Hvor mange kalorier har sukker? Næringsværdier & makros
En teskefuld sukker (4 g) har 15 kalorier
Protein 0g · Kulhydrater 4g · Fedt 0g
Sukker er verdens mest almindelige sødemiddel — rent kulhydrat uden protein, fedt eller meningsfulde næringsstoffer. Uanset om du tæller kalorier, sammenligner sødemidler eller undrer dig over, hvor meget sukker der er for meget, hjælper de præcise næringsværdier dig. Her er alt, du skal vide om kalorier og makros i sukker, baseret på USDA-data. Granuleret sukker indeholder næsten intet vand (0,02 %).
1619 kJ · per 100g · Vand: 0.02 g
Kalorieberegner: Sukker (hvidt)
4 g sukkers indeholder 15 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 teskefuld (4 g) | 15 kcal | 0g | 4g | 0g |
| 1 spiseske (13 g) | 50 kcal | 0g | 13g | 0g |
| 1 kop (200 g) | 774 kcal | 0g | 200g | 0g |
| 100 gram | 387 kcal | 0g | 100g | 0g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Sukker (hvidt) — Næringsværdier
| Sukker (hvidt) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 387 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fedt | 0 g |
| Kulhydrater | 99.98 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 99.8 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 2 mg |
| Calcium | 1 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Jern | 0.05 mg |
| Zink | 0.01 mg |
| Mangan | 0.004 mg |
| Selen | 0.6 mcg |
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.019 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Vand | 0.02 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169655) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Brunt sukker
380 kcal pr. 100 g — lidt mindre end hvidt (387 kcal). Indeholder spormængder melasse, som giver karamelsmag og lidt mere fugt. Ernæringsmæssigt næsten identisk med hvidt sukker.
Flormelis
389 kcal pr. 100 g — i bund og grund det samme som granuleret sukker. Bare fintmalet hvidt sukker, ofte med en lille mængde majsstivelse (1–3 %) for at forhindre klumper. Samme kalorier pr. vægt.
Kostperspektiver
Til vægttab
Hvidt sukker er rene kalorier med 387 kcal pr. 100 g, 99,8 g sukker og nul protein, fedt eller fiber. Det giver ingen mæthed — kalorier fra sukker reducerer ikke appetitten. WHO anbefaler at begrænse tilsat sukker til under 10% af daglige kalorier (~50 g ved 2000 kcal). Spor alle kilder til tilsat sukker.
Til atletisk præstation
Sukker leverer 100 g øjeblikkeligt tilgængelige kulhydrater pr. 100 g med GI 65. Under langvarig udholdenhedstræning (>90 min) er 30–60 g simpelt sukker i timen en velundersøgt brændstofstrategi. Til pre- eller post-workout ernæring er komplekse kulhydratkilder dog at foretrække.
Til keto
Modsætningen af keto — sukker er 100 g netto kulhydrater pr. 100 g, ren glukose og fruktose. Selv én teske (4 g) tilføjer 4 g netto kulhydrater. Sukkerforbrug afbryder direkte ketose. Erstat med erythritol, stevia eller munkefrugt-sødestof.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har en teskefuld sukker?
En teskefuld granuleret sukker (4 g) indeholder ca. 16 kalorier. En spiseske (12,5 g) har ca. 48 kalorier. Pr. 100 g har sukker 387 kalorier. Det er rene kulhydratkalorier uden protein, fedt, fiber eller vitaminer.
Hvor mange kulhydrater har sukker?
Sukker er 99,98 % kulhydrat — i bund og grund rene kulhydrater. En teskefuld (4 g) har 4 g kulhydrater. En spiseske (12,5 g) har 12,5 g. Der er nul fiber, så alle kulhydrater er sukker (saccharose). Det er derfor sukker giver hurtig energi men ingen varig mæthedsfornemmelse.
Sukker mod honning — hvad er forskellen?
Sukker har 387 kcal pr. 100 g, honning har 304 kcal — honning er mindre kalorierig. Honning er dog tættere, så en spiseske honning (64 kcal) har flere kalorier end en spiseske sukker (48 kcal). Honning giver sporstoffer og antioxidanter. Begge bør indtages med måde.
Hvor meget sukker kan jeg spise om dagen?
WHO anbefaler at begrænse tilsat sukker til under 10 % af daglige kalorier — ideelt under 5 %. For en 2000-kaloriekost er det maksimalt 50 g (12,5 teskefulde), ideelt under 25 g (6 teskefulde). Det inkluderer sukker i drikkevarer, saucer og forarbejdede fødevarer, ikke kun det du selv tilsætter.
Er sukker dårligt for vægttab?
Sukker i sig selv er ikke skadeligt, men det er kalorierigt (387 kcal pr. 100 g) med nul mæthed. Det giver energi men ingen fiber, protein eller mæthedsfornemmelse. At skære ned på tilsat sukker er en af de nemmeste måder at reducere kalorier. Udskift sukkerholdige drikkevarer med vand for den største effekt.
Hvidt sukker mod brunt sukker — hvad er forskellen?
Hvidt sukker: 387 kcal pr. 100 g, 99,98 g kulhydrater. Brunt sukker: ~380 kcal pr. 100 g, 97,3 g kulhydrater, med spormængder melasse, calcium og kalium. Ernæringsmæssigt er forskellen ubetydelig — brunt sukker er IKKE meningsfuldt sundere. Melassen tilføjer smag og fugt men minimale næringsstoffer.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Sukker (hvidt) | 387 | 0g | 99.98g | 0g |
| Honning | 304 | 0.3g | 82.4g | 0g |
| Dadel (Medjool) | 277 | 1.81g | 74.97g | 0.15g |
| Banan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Ahornsirup (ren) | 260 | 0.04g | 67.04g | 0.06g |
per 100g
Pr. 100 g har sukker 387 kcal — ren kulhydratenergi. Sammenlign med honning (304 kcal med sporstoffer), dadler (277 kcal med fiber) og bananer (89 kcal med kalium). Sukker giver kalorier men nul næringsstoffer.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
