Ile kalorii ma śmietanka kremówka? Wartości odżywcze i makroskładniki
Jedna łyżka śmietanki kremówki (15 g) ma 51 kalorii
Białko 0.4g · Węglowodany 0.4g · Tłuszcz 5.4g
Śmietanka kremówka to wysokotłuszczowy produkt mleczny o zawartości tłuszczu około 36 % — co czyni ją bardzo kalorycznym produktem mlecznym z 340 kcal na 100 g. Typowe porcje są jednak małe: jedna łyżka (15 g) ma zaledwie 51 kcal i 5,4 g tłuszczu. Jest podstawą do kawy, sosów, zup i deserów keto, ceniona za bogatą konsystencję i zdolność do ubijania na sztywną pianę. Z zaledwie 2,84 g węglowodanów na 100 g jest idealna na diety niskowęglowodanowe i ketogeniczne. Śmietanka kremówka to w około 58 % woda.
1423 kJ · na 100g · Woda: 57.71 g
Kalkulator kalorii: Śmietanka kremówka (33–36 %)
15 g śmietanki kremówki zawiera 51 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 łyżka (15 g) | 51 kcal | 0.4g | 0.4g | 5.4g |
| 1/4 szklanki (60 g) | 204 kcal | 1.7g | 1.7g | 21.6g |
| 100 gramów | 340 kcal | 2.8g | 2.8g | 36.1g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Śmietanka kremówka (33–36 %) — Wartości odżywcze
| Śmietanka kremówka (33–36 %) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 340 kcal |
| Białko | 2.84 g |
| Tłuszcz | 36.08 g |
| Węglowodany | 2.84 g |
| Tłuszcze nasycone | 23.03 g |
| Tłuszcze jednonienasycone | 9.1 g |
| Tłuszcze wielonienasycone | 1.57 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 2.92 g |
| Sód | 27 mg |
| Potas | 95 mg |
| Wapń | 66 mg |
| Magnez | 7 mg |
| Fosfor | 58 mg |
| Żelazo | 0.1 mg |
| Cynk | 0.24 mg |
| Mangan | 0.006 mg |
| Selen | 3 mcg |
| Witamina A | 411 mcg |
| Witamina C | 0.6 mg |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg |
| Ryboflawina (B2) | 0.188 mg |
| Niacyna (B3) | 0.064 mg |
| Witamina B6 | 0.035 mg |
| Kwas foliowy | 4 mcg |
| Witamina B12 | 0.16 mcg |
| Witamina D | 1.6 mcg |
| Witamina E | 0.92 mg |
| Witamina K | 3.2 mcg |
| Woda | 57.71 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 170859) · Dane zweryfikowane: wrzesień 2026
Warianty
Śmietanka kremówka (~36 % tłuszczu)
340 kalorii na 100 g z 36,08 g tłuszczu. Standardowa śmietanka kremówka o ~36 % tłuszczu. Bogata, gęsta i ubija się na sztywną pianę. Idealna do kawy keto, sosów i deserów z zaledwie 2,84 g węglowodanów na 100 g.
Śmietanka do kawy (~12 % tłuszczu)
Około 130 kalorii na 100 g z ~12 g tłuszczu. Lżejsza alternatywa — mieszanka mleka pełnego ze śmietanką. Nie da się ubić, ale dobrze sprawdza się do kawy i gotowania. Około 60 % mniej kalorii niż śmietanka kremówka. Nieco więcej węglowodanów (~4,3 g na 100 g) ze względu na mleko.
Bita śmietana (~257 kcal/100 g)
Około 340 kalorii na 100 g. Ubijanie wprowadza powietrze, zmniejszając gęstość na objętość — filiżanka bitej śmietany waży mniej niż filiżanka płynnej śmietanki. Makroskładniki na gram są identyczne jak w śmietance kremówce, ale dostajesz większą objętość za mniej kalorii. Domowa bita śmietana (bez cukru) jest odpowiednia na keto. Kupne wersje często zawierają dodany cukier.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Bardzo kaloryczna z 340 kcal na 100 g, ale porcje mają znaczenie — jedna łyżka (15 g) do kawy ma zaledwie 51 kcal. To tylko 11 kcal więcej niż odrobina pełnego mleka (40 kcal na 30 ml). Problemy zaczynają się, gdy nalewasz na oko — 60 ml (1/4 szklanki) do kawy lub gotowania dodaje 204 kcal. Na odchudzanie mierz dokładnie lub przejdź na śmietankę do kawy (~130 kcal na 100 g) za mniej więcej połowę kalorii.
Dla wyników sportowych
Nie jest istotnym źródłem białka ani mikroskładników. Bardzo bogata w tłuszcze nasycone (23,03 g na 100 g). Nie jest zalecana jako główna żywność dla sportowców. Małe ilości do gotowania lub kawy nie wpłyną na wydolność, ale sportowcy lepiej pozyskają tłuszcze z oliwy z oliwek, orzechów lub awokado, które dostarczają więcej tłuszczów nienasyconych i dodatkowych składników odżywczych.
