Kolik kalorií mají vlašské ořechy? Výživové hodnoty a makra
Hrst vlašských ořechů (28 g) má 183 kalorií
Bílkoviny 4.3g · Sacharidy 3.8g · Tuky 18.3g
Vlašské ořechy jsou nejbohatším ořechovým zdrojem omega-3 mastných kyselin (ALA) — poskytují 9,08 g na 100 g, což je více než jakýkoli jiný stromový ořech. S 654 kcal, 15,2 g bílkovin a 65,2 g tuků na 100 g jsou kaloricky bohaté, ale plné zdravých tuků, antioxidantů a minerálů. Jedna hrst (28 g) poskytuje asi 183 kcal a 2,5 g ALA — to už překračuje denní doporučený příjem omega-3. Zde je vše, co potřebuješ vědět o kaloriích a makrech vlašských ořechů, na základě dat USDA. Vlašské ořechy obsahují jen asi 4 % vody.
2736 kJ · na 100g · Voda: 4.07 g
Kalkulačka kalorií: Vlašské ořechy (syrové)
28 g vlašských ořechů obsahuje 183 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 hrst (28 g) | 183 kcal | 4.3g | 3.8g | 18.3g |
| ½ šálku půlek (58 g) | 379 kcal | 8.8g | 8g | 37.8g |
| 100 gramů | 654 kcal | 15.2g | 13.7g | 65.2g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Vlašské ořechy (syrové) — Výživové hodnoty
| Vlašské ořechy (syrové) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 654 kcal |
| Bílkoviny | 15.23 g |
| Tuky | 65.21 g |
| Sacharidy | 13.71 g |
| Vláknina | 6.7 g |
| Cukr | 2.61 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 441 mg |
| Hořčík | 158 mg |
| Fosfor | 346 mg |
| Vitamín C | 1.3 mg |
| Vitamín B6 | 0.537 mg |
| Folát | 98 mcg |
| Mangan | 3.414 mg |
| Voda | 4.07 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170187) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Syrové (výchozí)
654 kcal, 15,2 g bílkovin, 65,2 g tuků na 100 g. Standardní forma — maximální obsah omega-3 (9,08 g ALA), bez přidaného sodíku. Nejlepší do salátů, na ovesné vločky a jako svačina. Skladuj v lednici, aby neztuchly.
Pražené a solené
Přibližně 660–670 kcal na 100 g. Pražení mírně snižuje obsah omega-3 kvůli polynenasyceným tukům citlivým na teplo. Přidaná sůl zvyšuje sodík z 2 mg na 250–400 mg na 100 g. Zvol si suché pražené bez oleje pro minimální kalorický rozdíl. Nesolené pražené jsou nejlepší kompromis mezi chutí a výživou.
Vlašský ořechový olej (reference)
884 kcal, 0 g bílkovin, 100 g tuků na 100 ml. Čistý vlašský ořechový olej si zachovává profil omega-3, ale ztrácí veškerou vlákninu a bílkoviny. Nejlépe se používá jako dokončovací olej na saláty — ne na vaření při vysokých teplotách, protože má nízký bod zakouření (~160 °C). Jedna polévková lžíce (14 ml) má asi 124 kcal.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Vlašské ořechy jsou kaloricky bohaté s 654 kcal na 100 g — kontrola porcí je nezbytná. Jedna hrst (28 g, ~183 kcal) poskytuje zdravé tuky a omega-3, které podporují sytost. Výzkum ukazuje, že navzdory vysokému obsahu kalorií není pravidelná konzumace ořechů spojována s přibíráním při kontrolovaných porcích. Kombinace tuků, vlákniny (6,7 g) a bílkovin (15,2 g) zpomaluje trávení a udržuje pocit sytosti. Važ si porci místo nabírání z pytlíku.
Pro sportovní výkon
Vlašské ořechy poskytují 654 kcal na 100 g — kompaktní zdroj energie pro sportovce s vysokou kalorickou potřebou. 15,2 g bílkovin na 100 g je střední podíl ve srovnání s mandlemi (21,2 g), proto je kombinuj s jídlem s vyšším obsahem bílkovin po tréninku. Vynikající výhodou je omega-3 ALA (9,08 g na 100 g) — protizánětlivé vlastnosti mohou pomoci s regenerací po cvičení. Hořčík (158 mg) podporuje funkci svalů. Nejsou ideální jako jediný zdroj bílkovin, ale výborné jako součást kaloricky bohatého snack mixu.
