Hvor mange kalorier har ris? Næringsværdier & makros
En kop kogt hvid ris (158 g) har 205 kalorier
Protein 4.3g · Kulhydrater 44.6g · Fedt 0.4g
Ris er et basisfødevare for mere end halvdelen af verdens befolkning — billigt, alsidigt og en pålidelig energikilde. Uanset om du tracker kulhydrater for vægtstyring eller tanker op til en aktiv livsstil, er de præcise næringsværdier vigtige. Her er alt, du skal vide om kalorier og makros i ris, baseret på USDA-data. Kogt hvid ris er ca. 68 % vand, hvilket er grunden til, at dens kalorieathed er meget lavere end tør ris.
544 kJ · per 100g · Vand: 68.4 g
Kalorieberegner: Ris (hvid, kogt)
158 g ris indeholder 205 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop kogt (158 g) | 205 kcal | 4.3g | 44.6g | 0.4g |
| 1/2 kop kogt (79 g) | 103 kcal | 2.1g | 22.3g | 0.2g |
| 100 gram | 130 kcal | 2.7g | 28.2g | 0.3g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Ris (hvid, kogt) — Næringsværdier
| Ris (hvid, kogt) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 130 kcal |
| Protein | 2.69 g |
| Fedt | 0.28 g |
| Kulhydrater | 28.2 g |
| Mættet fedt | 0.077 g |
| Enkeltumættet fedt | 0.088 g |
| Flerumættet fedt | 0.076 g |
| Fiber | 0.4 g |
| Sukker | 0.05 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 35 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 43 mg |
| Jern | 0.2 mg |
| Zink | 0.49 mg |
| Mangan | 0.472 mg |
| Selen | 7.5 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.02 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.013 mg |
| Niacin (B3) | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.093 mg |
| Folat | 3 mcg |
| Vitamin E | 0.04 mg |
| Vand | 68.4 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169757) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Brun ris (kogt)
Brun ris har 112 kalorier pr. 100 g kogt — lidt mindre end hvid (130 kcal). Den giver 2,32 g protein, 0,83 g fedt og 23,5 g kulhydrater. Den store fordel er fiber: 1,8 g pr. 100 g (4,5× mere end hvid ris). Også rigere på magnesium, fosfor og mangan. Nøddeagtig smag, sejere tekstur.
Basmatiris (kogt)
Basmatiris har lignende kalorier som almindelig hvid ris — ca. 130 kalorier pr. 100 g kogt. Det har et lavere glykæmisk indeks (50-58 mod 64-72 for almindelig hvid) pga. sin længere kornstruktur og højere amyloseindhold. Aromatisk, luftig og populær i indisk og mellemøstlig madlavning.
Jasminris (kogt)
Jasminris har ca. 130 kalorier pr. 100 g kogt, svarende til almindelig hvid ris. Det har et lidt højere glykæmisk indeks (68-80) pga. mere amylopektinstivelse. Kendt for sin duftende aroma og let klistrede tekstur. Populær i thailandsk og sydøstasiatisk madlavning.
Kostperspektiver
Til vægttab
Kogt hvid ris har 130 kcal pr. 100 g med meget lidt fedt (0,3 g). Den indeholder 68,4 % vand, men kun 0,4 g fiber og 2,7 g protein, hvilket giver moderat mæthed. Portionskontrol er afgørende — en kop kogt (158 g, ~205 kcal) er en fornuftig portion. For bedre mæthed, vælg brune ris (1,8 g fiber pr. 100 g) eller kombinér med proteinrige fødevarer.
Til atletisk præstation
Ris er en fremragende kulhydratkilde for atleter med 28,2 g letfordøjelige kulhydrater pr. 100 g — 87 % af kalorierne kommer fra kulhydrater. En kop kogt (158 g) giver cirka 44,6 g kulhydrater til glykogenopfyldning. Lavt fedt (0,3 g) og fiber (0,4 g) betyder hurtig optagelse — ideel som restitution efter træning sammen med kyllingebryst eller æg.
Til keto
Ikke kompatibel med ketogen kost. Ris indeholder 27,8 g netto kulhydrater pr. 100 g (28,2 g totale kulhydrater minus 0,4 g fiber). En kop kogt (158 g) har cirka 43,9 g netto kulhydrater — mere end en typisk daglig keto-grænse på 20–50 g fra en enkelt portion. Overvej blomkålsris, broccoli eller kål som ketovenlige alternativer til tilbehør.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har ris?
En kop kogt hvid ris (158 g) indeholder ca. 205 kalorier. Pr. 100 g har kogt hvid langkornet ris 130 kalorier. Kalorierne varierer efter type — brun ris har 112 kalorier pr. 100 g kogt, mens basmati og jasmin svarer til almindelig hvid ris med ca. 130 kalorier.
Er ris godt til vægttab?
Ris kan være en del af en vægttabsdiæt ved kontrollerede portioner. Med 130 kalorier pr. 100 g kogt er det en moderat kaloriekilde for kulhydrater. Det har meget lavt fedtindhold (0,28 g pr. 100 g) og giver vedvarende energi. Nøglen er portionskontrol — én kop (158 g) med 205 kalorier er en rimelig portion.
Brun ris mod hvid ris — kalorier?
Brun ris har 123 kalorier pr. 100 g kogt mod 130 for hvid ris. Den større forskel er fiber — brun ris har 1,8 g fiber pr. 100 g sammenlignet med 0,4 g i hvid. Brun ris har også mere magnesium, fosfor og B-vitaminer. Hvid ris er dog lettere at fordøje og har en blødere tekstur.
Hvor mange kulhydrater har ris?
En kop kogt hvid ris (158 g) indeholder ca. 44,6 g kulhydrater. Pr. 100 g har hvid ris 28,2 g kulhydrater med kun 0,4 g fiber. Det gør ris til et kulhydratrigt fødevare — de fleste kalorier (87 %) kommer fra kulhydrater.
Er ris en god proteinkilde?
Ris er ikke et proteinrigt fødevare. En kop kogt (158 g) giver 4,3 g protein, og pr. 100 g har det kun 2,69 g protein. Til sammenligning har æg 12,6 g og kyllingebryst 31 g pr. 100 g. Ris kombineres bedst med proteinrige fødevarer som bønner, æg eller kød til et afbalanceret måltid.
Hvor meget ris bør jeg spise om dagen?
En typisk portion er én kop kogt (158 g) med 205 kalorier. For de fleste voksne passer 1-2 kopper om dagen ind i en afbalanceret kost. Atleter eller meget aktive personer kan spise mere. Hvis du følger en lavkulhydrat- eller keto-diæt, bør ris begrænses — én kop har 44,6 g kulhydrater, hvilket overstiger de fleste daglige lavkulhydratgrænser.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Ris (hvid, kogt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Æg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Kyllingebryst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Sød kartoffel | 86 | 1.57g | 20.12g | 0.05g |
| Banan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
per 100g
Kogt hvid ris har 130 kcal pr. 100 g — mere end søde kartofler (90 kcal) men mindre end æg (143 kcal). Dens høje kulhydratindhold (28,2 g) gør det til et af de mest energitætte basisfødevarer.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
