Koľko kalórií má smotana na šľahanie? Nutričné hodnoty a makrá
Jedna lyžica smotany na šľahanie (15 g) má 51 kalórií
Bielkoviny 0.4g · Sacharidy 0.4g · Tuky 5.4g
Smotana na šľahanie je vysoko tučný mliečny výrobok s obsahom tuku okolo 36 % — čo z nej robí jednu z kaloricky najbohatších mliečnych potravín so 340 kcal na 100 g. Typické porcie sú však malé: jedna lyžica (15 g) má len 51 kcal a 5,4 g tuku. Je základom do kávy, omáčok, polievok a keto dezertov, cenená pre svoju bohatú textúru a schopnosť vyšľahať na tuhý sneh. S len 2,84 g sacharidov na 100 g je ideálna na nízkosacharidové a ketogénne diéty. Smotana na šľahanie obsahuje približne 58 % vody.
1423 kJ · na 100g · Voda: 57.71 g
Kalkulačka kalórií: Smotana na šľahanie (33–36 %)
15 g smotany na šľahanie obsahuje 51 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 lyžica (15 g) | 51 kcal | 0.4g | 0.4g | 5.4g |
| 1/4 šálky (60 g) | 204 kcal | 1.7g | 1.7g | 21.6g |
| 100 gramov | 340 kcal | 2.8g | 2.8g | 36.1g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Smotana na šľahanie (33–36 %) — Nutričné hodnoty
| Smotana na šľahanie (33–36 %) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 340 kcal |
| Bielkoviny | 2.84 g |
| Tuky | 36.08 g |
| Sacharidy | 2.84 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 2.92 g |
| Sodík | 27 mg |
| Draslík | 95 mg |
| Horčík | 7 mg |
| Fosfor | 58 mg |
| Vitamín C | 0.6 mg |
| Vitamín B6 | 0.035 mg |
| Folát | 4 mcg |
| Mangán | 0.006 mg |
| Voda | 57.71 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 170859) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Smotana na šľahanie (~36 % tuku)
340 kalórií na 100 g s 36,08 g tuku. Štandardná smotana na šľahanie s ~36 % tuku. Bohatá, hustá a dá sa vyšľahať na tuhý sneh. Ideálna na keto kávu, omáčky a dezerty s len 2,84 g sacharidov na 100 g.
Smotana do kávy (~12 % tuku)
Asi 130 kalórií na 100 g s ~12 g tuku. Ľahšia alternatíva — zmes plnotučného mlieka a smotany. Nedá sa vyšľahať, ale dobre funguje do kávy a na varenie. Asi o 60 % menej kalórií ako smotana na šľahanie. Mierne vyšší obsah sacharidov (~4,3 g na 100 g) kvôli mlieku.
Šľahačka (~257 kcal/100 g)
Asi 257 kalórií na 100 g. Šľahanie zapracuje vzduch, čím sa zníži hustota na objem — takže šálka šľahačky váži menej ako šálka tekutej smotany. Makrá na gram sú rovnaké ako pri smotane na šľahanie, ale dostaneš väčší objem za menej kalórií. Domáca šľahačka (bez cukru) je vhodná na keto. Kupované verzie často obsahujú pridaný cukor.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Veľmi kaloricky bohatá so 340 kcal na 100 g, ale záleží na porciách — jedna lyžica (15 g) do kávy má len 51 kcal. To je len o 11 kcal viac ako polievka plnotučného mlieka (40 kcal na 30 ml). Problémy nastávajú, keď nalievaš od oka — 60 ml (1/4 šálky) do kávy alebo na varenie pridáva 204 kcal. Na chudnutie presne meraj alebo prejdi na smotanu do kávy (~130 kcal na 100 g) za zhruba polovicu kalórií.
Pre športový výkon
Nie je významným zdrojom bielkovín ani mikroživín. Veľmi bohatá na nasýtené tuky (23,03 g na 100 g). Neodporúča sa ako hlavná potravina pre športovcov. Malé množstvá na varenie alebo do kávy neovplyvnia výkon, ale športovci lepšie získajú tuky z olivového oleja, orechov alebo avokáda, ktoré poskytujú viac nenasýtených tukov a ďalších živín.
