Hvor mange kalorier har jordbær? Næringsværdier & makros
En kop halverede jordbær (152 g) har 49 kalorier
Protein 1g · Kulhydrater 11.7g · Fedt 0.5g
Jordbær er en af de mest kaloriefattige frugter, du kan spise — kun 32 kcal pr. 100 g, fulde af C-vitamin og naturligt søde. Uanset om du tilsætter dem til smoothies, topper yoghurt eller spiser dem friske, hjælper de præcise næringsværdier dig med at træffe informerede valg. Her er alt, du skal vide om kalorier og makros i jordbær, baseret på USDA-data. Jordbær er ca. 91 % vand, hvilket gør dem utroligt hydrerende, og de indeholder mere C-vitamin pr. 100 g end appelsiner — 58,8 mg (65 % af den daglige værdi).
134 kJ · per 100g · Vand: 90.95 g
Kalorieberegner: Jordbær
152 g jordbærs indeholder 49 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop halverede (152 g) | 49 kcal | 1g | 11.7g | 0.5g |
| 1 mellemstor (12 g) | 4 kcal | 0.1g | 0.9g | 0g |
| 100 gram | 32 kcal | 0.7g | 7.7g | 0.3g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Jordbær — Næringsværdier
| Jordbær | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 32 kcal |
| Protein | 0.67 g |
| Fedt | 0.3 g |
| Kulhydrater | 7.68 g |
| Fiber | 2 g |
| Sukker | 4.89 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 153 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 24 mg |
| Vitamin C | 58.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.047 mg |
| Folat | 24 mcg |
| Mangan | 0.386 mg |
| Vand | 90.95 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 167762) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Friske jordbær (rå)
32 kcal pr. 100 g. Friske rå jordbær i deres naturlige tilstand. Bedste ernæringsprofil — C-vitamin (58,8 mg) på toppen. Vælg faste, klart røde bær med friske grønne blade. Undgå bær med hvide spidser (umodne) eller bløde pletter.
Frosne jordbær (usødede)
Ca. 35 kcal pr. 100 g — ernæringsmæssigt lignende friske. Frosne ved fuld modenhed bevarer de de fleste næringsstoffer, selvom C-vitamin kan være lidt lavere. Billigere, tilgængelige hele året og perfekte til smoothies, havregryn og bagning.
Tørrede jordbær
Ca. 375 kcal pr. 100 g — over 11× kalorierne i friske jordbær. Vand fjernes, hvilket koncentrerer sukker. De fleste kommercielle tørrede jordbær har tilsat sukker eller er sukkerstøbte. Tjek etiketten omhyggeligt for versioner 'uden tilsat sukker'. Brug sparsomt som topping på morgenmad eller salater, ikke som snack i håndfulde.
Kostperspektiver
Til vægttab
Jordbær er ekstremt kaloriefattige med kun 32 kcal pr. 100 g — en af de laveste blandt alle frugter. En hel kop halverede jordbær (152 g) giver kun 49 kcal. Med 91 % vandindhold og 2,0 g fiber pr. 100 g er de mættende og hydrerende. Deres naturlige sødme tilfredsstiller søde trang ved minimal kaloriomkostning. Tilsæt til yoghurt, smoothies eller spis som en forfriskende snack. Kombinationen af højt vandindhold og fiber holder dig mæt længere.
Til atletisk præstation
Jordbær er et godt valg før og efter træning. Deres fremragende C-vitaminindhold (58,8 mg pr. 100 g) understøtter muskelrestitution og immunforsvar efter intens træning. Hurtigt fordøjelige kulhydrater giver let tilgængelig energi. Naturlig elektrolytstøtte med kalium (153 mg) hjælper med hydrering. Nemme at spise under konkurrence eller mellem træningssæt. Tilsæt til post-workout smoothie med protein for optimal restitution.
