Kuinka paljon kaloreita on retiiseissä? Ravintoarvot & makrot
Kupillinen viipaloituja retiisejä (116 g) sisältää 19 kaloria
Proteiini 0.8g · Hiilihydraatit 3.9g · Rasva 0.1g
Retiisit ovat rapea, piparinen juurivihannes, jossa on vain 16 kcal per 100 g ja ainoastaan 1,8 g nettohiilihydraattia. Ne ovat suosittu lisä salaatteihin ja raakavihanneslautasille, joihin ne tuovat teräväpurenta ja eloisa väri käytännössä nollakaloreilla. Retiisit ovat myös hyvä C-vitamiinin (14,8 mg per 100 g) ja kaliumin (233 mg per 100 g) lähde. Ketoyhteisössä paahdetut retiisit ovat saaneet suosiota perunan korvikkeena — paahdettaessa ne menettävät piparisen makun ja saavat pehmeän, miellyttävän koostumuksen, joka muistuttaa pikkuperunoita. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää retiisin kaloreista ja makroista USDA-tietojen perusteella. Retiisit koostuvat noin 95-prosenttisesti vedestä.
67 kJ · per 100g · Vesi: 95.27 g
Kalorilaskuri: Retiisi (raaka)
116 g retiisin sisältää 19 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 kupillinen viipaloituja (116 g) | 19 kcal | 0.8g | 3.9g | 0.1g |
| 1 keskikokoinen retiisi (9 g) | 1 kcal | 0.1g | 0.3g | 0g |
| 100 grammaa | 16 kcal | 0.7g | 3.4g | 0.1g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Retiisi (raaka) — Ravintoarvot
| Retiisi (raaka) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 16 kcal |
| Proteiini | 0.68 g |
| Rasva | 0.1 g |
| Hiilihydraatit | 3.4 g |
| Kuitu | 1.6 g |
| Sokeri | 1.86 g |
| Natrium | 39 mg |
| Kalium | 233 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfori | 20 mg |
| C-vitamiini | 14.8 mg |
| B6-vitamiini | 0.071 mg |
| Folaatti | 25 mcg |
| Mangaani | 0.069 mg |
| Vesi | 95.27 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169276) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Raaka (oletus)
16 kcal per 100 g. Klassinen muoto — piparinen rapeus, maksimi C-vitamiinipitoisuus ja 95 %:n vesipitoisuus. Parhaimmillaan salaateissa, raakavihanneslautasilla ja välipalana dippien kanssa. Terävä, mausteinen maku pehmenee, kun leikkaat ne ohuiksi viipaleiksi ja maustat ripauksen suolaa tai etikkaa.
Paahdettu (öljyllä)
Noin 40 kcal per 100 g. Suosittu ketokorvike perunalle — paahto 220 °C:ssa oliiviöljyn ja suolan kanssa muuttaa retiisit täysin. Ne menettävät terävän piparisen makunsa ja muuttuvat miedoiksi, pehmeiksi ja hieman makeiksi, koostumukseltaan hämmästyttävän samanlaisiksi kuin paahdetut pikkuperunat. Erinomaisia patoissa, lisäkkeenä tai perunalisäkkeen korvikkeena.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Retiisit ovat yksi vähäkalorisimmista ruoka-aineista — vain 16 kcal per 100 g. Kokonainen kupillinen viipaloituja retiisejä (116 g) sisältää vain 19 kcal — vähemmän kuin yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä. Piparinen rapeus tuo tekstuuria ja jännitystä salaatteihin käytännössä nollakaloreilla, ja 95 %:n vesipitoisuus auttaa nestetasapainossa ja tilavuudessa. Käytä ohuita retiisisiivuja sirujen korvikkeena — dippaile niitä hummukseen, guacamoleen tai tzatzikiin rapean, tyydyttävän välipalan nauttimiseksi. Yhdessä keskikokoisessa retiisissa (9 g) on alle 2 kaloria — täydellinen käytännössä rajattomaan naposteluun.
Urheilusuoritukseen
Retiisit eivät ole merkittävä kalorien tai proteiinin lähde urheilijoille — vain 16 kcal ja 0,68 g proteiinia per 100 g. Ne tarjoavat kuitenkin hyvän määrän C-vitamiinia (14,8 mg per 100 g) ja kaliumia (233 mg per 100 g), jotka tukevat palautumista ja nestetasapainoa. Käytä retiisejä rapeana, nesteyttävänä välipalana tai salaattilisänä harjoitusten välillä. Korkea kaliumpitoisuus auttaa ylläpitämään nestetasapainoa, mikä on erityisen tärkeää intensiivisten harjoittelujaksojen aikana.
