Hvor mange kalorier har olivenolie? Næringsværdier & makros
En spiseskefuld olivenolie (14 g) har 124 kalorier
Protein 0g · Kulhydrater 0g · Fedt 14g
Olivenolie er hjørnestenen i middelhavskosten — værdsat for sine hjertesunde enkeltumættede fedtstoffer og markante smag. Uanset om du tracker kalorier, måler madlavningsportioner eller sammenligner olier, er de præcise næringsværdier vigtige. Her finder du alt, du skal vide om olivenolies kalorier og makros, baseret på USDA-data. I modsætning til de fleste hele fødevarer indeholder olivenolie næsten intet vand — den er næsten 100 % rent fedt, hvilket forklarer dens ekstremt høje kalorietethed.
3699 kJ · per 100g
Kalorieberegner: Olivenolie
14 g olivenoliens indeholder 124 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseskefuld (14 g) | 124 kcal | 0g | 0g | 14g |
| 1 teskefuld (5 g) | 44 kcal | 0g | 0g | 5g |
| 100 gram | 884 kcal | 0g | 0g | 100g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Olivenolie — Næringsværdier
| Olivenolie | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 884 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fedt | 100 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 1 mg |
| Vand | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 171413) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Ekstra jomfru olivenolie
Samme kalorier som almindelig olivenolie (884 kcal/100 g). Koldpresset, uraffineret og bevarer flest polyfenoler, antioxidanter og smag. Har lavere røgpunkt (~190–215 °C) end raffineret. Bedst til dressinger, dyppelse og finishing af retter. Den højeste kvalitet og mest næringsrige form.
Almindelig (raffineret) olivenolie
Samme kalorier (884 kcal/100 g) og fedtsammensætning som ekstra jomfru. Raffineret gennem varme og kemisk bearbejdning, der fjerner de fleste polyfenoler og smag, men hæver røgpunktet til ~240 °C. Bedre til madlavning ved høj varme som stegning. Neutral smag.
Let olivenolie
Samme kalorier som alle olivenolier (884 kcal/100 g). 'Let' refererer til lysere farve og smag, IKKE færre kalorier. Højt raffineret med det højeste røgpunkt (~240 °C). Næsten ingen polyfenoler. Almindelig misforståelse at den er lavere i kalorier — det er den ikke.
Kostperspektiver
Til vægttab
Med 884 kcal pr. 100 g er olivenolie den mest kalorietætte fødevare — rent fedt (100 g). Portionskontrol er afgørende: en spiseske (~14 g) har 124 kcal. Brug måleredskaber i stedet for at hælde. Madlavningssprays eller en pensel reducerer mængden.
Til atletisk præstation
Olivenolie er en ren fedtkilde (100 g fedt pr. 100 g) uden kulhydrater eller protein. Ikke egnet som træningsbrændstof, men de enkeltumættede fedtsyrer understøtter generel sundhed. Brug i regulære måltider, ikke omkring træning.
Til keto
Ideel til ketogen kost med 0 g netto kulhydrater pr. 100 g — rent fedt. Olivenolie er en af de vigtigste fedtkilder på keto til madlavning, dressinger og øgning af fedtindhold i måltider.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseskefuld olivenolie?
En spiseskefuld olivenolie (14 g) indeholder ca. 124 kalorier. En teskefuld (5 g) har ca. 44 kalorier. Per 100 g har olivenolie 884 kalorier — det gør den til et af de mest kalorieholdige fødevarer. Hver spiseskefuld tilføjer betydelige kalorier, så det er vigtigt at måle, når du tracker dit indtag.
Hvilke sunde fedtstoffer indeholder olivenolie?
Olivenolie er primært enkeltumættet fedt (oliesyre). Per 100 g indeholder den 72,96 g enkeltumættet, 10,52 g flerumættet og 13,81 g mættet fedt. Det høje indhold af enkeltumættet fedt er forbundet med reduceret LDL-kolesterol og lavere kardiovaskulær risiko. Ekstra jomfru olivenolie indeholder også polyfenoler og oleocanthal, en antiinflammatorisk forbindelse.
Hvordan sammenligner olivenolie sig med smør?
Olivenolie (884 kcal/100 g) har lidt flere kalorier end smør (717 kcal/100 g), fordi smør indeholder ~17 % vand. Olivenolie har dog langt mere enkeltumættet fedt (73 g mod 21 g) og meget mindre mættet fedt (13,8 g mod 51 g). Olivenolie indeholder nul kolesterol, mens smør har 215 mg per 100 g. For hjertesundhed er olivenolie den klare vinder.
Er olivenolie godt til vægttab?
Olivenolie er meget kalorietæt med 124 kalorier per spiseskefuld, så portionskontrol er afgørende. Forskning viser dog, at de enkeltumættede fedtstoffer i olivenolie fremmer mæthed og kan hjælpe med at reducere det samlede kalorieindtag. Middelhavsdieten, der bruger olivenolie rigeligt, er forbundet med sund vægtkontrol. Nøglen er at måle — en sjat kan nemt blive 2–3 spiseskefulde (250–370 kalorier).
Hvad er olivenolies røgpunkt?
Ekstra jomfru olivenolie har et røgpunkt på ca. 190–215 °C, velegnet til de fleste madlavningsmetoder inklusive stegning og bagning. Almindelig (raffineret) olivenolie har et højere røgpunkt på ca. 240 °C. På trods af almindelige myter er ekstra jomfru olivenolie sikker og stabil til madlavning — dens polyfenoler og oliesyreindhold gør den modstandsdygtig over for oxidation ved madlavningstemperaturer.
Hvor meget olivenolie bør du spise om dagen?
De fleste ernæringsretningslinjer anbefaler 1–4 spiseskefulde (14–56 g) olivenolie om dagen, hvilket giver 124–496 kalorier. Middelhavsdietstudier brugte typisk ca. 4 spiseskefulde dagligt. Hvis du tracker kalorier, er 1–2 spiseskefulde (124–248 kalorier) en rimelig mængde. Olivenolie giver 14,35 mg E-vitamin (96 % DV) og 60,2 mcg K-vitamin (50 % DV) per 100 g.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Olivenolie | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Æg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Ost (cheddar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Kyllingebryst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
per 100g
Med 884 kcal per 100 g er olivenolie det mest kalorieholdige fødevare på denne liste — næsten 10× mere end bananer (89 kcal). En spiseskefuld (14 g) har dog kun 124 kalorier, og dens enkeltumættede fedtstoffer (73 g per 100 g) gør den til et af de sundeste madlavningsfedtstoffer.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