Til keto
Jordbær er en af de BEDSTE keto-frugter — med kun 5,68 g netto kulhydrater pr. 100 g (7,68 g kulhydrater minus 2,0 g fiber) har de halvdelen af blåbærs netto kulhydrater (12,1 g). En lille portion på 50 g har kun 2,8 g netto kulhydrater — nemt at passe ind i enhver keto-plan. Selv en hel kop (152 g) med ~8,6 g netto kulhydrater er håndterbart. Brug i keto-desserter med flødeskum, tilsæt til smoothies med MCT-olie eller nyd som en frisk snack. Dyp i mørk chokolade for en keto-venlig nydelse. Meget bedre end de fleste frugter til at holde sig i ketose.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har jordbær?
En kop halverede jordbær (152 g) indeholder ca. 49 kalorier. Pr. 100 g har rå jordbær kun 32 kalorier. Et enkelt mellemstort jordbær (12 g) har ca. 4 kalorier. Jordbær er en af de mest kaloriefattige frugter, hvilket gør dem til en perfekt snack til enhver diæt.
Er jordbær sunde?
Absolut — jordbær er ægte næringsbomber. De er en fremragende kilde til C-vitamin (58,8 mg pr. 100 g — mere end appelsiner!), som understøtter immunforsvaret og hudens sundhed. De leverer også folinsyre (24 µg), mangan (0,386 mg) og kalium (153 mg). Med 91 % vandindhold er de meget hydrerende. Deres klart røde farve stammer fra anthocyaniner og ellagsyre — antioxidanter forbundet med hjertesundhed og antiinflammatoriske fordele.
Er jordbær keto-venlige?
JA — jordbær er en af de bedste keto-frugter! Med kun 5,68 g netto kulhydrater pr. 100 g (7,68 g kulhydrater minus 2,0 g fiber) hører de til frugterne med lavest kulhydratindhold. En kop halverede jordbær (152 g) har ca. 8,6 g netto kulhydrater — håndterbart inden for et dagligt keto-budget på 20 – 50 g. En lille portion på 50 g har kun 2,8 g netto kulhydrater. Meget mere keto-venlige end blåbær (12,1 g netto kulhydrater pr. 100 g).
Jordbær vs blåbær — hvad er bedre?
Begge er fremragende, men de skinner på forskellige områder. Jordbær vinder i: færre kalorier (32 vs 57 kcal pr. 100 g), mindre sukker (4,89 vs 9,96 g), markant mere C-vitamin (58,8 vs 9,7 mg) og lavere netto kulhydrater (5,68 vs 12,09 g) — bedre til keto og vægttab. Blåbær vinder i: markant flere anthocyaniner (antioxidanter) forbundet med hjernens sundhed. For lavkulhydratkost og C-vitamin, vælg jordbær. For antioxidantkraft, vælg blåbær.
Hvordan opbevarer jeg jordbær?
Opbevar uvasket jordbær i køleskabet — de holder 3 – 7 dage. Vask dem lige inden du spiser dem, ikke før opbevaring, da fugt fremskynder fordærv. Fjern mugne bær med det samme for at forhindre spredning. Til længere opbevaring, frys dem: læg dem ud på en bageplade, frys i 2 timer, og overfør til en frysepose. Frosne jordbær holder 6+ måneder og bevarer de fleste næringsstoffer.
Hvor meget C-vitamin er der i jordbær?
Jordbær indeholder 58,8 mg C-vitamin pr. 100 g — det er 65 % af den daglige værdi og mere end appelsiner (53,2 mg pr. 100 g). En kop halverede jordbær (152 g) giver ca. 89 mg C-vitamin — næsten 100 % af dit daglige behov. C-vitamin understøtter immunforsvaret, kollagenproduktionen og jernoptagelsen. At spise jordbær rå bevarer mest C-vitamin, da varme nedbryder det.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Jordbær | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Blåbær | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Vandmelon | 30 | 0.61g | 7.55g | 0.15g |
| Banan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Æble | 52 | 0.26g | 13.81g | 0.17g |
per 100g
Pr. 100 g har jordbær kun 32 kcal — ligesom vandmelon (30 kcal), næsten halvdelen af blåbærs kalorier (57 kcal) og langt mindre end bananer (89 kcal). Jordbær har mindre sukker (4,89 g) end blåbær (9,96 g) og vandmelon (6,2 g). For lavest kulhydrater og mest C-vitamin blandt frugter er jordbær svære at slå.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
