Kuinka paljon kaloreita villiriisissa? Ravintosisalto ja makrot
Annos keitettya villirissia (164 g, noin 1 kuppi) sisältää 357 kaloria
Proteiini 14.7g · Hiilihydraatit 74.9g · Rasva 1.1g
Villiriisi ei oikeasti ole riisia lainkaan -- se on vesiheinan (Zizania) siemen, kotoisin Pohjois-Amerikasta. Raaka villiriisi tarjoaa vaikuttavat 14,73 g proteiinia per 100 g -- korkein kaikkien tavallisten riisityyppien joukossa -- erinomaisella sinkkipitoisuudella (5,96 mg, 54 % DV) ja fosforilla (433 mg, 62 % DV). Keitettaessa villiriisi imee noin 3-kertaisesti painonsa verran vettä, joten 100 g raakaa tuottaa noin 300 g keitettya noin 101 kcal:lla per 100 g. Sen sitkas rakenne ja pahkinainen, maanlaheinen maku tekevät siitä erinomaisen viljankorvikkeen. Kaikki ravintotiedot alla ovat RAA'ASTA villiriisista, ellei toisin mainita. Tassa on kaikki mita sinun tarvitsee tietaa villirissin kaloreista ja makroista USDA-tietojen perusteella.
1494 kJ · per 100g · Vesi: 7.76 g
Kalorilaskuri: Villiriisi (raaka)
100 g raa'an villirisiin sisältää 357 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kuppi keitetty (164 g) | 585 kcal | 24.2g | 122.8g | 1.8g |
| 1/4 kuppia kuiva (40 g) | 143 kcal | 5.9g | 30g | 0.4g |
| 100 grammaa | 357 kcal | 14.7g | 74.9g | 1.1g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Villiriisi (raaka) — Ravintoarvot
| Villiriisi (raaka) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 357 kcal |
| Proteiini | 14.73 g |
| Rasva | 1.08 g |
| Hiilihydraatit | 74.9 g |
| Kuitu | 6.2 g |
| Sokeri | 2.5 g |
| Natrium | 7 mg |
| Kalium | 427 mg |
| Magnesium | 177 mg |
| Fosfori | 433 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.391 mg |
| Folaatti | 95 mcg |
| Mangaani | 1.329 mg |
| Vesi | 7.76 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169726) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Raaka villiriisi
357 kcal per 100 g. Kuivattu, keittamaton jyva (teknisesti ruohon siemen, Zizania). Tama on USDA-viitemuoto (FDC 169726). Tummanruskeita mustiin pitkulaisia jyvia kovalla rakenteella. Tarvitsee 45-60 minuutin keiton. Korkein proteiinipitoisuus tavallisten riisityyppien joukossa 14,73 g per 100 g. Sailyta viileassa ja kuivassa -- sailyy jopa vuoden.
Keitetty villiriisi
Noin 101 kcal per 100 g. Raaka villiriisi imee noin 3-kertaisesti painonsa verran vettä keitettaessa, mikä vahentaa kaloritiheyttä merkittavasti. Kuppi keitettyna (164 g) sisältää noin 166 kcal, 6,5 g proteiinia, 3,0 g kuitua ja 35 g hiilihydraatteja. Jyvat halkeavat auki paljastaen valkoisen sisuksen täysin keitettyna. Tama on muoto, jonka oikeasti syot -- kayta aina keitettya arvoja seuratessasi keittamisen jalkeen punnittuja annoksia.
