Hvor mange kalorier har radiser? Næringsværdier & makros
En kop skivede radiser (116 g) har 19 kalorier
Protein 0.8g · Kulhydrater 3.9g · Fedt 0.1g
Radiser er en sprød, pebret rodgrøntsag med kun 16 kcal per 100 g og blot 1,8 g netto kulhydrater. De er en populær tilføjelse til salater og grøntsagsfade, hvor de bidrager med en skarp smag og livlig farve for næsten ingen kalorier. Radiser er også en god kilde til C-vitamin (14,8 mg per 100 g) og kalium (233 mg per 100 g). I keto-fællesskabet har ristede radiser vundet popularitet som kartoffelerstatning — ved ristning mister de deres skarphed og får en mild, blød tekstur der minder om små kartofler. Her er alt du behøver at vide om kalorier og makros i radiser, baseret på USDA-data. Radiser består af ca. 95 % vand.
67 kJ · per 100g · Vand: 95.27 g
Kalorieberegner: Radise
116 g radisens indeholder 19 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop skivede (116 g) | 19 kcal | 0.8g | 3.9g | 0.1g |
| 1 mellemstor radise (9 g) | 1 kcal | 0.1g | 0.3g | 0g |
| 100 gram | 16 kcal | 0.7g | 3.4g | 0.1g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Radise — Næringsværdier
| Radise | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 16 kcal |
| Protein | 0.68 g |
| Fedt | 0.1 g |
| Kulhydrater | 3.4 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Sukker | 1.86 g |
| Natrium | 39 mg |
| Kalium | 233 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 20 mg |
| Vitamin C | 14.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.071 mg |
| Folat | 25 mcg |
| Mangan | 0.069 mg |
| Vand | 95.27 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169276) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rå (standard)
16 kcal per 100 g. Den klassiske form — pebret sprødhed, maksimalt C-vitaminindhold og 95 % vandindhold. Bedst i salater, på grøntsagsfade og som snack med dip. Den skarpe, krydrede smag mildnes, når du skærer dem tyndt og krydrer med lidt salt eller eddike.
Ristet (med olie)
Ca. 40 kcal per 100 g. En populær keto-kartoffelerstatning — ristning ved 220 °C med olivenolie og salt forvandler radiser fuldstændigt. De mister deres skarpe smag og bliver milde, bløde og let søde med en tekstur der minder om ristede små kartofler. Fremragende i gryderetter, som tilbehør eller som kartoffelerstatning.
Kostperspektiver
Til vægttab
Radiser er en af de mest kaloriefattige fødevarer med kun 16 kcal per 100 g. En hel kop skivede radiser (116 g) har kun 19 kcal — mindre end en enkelt spiseskefuld olivenolie. Den pebrede sprødhed tilfører tekstur og spænding til salater for næsten nul kalorier, og vandindholdet på 95 % hjælper med hydrering og volumen. Brug tyndtskårne radiser som chips-erstatning — dip dem i hummus, guacamole eller tzatziki for en sprød, mættende snack. En mellemstor radise (9 g) har mindre end 2 kalorier — perfekt til næsten ubegrænset snacking.
Til atletisk præstation
Radiser er ikke en betydelig kalorie- eller proteinkilde for atleter med kun 16 kcal og 0,68 g protein per 100 g. De giver dog en god mængde C-vitamin (14,8 mg per 100 g) og kalium (233 mg per 100 g), som understøtter restitution og hydrering. Brug radiser som en sprød, hydrerende snack eller salattilføjelse mellem træningerne. Det høje kaliumindhold hjælper med at opretholde væskebalancen, hvilket er særligt vigtigt under intensive træningsperioder.
