Hvor mange kalorier er der i valnødder? Næringsværdier & makros
En håndfuld valnødder (28 g) har 183 kalorier
Protein 4.3g · Kulhydrater 3.8g · Fedt 18.3g
Valnødder er den nød med mest omega-3-fedtsyrer (ALA) — 9,08 g per 100 g, mere end nogen anden trænød. Med 654 kcal, 15,2 g protein og 65,2 g fedt per 100 g er de kalorietætte men fyldt med hjertesunde fedtstoffer, antioxidanter og mineraler. En enkelt håndfuld (28 g) giver ca. 183 kcal og 2,5 g ALA — det overstiger allerede det daglige passende indtag af omega-3. Her er alt du behøver at vide om kalorier og makros i valnødder, baseret på USDA-data. Valnødder indeholder kun ca. 4 % vand.
2736 kJ · per 100g · Vand: 4.07 g
Kalorieberegner: Valnødder (rå)
28 g valnødders indeholder 183 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 håndfuld (28 g) | 183 kcal | 4.3g | 3.8g | 18.3g |
| ½ kop halve (58 g) | 379 kcal | 8.8g | 8g | 37.8g |
| 100 gram | 654 kcal | 15.2g | 13.7g | 65.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Valnødder (rå) — Næringsværdier
| Valnødder (rå) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 654 kcal |
| Protein | 15.23 g |
| Fedt | 65.21 g |
| Kulhydrater | 13.71 g |
| Fiber | 6.7 g |
| Sukker | 2.61 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 441 mg |
| Magnesium | 158 mg |
| Fosfor | 346 mg |
| Vitamin C | 1.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.537 mg |
| Folat | 98 mcg |
| Mangan | 3.414 mg |
| Vand | 4.07 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170187) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rå (standard)
654 kcal, 15,2 g protein, 65,2 g fedt per 100 g. Standardformen — maksimalt omega-3-indhold (9,08 g ALA), ingen tilsat natrium. Bedst til salater, som havregrynstopping og som snack. Opbevar i køleskabet for at forhindre harskhed.
Ristede og saltede
Ca. 660–670 kcal per 100 g. Ristning reducerer let omega-3-indholdet pga. varmefølsomme flerumættede fedtstoffer. Tilsat salt øger natrium fra 2 mg til 250–400 mg per 100 g. Vælg tørristede uden olie for minimal kalorieforskel. Usaltede ristede er det bedste kompromis mellem smag og ernæring.
Valnøddeolie (reference)
884 kcal, 0 g protein, 100 g fedt per 100 ml. Ren valnøddeolie bevarer omega-3-profilen men mister al fiber og protein. Bedst som afslutningsolie til salater — ikke til stegning ved høj varme, da den har et lavt rygepunkt (~160 °C). En spiseske (14 ml) har ca. 124 kcal.
Kostperspektiver
Til vægttab
Valnødder er kalorietætte med 654 kcal per 100 g — portionskontrol er afgørende. En enkelt håndfuld (28 g, ~183 kcal) giver sunde fedtstoffer og omega-3, der støtter mæthed. Forskning viser, at trods det høje kalorieindhold er regelmæssigt nøddeindtag ikke forbundet med vægtøgning ved kontrollerede portioner. Kombinationen af fedt, fibre (6,7 g) og protein (15,2 g) forsinker fordøjelsen og holder dig mæt længere. Vej din portion i stedet for at tage fra posen.
Til atletisk præstation
Valnødder giver 654 kcal per 100 g — en kompakt energikilde for atleter med højt kaloriebehov. 15,2 g protein per 100 g er moderat sammenlignet med mandler (21,2 g), så kombiner med en mere proteinrig mad efter træning. Den fremtrædende fordel er omega-3 ALA (9,08 g per 100 g) — antiinflammatoriske egenskaber kan hjælpe med restitution efter træning. Magnesium (158 mg) støtter muskelfunktionen. Ikke ideel som eneste proteinkilde, men fremragende som del af en kalorietæt snackmix.