Villirisisekoitus
Noin 100-130 kcal per 100 g keitettyna, riippuen sekoitussuhteesta. Useimmat kaupalliset villirisisekoitukset sekoittavat villirissia pitkajyvaiseen tummaan tai valkoiseen riisiin (tyypillisesti 25-50 % villirissia). Proteiini- ja kivennaisainepitoisuus on alhaisempi kuin puhtaassa villiriisissa, mutta korkeampi kuin tavallisessa valkoisessa riisissa. Tarkista pakkaus tarkan suhteen ja ravintotietojen osalta. Tarkkaa seurantaa varten punnitse keitetty sekoitus ja kayta kyseisen tuotteen ravintomerkintoja puhtaiden villirissin arvojen sijaan.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Erinomainen valinta painonpudotukseen. Kuppi keitettya villirissia (164 g) sisältää noin 166 kcal 6,5 g proteiinilla ja 3,0 g kuidulla -- kyllaisempi kuin valkoinen tai tumma riisi kaloria kohden. Sitkas rakenne hidastaa luonnollisesti syomista ja auttaa tuntemaan kyllaisyytta nopeammin. Villirisissa on hyvin vähän rasvaa (1,08 g per 100 g raakana) ja natriumia (7 mg), joten se sopii helposti mihin tahansa kalorikontrolloituun suunnitelmaan. Korkea proteiinipitoisuus (14,73 g per 100 g raakana -- korkein riisityyppien joukossa) auttaa sailyttamaan lihakset kalorivajeen aikana. Kayta sita pohjana kulhoille paahdettujen vihannesten ja vaharasvaisen proteiinin kanssa -- tayttava, ravinteikasta ateria alle 400 kcal.
Urheilusuoritukseen
Erinomaiset monimutkaiset hiilihydraatit kestavaan energiaan -- kuppi keitettyna (164 g) tarjoaa noin 35 g hiilihydraatteja harjoittelun polttoaineeksi. Villiriisi erottuu urheilijoille mineraaliprofiillinsa ansiosta: sinkki 5,96 mg per 100 g raakana (54 % DV), kriittinen testosteronin tuotannolle, immuunitoiminnalle ja palautumiselle; fosfori 433 mg (62 % DV) ATP-energiantuotannolle ja luuston lujuudelle; magnesium 177 mg (42 % DV) lihasten supistumiselle ja elektrolyyttitasapainolle. 14,73 g proteiinia per 100 g raakana tekee siitä proteiinirikkaimman tavallisen riisityypin -- arvokas lihasten korjaukseen. Luonnostaan gluteeniton ja hyvin vaharasvainen. Syo 2-3 tuntia ennen harjoittelua optimaaliseen energiaan, tai sekoita tummaan riisiin nopeammin keittyvaksi sekoitukseksi.
Ketolle
EI sovi ketoon -- 68,7 g nettohiilihydraattia per 100 g raakana (74,9 g kokonaishiilihydraatteja miinus 6,2 g kuitua). Tama on yksi korkeimmista nettohiilihydraattimaarista kaikkien viljojen joukossa. Pienikin annos 1/4 kuppia kuivaa (~40 g) sisältää noin 27 g nettohiilihydraattia, ylittaen tiukat ketorajat. Villiriisi on puhtaasti tarkkelyspitoinen ruohon siemen minimaalisella rasvalla (1,08 g). Jos pidat villirissin sitkasta, maanlaheisesta luonteesta, kokeile shirataki-riisia (konjak-pohjainen, alle 1 g nettohiilihydraattia per annos) tai kukkakaalirisikia yrteilla ja voilla -- molemmat alle 3 g nettohiilihydraattia tyydyttavalla lampimalla rakenteella.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita villiriisissa on?
Raaka villiriisi sisältää 357 kaloria per 100 g. Kuppi keitettya villirissia (164 g) sisältää noin 166 kaloria. Ero raaka- ja keittoarvojen valilla on yksinkertaisesti veden imeytyminen: raaka = 357 kcal/100 g, keitetty = noin 101 kcal/100 g. Tarkista aina, nayttaako etiketti raaka- vai keittoarvot -- yleinen virheiden lahde viljojen seurannassa.
Onko villirisissa paljon proteiinia?
Kylla -- villiriisissa on 14,73 g proteiinia per 100 g raakana, korkein tavallisten riisityyppien joukossa. Kuppi keitettyna (164 g) tarjoaa noin 6,5 g proteiinia. Verrattuna valkoiseen riisiin (2,69 g/100 g keitetty) ja tummaan riisiin (2,74 g/100 g keitetty) villiriisi tarjoaa noin 2,5 kertaa enemman proteiinia per annos. Se sisältää kaikki valttamattomat aminohapot, vaikka lysiini on rajoittava. Yhdista palkokasveihin tai maitotuotteisiin taydellisen proteiiniprofiilin saamiseksi.