Dla keto
Idealna podstawa keto — tylko 2,84 g węglowodanów na 100 g. Jedna łyżka (15 g) ma zaledwie 0,4 g węglowodanów i 5,4 g tłuszczu. Używaj do kawy (bulletproof coffee), gotowania, sosów i deserów. Wysoki stosunek tłuszczu do węglowodanów jest idealny do osiągnięcia celów tłuszczowych na keto. Dużo lepsza niż mleko (4,8 g węglowodanów na 100 g) na keto. Ubij na bitą śmietanę bez cukru jako keto dodatek do deserów.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma śmietanka kremówka?
Jedna łyżka (15 g) śmietanki kremówki ma około 51 kalorii. Ćwierć szklanki (60 g) ma około 204 kalorii. Na 100 g śmietanka kremówka zawiera 340 kalorii. Wysoka kaloryczność pochodzi niemal wyłącznie z tłuszczu (36,08 g na 100 g). Ponieważ porcje są zwykle małe (odrobina do kawy = 15 – 30 g), rzeczywisty wpływ kaloryczny jest umiarkowany — 51 do 102 kcal.
Ile tłuszczu ma śmietanka kremówka?
Śmietanka kremówka zawiera 36,08 g tłuszczu na 100 g, w tym 23,03 g tłuszczów nasyconych. Jedna łyżka (15 g) ma około 5,4 g tłuszczu (3,5 g nasyconych). Wysoka zawartość tłuszczu pozwala ubić śmietankę na sztywną pianę. Śmietanka do kawy ma tylko około 12 g tłuszczu na 100 g — mniej więcej jedną trzecią śmietanki kremówki.
Czy śmietanka kremówka jest zdrowa?
Śmietanka kremówka jest uboga w składniki odżywcze w stosunku do swoich kalorii — głównie tłuszcz z minimalną ilością białka (2,84 g na 100 g) i niewielką ilością witamin i minerałów. Jest bardzo bogata w tłuszcze nasycone (23,03 g na 100 g). W małych ilościach (1 – 2 łyżki) dodaje bogactwo bez nadmiernych kalorii. Dostarcza fosfor (58 mg), potas (95 mg) i wapń. Zdrowszą alternatywą z większą ilością białka jest jogurt grecki lub twaróg.
Śmietanka kremówka vs śmietanka do kawy — jaka jest różnica?
Śmietanka kremówka ma około 36 % tłuszczu (340 kcal na 100 g), podczas gdy śmietanka do kawy ma około 12 % tłuszczu (~130 kcal na 100 g). Jedna łyżka śmietanki kremówki ma 51 kcal w porównaniu z około 20 kcal śmietanki do kawy. Śmietanka do kawy to mieszanka mleka pełnego ze śmietanką — lżejsza, rzadsza i nie da się ubić. Do kawy śmietanka do kawy oszczędza około 60 % kalorii. Do gotowania i ubijania potrzebna jest śmietanka kremówka.
Czy śmietanka kremówka jest odpowiednia na keto?
Śmietanka kremówka to jeden z najlepszych produktów mlecznych na keto. Z zaledwie 2,84 g węglowodanów i 36,08 g tłuszczu na 100 g stosunek tłuszczu do węglowodanów jest doskonały. Jedna łyżka (15 g) ma zaledwie 0,4 g węglowodanów i 5,4 g tłuszczu. Używaj w bulletproof kawie, kremowych sosach, deserach keto i bitej śmietanie (bez cukru). Jest dużo lepsza niż mleko (4,8 g węglowodanów na 100 g) do utrzymania niskich węglowodanów.
Ile węglowodanów ma śmietanka kremówka?
Śmietanka kremówka ma 2,84 g węglowodanów na 100 g, wszystkie z laktozy (cukru mlecznego). Jedna łyżka (15 g) ma zaledwie 0,4 g węglowodanów. Ćwierć szklanki (60 g) ma około 1,7 g węglowodanów. To czyni śmietankę kremówkę bardzo niskowęglowodanową w porównaniu z mlekiem (4,8 g), śmietanką do kawy (~4,3 g) lub aromatyzowanymi dodatkami do kawy (do 35 g na 100 g).
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Śmietanka kremówka (33–36 %) | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Masło (niesolone) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Śmietana | 198 | 2.44g | 4.63g | 19.35g |
| Mleko (pełne) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Mleko kokosowe (w puszce) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
na 100g
Śmietanka kremówka ma 340 kcal na 100 g — niemal całość z 36,08 g tłuszczu. W porównaniu z mlekiem pełnym (61 kcal, 3,25 g tłuszczu) śmietanka kremówka jest ponad 5 razy bardziej kaloryczna. W porównaniu ze śmietaną (198 kcal, 19,87 g tłuszczu) ma prawie dwukrotnie więcej tłuszczu i kalorii.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