Til keto
Valnødder er en af de bedste nødder til keto. Per 100 g: 13,71 g totale kulhydrater minus 6,7 g fiber = ca. 7 g netto kulhydrater. En håndfuld (28 g) har kun ca. 2 g netto kulhydrater — passer nemt inden for en daglig grænse på 20 g. Fedtindholdet (65,2 g per 100 g) er blandt de højeste af alle nødder, og makroforholdet stemmer naturligt overens med ketogene mål. Det høje omega-3 ALA-indhold støtter den antiinflammatoriske profil, der ofte søges på keto. Tilføj til salater, fedtbomber eller spis som en selvstændig snack.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i valnødder?
En håndfuld valnødder (28 g, ca. 7 halve) indeholder ca. 183 kalorier. Per 100 g har rå valnødder 654 kalorier. De er en af de mest kalorietætte nødder — sammenlignelige med macadamianødder (718 kcal) og pekannødder (691 kcal), og højere end mandler (579 kcal). Det høje kalorieindhold kommer næsten udelukkende fra fedt (65,2 g per 100 g).
Er valnødder rige på omega-3?
Ja — valnødder er trænødden med mest omega-3-fedtsyrer. De indeholder 9,08 g ALA (alfa-linolensyre) per 100 g. En enkelt håndfuld (28 g) giver ca. 2,5 g ALA, hvilket overstiger det daglige passende indtag (1,1 g for kvinder, 1,6 g for mænd). Ingen anden almindelig nød kommer tæt på — mandler har stort set nul omega-3, og pistacienødder kun 0,25 g per 100 g.
Valnødder vs mandler — hvad er forskellen i næringsværdi?
Valnødder har mere fedt (65,2 g vs 49,9 g) og flere kalorier (654 vs 579 kcal per 100 g), men langt mere omega-3 (9,08 g vs 0,003 g). Mandler har mere protein (21,2 g vs 15,2 g), mere fiber (12,5 g vs 6,7 g) og mere calcium (269 mg vs 98 mg). Til omega-3 og hjernens sundhed vinder valnødder. Til protein og fiber vinder mandler.
Er valnødder gode til keto?
Valnødder er fremragende til keto. Per 100 g har de 13,71 g totale kulhydrater minus 6,7 g fiber = ca. 7 g netto kulhydrater. En håndfuld (28 g) har kun ca. 2 g netto kulhydrater. De er rige på fedt (65,2 g per 100 g) med et gunstigt keto-makroforhold. Det høje omega-3 ALA-indhold støtter også den antiinflammatoriske profil, der ofte søges på ketogen kost.
Hvor mange valnødder bør jeg spise om dagen?
En typisk anbefalet portion er 28 g (ca. 7 halve, ~183 kcal). Forskning tyder på 28–56 g om dagen for kardiovaskulære fordele. Med 654 kcal per 100 g er portionskontrol vigtig — det er let at spise 300+ kalorier fra en stor håndfuld. At veje din portion på en køkkenvægt er den mest pålidelige måde at holde sig inden for dit kaloriebudget.
Hvordan skal jeg opbevare valnødder?
Valnødder er rige på flerumættede fedtstoffer, hvilket gør dem mere tilbøjelige til at blive harske end andre nødder. Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 6 måneder, eller frys dem i op til 1 år. Ved stuetemperatur holder skallede valnødder sig friske i ca. 2–4 uger. Harske valnødder smager bittert og bør kasseres.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Valnødder (rå) | 654 | 15.23g | 13.71g | 65.21g |
| Mandler | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Pistacienødder (rå) | 560 | 20.16g | 27.17g | 45.32g |
| Jordnøddesmør | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
per 100g
Per 100 g har rå valnødder 654 kcal med 15,2 g protein, 65,2 g fedt (inklusive 9,08 g omega-3 ALA) og 13,71 g kulhydrater (6,7 g fiber). De er nødden med mest omega-3 — en enkelt håndfuld (28 g) overstiger det daglige passende ALA-indtag.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.