Mita kivennaisaineita villiriisissa on?
Villiriisi on poikkeuksellinen kivennaisaineiden lahde. Per 100 g raakana: sinkki 5,96 mg (54 % DV) -- yksi parhaista kasviperaisten sinkin lahteista; fosfori 433 mg (62 % DV) luuston terveyteen; magnesium 177 mg (42 % DV) lihastoimintaan ja energiaan; kalium 427 mg elektrolyyttitasapainoon; ja rauta 1,96 mg. Pelkastaan sinkkipitoisuus tekee villiriisista erinomaisen -- useimmissa viljoissa on alle 3 mg per 100 g.
Onko villiriisi hyvä painonpudotukseen?
Villiriisi on erinomainen valinta painonpudotukseen. Kuppi keitettyna (164 g) sisältää noin 166 kcal 6,5 g proteiinilla ja 3,0 g kuidulla -- kyllaisempi kuin valkoinen tai tumma riisi kaloria kohden. Sen sitkas rakenne hidastaa luonnollisesti syomista ja korkea proteiinipitoisuus auttaa sailyttamaan lihakset kalorivajeen aikana. Hyvin alhainen rasvapitoisuus (1,08 g per 100 g raakana) ja natrium (7 mg). Kayta sita pohjana kulhoille vihannesten ja vaharasvaisen proteiinin kanssa -- tayttava, ravinteikasta ateria alle 400 kcal.
Sopiiko villiriisi ketoon?
Ei -- villiriisi ei sovi ketogeeniseen ruokavalioon. 74,9 g hiilihydraatteja ja 6,2 g kuitua per 100 g raakana tarkoittaa 68,7 g nettohiilihydraattia -- yli kolminkertainen tyypilliseen 20 g:n paivittaiseen ketorajaan nahden. Pienikin annos 1/4 kuppia kuivaa (~40 g) sisältää noin 27 g nettohiilihydraattia. Keto-ystavalliseksi korvikkeeksi samanlaisella sitkalla, maanlaheisella luonteella kokeile shirataki-riisia (konjak-pohjainen, alle 1 g nettohiilihydraattia) tai kukkakaalirisikia yrteilla -- molemmat alle 3 g nettohiilihydraattia per annos.
Miten villiriisi vertautuu tummaan riisiin?
Per 100 g keitettyna villiriisissa (101 kcal) ja tummassa riisissa (123 kcal) on samanlaiset kalorit, mutta villiriisi voittaa proteiinissa (6,5 g vastaan 2,74 g per kuppi keitetty) ja sinkissa (54 % DV vastaan 8 % DV per 100 g raakana). Tummassa riisissa on hieman enemman kuitua keitettya annosta kohden. Villiriisissa on lahes kaksinkertainen maara magnesiumia ja fosforia. Molemmat ovat taysjyvaviljoja ja gluteenittomia. Villiriisi on teknisesti ruohon siemen, ei viljavilja, mutta ravitsemuksellisesti ne tayttavat saman roolin aterioissa.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Villiriisi (raaka) | 357 | 14.73g | 74.9g | 1.08g |
| Tumma riisi (keitetty) | 123 | 2.74g | 25.58g | 0.97g |
| Riisi (valkoinen, keitetty) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Kvinoa (keitetty) | 120 | 4.4g | 21.3g | 1.92g |
| Tattari (raaka rouhe) | 343 | 13.25g | 71.5g | 3.4g |
per 100g
Per 100 g keitettyna villiriisissa on 101 kcal -- vahemman kuin tummassa riisissa (123 kcal) ja valkoisessa riisissa (130 kcal), huomattavasti enemmalla proteiinilla (6,5 g vastaan 2,7 g per kuppi keitetty). Raaka villiriisi (357 kcal/100 g) on verrattavissa tattariin (343 kcal) ja kvinoaan raakana (368 kcal). Villiriisi erottuu sinkilla (54 % DV) ja fosforilla (62 % DV) -- korkeampi kuin missaan muussa tavallisessa riisityypissa.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
