Hvor mange kalorier har villris? Naeringsverdier & makroer
En porsjon kokt villris (164 g, omtrent 1 kopp) har 357 kalorier
Protein 14.7g · Karbohydrater 74.9g · Fett 1.1g
Villris er faktisk ikke ris i det hele tatt -- det er froet fra et vanngress (Zizania), opprinnelig fra Nord-Amerika. Ra villris gir imponerende 14,73 g protein per 100 g -- hoyest blant alle vanlige ristyper -- med utmerket sink (5,96 mg, 54 % DV) og fosfor (433 mg, 62 % DV). Under koking absorberer villris omtrent 3 ganger sin vekt i vann, sa 100 g ra blir til omtrent 300 g kokt med cirka 101 kcal per 100 g. Dens tyggevennlige tekstur og notteaktige, jordaktige smak gjor den til en utmerket kornerstatning. Alle naeringsverdier nedenfor er for RA villris med mindre annet er angitt. Her er alt du trenger a vite om villrisets kalorier og makroer, basert pa USDA-data.
1494 kJ · per 100g · Vann: 7.76 g
Kaloriregner: Villris (ra)
100 g ra villris inneholder 357 kcal
Kalorier per porsjonsstørrelse
| Porsjon | Kalorier | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokt (164 g) | 585 kcal | 24.2g | 122.8g | 1.8g |
| 1/4 kopp torr (40 g) | 143 kcal | 5.9g | 30g | 0.4g |
| 100 gram | 357 kcal | 14.7g | 74.9g | 1.1g |
Ta bilde av maten — AI teller kaloriene for deg.
Villris (ra) — Næringsverdier
| Villris (ra) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 357 kcal |
| Protein | 14.73 g |
| Fett | 1.08 g |
| Karbohydrater | 74.9 g |
| Fiber | 6.2 g |
| Sukker | 2.5 g |
| Natrium | 7 mg |
| Kalium | 427 mg |
| Magnesium | 177 mg |
| Fosfor | 433 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.391 mg |
| Folat | 95 mcg |
| Mangan | 1.329 mg |
| Vann | 7.76 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169726) · Data verifisert: april 2026
Varianter
Ra villris
357 kcal per 100 g. Det torkede, ukokte kornet (teknisk et gressfro, Zizania). Dette er USDA-referanseformen (FDC 169726). Morkebrune til svarte avlange korn med hard tekstur. Trenger 45-60 minutter koking. Hoyest proteininnhold blant vanlige ristyper med 14,73 g per 100 g. Oppbevar kjolIg og tort -- holder opptil et ar.
Kokt villris
Omtrent 101 kcal per 100 g. Ra villris absorberer omtrent 3 ganger sin vekt i vann under koking, noe som reduserer kalorittheten betydelig. En kopp kokt (164 g) har omtrent 166 kcal, 6,5 g protein, 3,0 g fiber og 35 g karbohydrater. Kornene sprekker opp og avslorer en hvit indre kjerne nar de er helt kokte. Dette er formen du faktisk spiser -- bruk alltid kokte verdier nar du sporer porsjoner veid etter koking.
Villrisblanding
Omtrent 100-130 kcal per 100 g kokt, avhengig av blandingsforholdet. De fleste kommersielle villrisblandinger blander villris med langkornet brun eller hvit ris (typisk 25-50 % villris). Protein- og mineralinnholdet vil vaere lavere enn ren villris men hoyere enn vanlig hvit ris. Sjekk pakken for det eksakte forholdet og naeringsverdier. For noyaktig sporing, vei den kokte blandingen og bruk det spesifikke produktets naeringsfakta i stedet for rene villrisverdier.
Kostperspektiver
For vekttap
Et utmerket valg for vekttap. En kopp kokt villris (164 g) har omtrent 166 kcal med 6,5 g protein og 3,0 g fiber -- mer mettende enn hvit eller brun ris per kalori. Den tyggevennlige teksturen sakker naturlig ned spisingen og hjelper deg a fole deg mett raskere. Villris har veldig lavt fettinnhold (1,08 g per 100 g ra) og natrium (7 mg), sa det passer enkelt inn i enhver kalori-kontrollert plan. Det hoye proteininnholdet (14,73 g per 100 g ra -- hoyest blant ristyper) hjelper med a bevare muskler under kaloriunderskudd. Bruk det som base for boller med ristede gronnsaker og magert protein -- et mettende, naeringsrikt maltid under 400 kcal.
For atletisk ytelse
Utmerkede komplekse karbohydrater for vedvarende energi -- en kopp kokt (164 g) gir omtrent 35 g karbohydrater som treningsdrivstoff. Villris utmerker seg for utovere takket vaere sin mineralprofil: sink 5,96 mg per 100 g ra (54 % DV), avgjorende for testosteronproduksjon, immunfunksjon og restitusjon; fosfor 433 mg (62 % DV) for ATP-energiproduksjon og beinstyrke; magnesium 177 mg (42 % DV) for muskelkontraksjon og elektrolyttbalanse. Med 14,73 g protein per 100 g ra har det hoyest proteininnhold blant vanlige ristyper -- verdifullt for muskelreparasjon. Naturlig glutenfritt og veldig lavt fettinnhold. Spis 2-3 timer for trening for optimal energi, eller bland med brun ris for en raskere kokende blanding.
