jeden z nejlepších rostlinných zdrojů zinku; fosfor 433 mg (62 % DV) pro zdraví kostí; hořčík 177 mg (42 % DV) pro svalovou funkci a energii; draslík 427 mg pro elektrolytovou rovnováhu; a železo 1,96 mg. Samotný obsah zinku dělá z divoké rýže výjimečnou potravinu -- většina obilnin má méně než 3 mg na 100 g.
Je divoká rýže vhodná na hubnutí?
Divoká rýže je výborná volba na hubnutí. Hrnek vařený (164 g) má asi 166 kcal s 6,5 g bílkovin a 3,0 g vlákniny -- sytější než bílá nebo hnědá rýže na kalorii. Její žvýkavá textura přirozeně zpomaluje jídlo a vysoký obsah bílkovin pomáhá zachovat svaly během kalorického deficitu. Velmi nízký obsah tuku (1,08 g na 100 g surové) a sodíku (7 mg). Použij ji jako základ pro misky se zeleninou a libovým proteinem pro syté, výživné jídlo pod 400 kcal.
Je divoká rýže vhodná na keto?
Ne -- divoká rýže není vhodná pro ketogenní dietu. Se 74,9 g sacharidů a 6,2 g vlákniny na 100 g surové je to 68,7 g čistých sacharidů -- více než trojnásobek typického denního keto limitu 20 g. I malá porce 1/4 hrnku suché (~40 g) má asi 27 g čistých sacharidů. Pro keto alternativu s podobným žvýkavým, zemitým charakterem zkus shirataki rýži (na bázi konjaku, pod 1 g čistých sacharidů) nebo květákovou rýži s bylinkami -- obě pod 3 g čistých sacharidů na porci.
Jak se divoká rýže porovnává s hnědou rýží?
Na 100 g vařené má divoká rýže (101 kcal) a hnědá rýže (123 kcal) podobné kalorie, ale divoká rýže vítězí v bílkovinách (6,5 g oproti 2,74 g na hrnek vařený) a zinku (54 % DV oproti 8 % DV na 100 g surové). Hnědá rýže má o něco více vlákniny na vařenou porci. Divoká rýže má téměř dvojnásobek hořčíku a fosforu. Obě jsou celozrnné a bezlepkové. Divoká rýže je technicky semeno trávy, ne obilnina, ale nutričně plní stejnou roli v jídlech.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Divoká rýže (surová) | 357 | 14.73g | 74.9g | 1.08g |
| Hnědá rýže (vařená) | 123 | 2.74g | 25.58g | 0.97g |
| Rýže (bílá, vařená) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Quinoa (vařená) | 120 | 4.4g | 21.3g | 1.92g |
| Pohanka (surové kroupy) | 343 | 13.25g | 71.5g | 3.4g |
na 100g
Na 100 g vařená má divoká rýže 101 kcal -- méně než hnědá rýže (123 kcal) a bílá rýže (130 kcal), s výrazně více bílkovinami (6,5 g oproti 2,7 g na hrnek vařený). Surová divoká rýže (357 kcal/100 g) je srovnatelná s pohankou (343 kcal) a quinoou (368 kcal). Divoká rýže vyniká zinkem (54 % DV) a fosforem (62 % DV) -- vyšší než jakýkoli jiný běžný druh rýže.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