Pro keto
Vlašské ořechy jsou jedny z nejlepších ořechů pro keto. Na 100 g: 13,71 g celkových sacharidů minus 6,7 g vlákniny = přibližně 7 g čistých sacharidů. Hrst (28 g) má jen asi 2 g čistých sacharidů — snadno se vejde do denního limitu 20 g. Obsah tuku (65,2 g na 100 g) je mezi nejvyššími ze všech ořechů a poměr maker se přirozeně shoduje s ketogenními cíli. Vysoký obsah omega-3 ALA podporuje protizánětlivý profil často hledaný na keto. Přidej do salátů, fat bombs nebo jez jako samostatný snack.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají vlašské ořechy?
Hrst vlašských ořechů (28 g, asi 7 půlek) obsahuje přibližně 183 kalorií. Na 100 g mají syrové vlašské ořechy 654 kalorií. Patří mezi nejkaloričtější ořechy — srovnatelné s makadamovými (718 kcal) a pekany (691 kcal), a více než mandle (579 kcal). Vysoký obsah kalorií pochází téměř výhradně z tuků (65,2 g na 100 g).
Jsou vlašské ořechy bohaté na omega-3?
Ano — vlašské ořechy jsou ořech #1 na omega-3 mastné kyseliny. Obsahují 9,08 g ALA (kyseliny alfa-linolenové) na 100 g. Jedna hrst (28 g) poskytuje asi 2,5 g ALA, což překračuje denní adekvátní příjem (1,1 g pro ženy, 1,6 g pro muže). Žádný jiný běžný ořech se tomu nepřiblíží — mandle mají prakticky nula omega-3 a pistácie jen 0,25 g na 100 g.
Vlašské ořechy vs mandle — jaký je výživový rozdíl?
Vlašské ořechy mají více tuku (65,2 g vs 49,9 g) a více kalorií (654 vs 579 kcal na 100 g), ale výrazně více omega-3 (9,08 g vs 0,003 g). Mandle mají více bílkovin (21,2 g vs 15,2 g), více vlákniny (12,5 g vs 6,7 g) a více vápníku (269 mg vs 98 mg). Na omega-3 a zdraví mozku vyhrávají vlašské ořechy. Na bílkoviny a vlákninu vyhrávají mandle.
Jsou vlašské ořechy vhodné na keto?
Vlašské ořechy jsou výborné pro keto. Na 100 g mají 13,71 g celkových sacharidů minus 6,7 g vlákniny = asi 7 g čistých sacharidů. Hrst (28 g) má jen asi 2 g čistých sacharidů. Mají vysoký obsah tuku (65,2 g na 100 g) s příznivým keto poměrem maker. Vysoký obsah omega-3 ALA také podporuje protizánětlivé výhody často spojované s ketogenní dietou.
Kolik vlašských ořechů bych měl jíst denně?
Typická doporučená porce je 28 g (asi 7 půlek ořechů, ~183 kcal). Výzkum naznačuje 28–56 g denně pro kardiovaskulární výhody. Při 654 kcal na 100 g záleží na kontrole porcí — je snadné sníst 300+ kalorií z větší hrsti. Vážení porce na kuchyňské váze je nejspolehlivější způsob, jak zůstat v kalorickém budgetu.
Jak mám skladovat vlašské ořechy?
Vlašské ořechy mají vysoký obsah polynenasycených tuků, což je činí náchylnějšími ke žluknutí než jiné ořechy. Skladuj je ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 6 měsíců, nebo zamraz až na 1 rok. Při pokojové teplotě vydrží loupaná jádra čerstvá asi 2–4 týdny. Žluklé vlašské ořechy chutnají hořce a je třeba je vyhodit.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vlašské ořechy (syrové) | 654 | 15.23g | 13.71g | 65.21g |
| Mandle | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Pistácie (syrové) | 560 | 20.16g | 27.17g | 45.32g |
| Arašídové máslo | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Avokádo | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
na 100g
Na 100 g mají syrové vlašské ořechy 654 kcal s 15,2 g bílkovin, 65,2 g tuků (včetně 9,08 g omega-3 ALA) a 13,71 g sacharidů (6,7 g vlákniny). Jsou nejbohatším ořechovým zdrojem omega-3 — jedna hrst (28 g) překračuje denní adekvátní příjem ALA.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