Til keto
Radiser er en fremragende keto-grøntsag — kun 1,8 g netto kulhydrater per 100 g (3,4 g totale kulhydrater minus 1,6 g fibre). En kop skivede radiser (116 g) har kun 2,1 g netto kulhydrater. Det store keto-trick: ristede radiser mister deres skarphed og får en mild, kartoffellignende tekstur og smag. Rist ved 220 °C med olivenolie og salt i 20 – 25 minutter for en skyld-fri keto-kartoffelerstatning. Hele ristede radiser kan erstatte kartofler i gryderetter og supper. Tynde skiver af rå radiser er et glimrende lavkulhydrat-alternativ til chips med dip.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i radiser?
En mellemstor radise (9 g) har mindre end 2 kalorier. En kop skivede radiser (116 g) indeholder ca. 19 kalorier. Per 100 g har rå radiser 16 kcal — det gør dem til en af de mest kaloriefattige grøntsager. Til sammenligning har selleri 14 kcal, agurk 15 kcal og gulerod 41 kcal per 100 g.
Er radiser sunde?
Ja, radiser er en næringsrig grøntsag med få kalorier. Per 100 g giver de 14,8 mg C-vitamin (ca. 16 % af den daglige værdi), 233 mg kalium, 25 mcg folat og 1,6 g fibre. De består af ca. 95 % vand, hvilket gør dem glimrende til hydrering. Den skarpe, pebrede smag kommer fra glucosinolater — svovlholdige forbindelser der også findes i broccoli og kål og er forbundet med antioxidative egenskaber.
Hvor mange kulhydrater er der i radiser?
Rå radiser har 3,4 g totale kulhydrater per 100 g, heraf 1,6 g fibre og 1,86 g sukker. Det giver ca. 1,8 g netto kulhydrater per 100 g. En kop skivede radiser (116 g) har ca. 3,9 g totale kulhydrater og 2,1 g netto kulhydrater. Det gør radiser til en af grøntsagerne med lavest kulhydratindhold.
Er radiser en god keto-kartoffelerstatning?
Ristede radiser er en af de bedst bevarede hemmeligheder i keto-køkkenet. Når du rister dem ved 220 °C med olivenolie og salt i 20 – 25 minutter, mister de deres skarpe smag og bliver milde, bløde og let søde — med en tekstur der minder om ristede små kartofler. En kop radiser har kun 2,1 g netto kulhydrater mod 26 g i samme mængde kartofler. Du kan bruge ristede radiser i gryderetter, som tilbehør til stegt kød eller endda som kartoffelerstatning.
Er radiser gode til vægttab?
Radiser er en fremragende fødevare til vægttab. Med kun 16 kcal per 100 g og 95 % vandindhold giver de maksimal sprødhed og volumen for minimale kalorier. En hel kop skivede radiser (116 g) har kun 19 kcal. Skær dem i tynde skiver og brug som chips-erstatning med hummus eller dip. En mellemstor radise (9 g) har mindre end 2 kalorier — perfekt til næsten ubegrænset snacking.
Kan man riste radiser?
Helt sikkert — ristning forvandler radiser fuldstændigt. Den høje varme karamelliserer deres naturlige sukkerarter, fjerner den skarpe smag og skaber en mild, blød grøntsag med en tekstur der minder om ristede kartofler. Halver eller kvarter radiserne, bland med olivenolie, salt og peber og rist ved 220 °C i 20 – 25 minutter til de er gyldne. Ristede radiser har ca. 40 kcal per 100 g pga. tilsat olie og vandtab. De passer smukt til stegt kylling, bøf eller som selvstændigt tilbehør.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Radise | 16 | 0.68g | 3.4g | 0.1g |
| Gulerod | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Selleri (rå) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Agurk | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Kartoffel (kogt) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
per 100g
Per 100 g har rå radiser 16 kcal med 0,68 g protein, 0,1 g fedt og 3,4 g kulhydrater (1,6 g fibre). De er sammenlignelige med selleri (14 kcal) og agurk (15 kcal), og markant lavere end gulerod (41 kcal) eller kartoffel (77 kcal).
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