Ketolle
Retiisit ovat erinomainen ketovihannes — vain 1,8 g nettohiilihydraattia per 100 g (3,4 g kokonaishiilihydraatteja miinus 1,6 g kuitua). Kupillinen viipaloituja retiisejä (116 g) sisältää vain 2,1 g nettohiilihydraattia. Suuri ketovinkki: paahdetut retiisit menettävät piparisen makunsa ja saavat pehmeän, perunamaisen koostumuksen ja maun. Paahda 220 °C:ssa oliiviöljyn ja suolan kanssa 20 – 25 minuuttia saadaksesi syyllisyysvapaan ketokorvikkeen perunalle. Kokonaiset paahdetut retiisit voivat korvata perunat padoissa ja keitoissa. Ohuet raa'at retiisiviipaleet ovat erinomainen vähähiilihydraattinen vaihtoehto siruille dippien kanssa.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on retiisissa?
Yhdessä keskikokoisessa retiisissa (9 g) on alle 2 kaloria. Kupillinen viipaloituja retiisejä (116 g) sisältää noin 19 kaloria. 100 grammassa raakaa retiisiä on 16 kcal — mikä tekee niistä yhden vähäkalorisimmista vihanneksista. Vertailun vuoksi sellerissä on 14 kcal, kurkussa 15 kcal ja porkkanassa 41 kcal per 100 g.
Ovatko retiisit terveellisiä?
Kyllä, retiisit ovat ravintoainetiheä, vähäkalorinen vihannes. 100 grammassa on 14,8 mg C-vitamiinia (noin 16 % päivittäisestä saantisuosituksesta), 233 mg kaliumia, 25 mcg folaattia ja 1,6 g kuitua. Ne koostuvat noin 95-prosenttisesti vedestä, mikä tekee niistä erinomaisia nestetasapainon kannalta. Piparinen maku johtuu glukosinolaateista — rikkiyhdisteistä, joita esiintyy myös parsakaalissa ja kaalissa ja joihin liittyy antioksidatiivisia ominaisuuksia.
Kuinka paljon hiilihydraatteja on retiisissa?
Raa'assa retiisissa on 3,4 g kokonaishiilihydraatteja per 100 g, josta 1,6 g kuitua ja 1,86 g sokeria. Se antaa noin 1,8 g nettohiilihydraattia per 100 g. Kupillinen viipaloituja retiisejä (116 g) sisältää noin 3,9 g kokonaishiilihydraatteja ja 2,1 g nettohiilihydraattia. Tämä tekee retiisistä yhden vähiten hiilihydraatteja sisältävistä vihanneksista.
Ovatko retiisit hyvä ketoperunakorvike?
Paahdetut retiisit ovat yksi ketokeittiön parhaiten varjelluista salaisuuksista. Kun paahdat ne 220 °C:ssa oliiviöljyn ja suolan kanssa 20 – 25 minuuttia, ne menettävät terävän piparisen makunsa ja muuttuvat pehmeiksi, miedoiksi ja hieman makeiksi — koostumukseltaan samankaltaisiksi kuin paahdetut pikkuperunat. Kupillisessa retiisejä on vain 2,1 g nettohiilihydraattia verrattuna 26 grammaan samassa määrässä perunoita. Voit käyttää paahdettuja retiisejä patoissa, paahdetun lihan lisukkeena tai jopa perunalisäkkeen korvikkeena.
Ovatko retiisit hyviä painonpudotukseen?
Retiisit ovat erinomainen painonpudotusruoka. Vain 16 kcal per 100 g ja 95 %:n vesipitoisuus tarjoavat maksimaalista rapeutta ja tilavuutta minimaalisilla kaloreilla. Kokonainen kupillinen viipaloituja retiisejä (116 g) sisältää vain 19 kcal. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja käytä sirujen korvikkeena hummuksen tai dippien kanssa. Yhdessä keskikokoisessa retiisissa (9 g) on alle 2 kaloria — täydellinen käytännössä rajattomaan naposteluun.
Voiko retiisejä paahtaa?
Ehdottomasti — paahto muuttaa retiisit täysin. Korkea lämpö karamellisoi niiden luonnolliset sokerit, poistaa terävän piparisen maun ja luo miedon, pehmeän vihanneksen, jonka koostumus muistuttaa paahdettuja perunoita. Puolita tai neljännä retiisit, sekoita oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa ja paahda 220 °C:ssa 20 – 25 minuuttia kunnes ne ovat kullanruskeita. Paahdetuissa retiiseissä on noin 40 kcal per 100 g lisätyn öljyn ja veden haihtumisen vuoksi. Ne sopivat erinomaisesti paahdetun kanan, pihvin tai itsenäisen lisäkkeen kaveriksi.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Retiisi (raaka) | 16 | 0.68g | 3.4g | 0.1g |
| Porkkana | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Selleri (raaka) | 14 | 0.69g | 2.97g | 0.17g |
| Kurkku | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Peruna (keitetty) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
per 100g
100 grammassa raakaa retiisiä on 16 kcal, 0,68 g proteiinia, 0,1 g rasvaa ja 3,4 g hiilihydraatteja (1,6 g kuitua). Ne ovat verrattavissa selleriin (14 kcal) ja kurkkuun (15 kcal), ja huomattavasti vähemmän kuin porkkana (41 kcal) tai peruna (77 kcal).
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