For keto
IKKE egnet for keto -- 68,7 g netto karbohydrater per 100 g ra (74,9 g totale karbohydrater minus 6,2 g fiber). Dette er en av de hoyeste netto karbohydratverdiene blant alle kornsorter. Selv en liten porsjon pa 1/4 kopp torr (~40 g) har omtrent 27 g netto karbohydrater, som overskrider strenge ketogrenser. Villris er et rent stivelsesrikt gressfro med minimalt fett (1,08 g). Hvis du liker den tyggevennlige, jordaktige karakteren til villris, prov shirataki-ris (konjak-basert, under 1 g netto karbohydrater per porsjon) eller blomkalsris med urter og smor -- begge under 3 g netto karbohydrater med en tilfredsstillende varm tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i villris?
Ra villris inneholder 357 kalorier per 100 g. En kopp kokt villris (164 g) har omtrent 166 kalorier. Forskjellen mellom ra og kokte verdier er vannabsorpsjon: ra = 357 kcal/100 g, kokt = omtrent 101 kcal/100 g. Sjekk alltid om etiketten viser ra eller kokte verdier -- en vanlig feilkilde ved sporing av kornprodukter.
Er villris proteinrikt?
Ja -- villris har 14,73 g protein per 100 g ra, hoyest blant vanlige ristyper. En kopp kokt (164 g) gir omtrent 6,5 g protein. Sammenlignet med hvit ris (2,69 g/100 g kokt) og brun ris (2,74 g/100 g kokt) leverer villris omtrent 2,5 ganger mer protein per porsjon. Det inneholder alle essensielle aminosyrer, selv om lysin er den begrensende. Kombiner med belgvekster eller meieriprodukter for en komplett proteinprofil.
Hvilke mineraler inneholder villris?
Villris er en eksepsjonell mineralkilde. Per 100 g ra: sink 5,96 mg (54 % DV) -- en av de beste plantekildene til sink; fosfor 433 mg (62 % DV) for beinhelseog; magnesium 177 mg (42 % DV) for muskelfunksjon og energi; kalium 427 mg for elektrolyttbalanse; og jern 1,96 mg. Sinkinnholdet alene gjor villris utmerket -- de fleste kornsorter har mindre enn 3 mg per 100 g.
Er villris bra for vekttap?
Villris er et utmerket valg for vekttap. En kopp kokt (164 g) har omtrent 166 kcal med 6,5 g protein og 3,0 g fiber -- mer mettende enn hvit eller brun ris per kalori. Dens tyggevennlige tekstur sakker naturlig ned spising og det hoye proteininnholdet hjelper med a bevare muskler under kaloriunderskudd. Veldig lavt fettinnhold (1,08 g per 100 g ra) og natrium (7 mg). Bruk det som base for boller med gronnsaker og magert protein -- et mettende, naeringsrikt maltid under 400 kcal.
Er villris keto-vennlig?
Nei -- villris passer ikke til en ketogen diett. Med 74,9 g karbohydrater og 6,2 g fiber per 100 g ra er det 68,7 g netto karbohydrater -- mer enn tre ganger den typiske daglige ketogrensen pa 20 g. Selv en liten porsjon pa 1/4 kopp torr (~40 g) har omtrent 27 g netto karbohydrater. For en keto-vennlig erstatning med lignende tyggevennlig, jordaktig karakter, prov shirataki-ris (konjak-basert, under 1 g netto karbohydrater) eller blomkalsris med urter -- begge under 3 g netto karbohydrater per porsjon.
Hvordan sammenlignes villris med brun ris?
Per 100 g kokt har villris (101 kcal) og brun ris (123 kcal) lignende kalorier, men villris vinner pa protein (6,5 g mot 2,74 g per kopp kokt) og sink (54 % DV mot 8 % DV per 100 g ra). Brun ris har litt mer fiber per kokt porsjon. Villris har nesten dobbelt sa mye magnesium og fosfor. Begge er fullkorn og glutenfrie. Villris er teknisk et gressfro, ikke en kornsort, men naeringsmessig fyller de den samme rollen i maltider.
Sammenligning med lignende matvarer
| Porsjon | kcal | Protein | Karbohydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Villris (ra) | 357 | 14.73g | 74.9g | 1.08g |
| Brun ris (kokt) | 123 | 2.74g | 25.58g | 0.97g |
| Ris (hvit, kokt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Quinoa (kokt) | 120 | 4.4g | 21.3g | 1.92g |
| Bokhvete (rå gryn) | 343 | 13.25g | 71.5g | 3.4g |
per 100g
Per 100 g kokt har villris 101 kcal -- mindre enn brun ris (123 kcal) og hvit ris (130 kcal), med betydelig mer protein (6,5 g mot 2,7 g per kopp kokt). Ra villris (357 kcal/100 g) er sammenlignbart med bokhvete (343 kcal) og quinoa ra (368 kcal). Villris utmerker seg for sink (54 % DV) og fosfor (62 % DV) -- hoyere enn noen annen vanlig ristype.
Spor kaloriene dine med AI
Ta et bilde av maten på kjøkkenvekten. AI leser av vekten, gjenkjenner maten og beregner presise kalorier og makroer på sekunder.