Pre keto
Ideálna keto surovina — len 2,84 g sacharidov na 100 g. Jedna lyžica (15 g) má len 0,4 g sacharidov a 5,4 g tuku. Použi do kávy (bulletproof káva), na varenie, do omáčok a dezertov. Vysoký pomer tuku k sacharidom je ideálny na dosiahnutie keto cieľov tuku. Oveľa lepšia ako mlieko (4,8 g sacharidov na 100 g) na keto. Vyšľahaj na šľahačku bez cukru ako keto dezertový dresing.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má smotana na šľahanie?
Jedna lyžica (15 g) smotany na šľahanie má asi 51 kalórií. Štvrť šálky (60 g) má asi 204 kalórií. Na 100 g obsahuje smotana na šľahanie 340 kalórií. Vysoký kalorický obsah pochádza takmer výlučne z tuku (36,08 g na 100 g). Keďže porcie sú zvyčajne malé (polievka do kávy = 15 – 30 g), skutočný kalorický dopad je mierny — 51 až 102 kcal.
Koľko tuku má smotana na šľahanie?
Smotana na šľahanie obsahuje 36,08 g tuku na 100 g, z toho 23,03 g nasýtených tukov. Jedna lyžica (15 g) má asi 5,4 g tuku (3,5 g nasýtených). Vysoký obsah tuku umožňuje smotane vyšľahať na tuhý sneh. Smotana do kávy má len asi 12 g tuku na 100 g — zhruba tretinu oproti šľahačkovej smotane.
Je smotana na šľahanie zdravá?
Smotana na šľahanie je chudobná na živiny vzhľadom na svoje kalórie — hlavne tuk s minimálnym obsahom bielkovín (2,84 g na 100 g) a málo vitamínov a minerálov. Je veľmi bohatá na nasýtené tuky (23,03 g na 100 g). V malých množstvách (1 – 2 lyžice) dodáva bohatosť bez nadmerných kalórií. Poskytuje fosfor (58 mg), draslík (95 mg) a vápnik. Pre zdravšiu alternatívu s vyšším obsahom bielkovín skús grécky jogurt alebo tvaroh.
Smotana na šľahanie vs smotana do kávy — aký je rozdiel?
Smotana na šľahanie má asi 36 % tuku (340 kcal na 100 g), zatiaľ čo smotana do kávy má asi 12 % tuku (~130 kcal na 100 g). Jedna lyžica šľahačkovej smotany má 51 kcal oproti asi 20 kcal pri smotane do kávy. Smotana do kávy je zmes plnotučného mlieka a smotany — ľahšia, redšia a nedá sa vyšľahať. Do kávy smotana do kávy ušetrí asi 60 % kalórií. Na varenie a šľahanie je potrebná šľahačková smotana.
Je smotana na šľahanie vhodná na keto?
Smotana na šľahanie je jedným z najlepších keto mliečnych výrobkov. S len 2,84 g sacharidov a 36,08 g tuku na 100 g je pomer tuku k sacharidom výborný. Jedna lyžica (15 g) má len 0,4 g sacharidov a 5,4 g tuku. Použi ju do bulletproof kávy, krémových omáčok, keto dezertov a šľahačky (bez pridaného cukru). Je oveľa lepšia ako mlieko (4,8 g sacharidov na 100 g) na udržanie nízkych sacharidov.
Koľko sacharidov má smotana na šľahanie?
Smotana na šľahanie má 2,84 g sacharidov na 100 g, všetky z laktózy (mliečneho cukru). Jedna lyžica (15 g) má len 0,4 g sacharidov. Štvrť šálky (60 g) má asi 1,7 g sacharidov. To robí smotanu na šľahanie veľmi nízkosacharidovou v porovnaní s mliekom (4,8 g), smotanou do kávy (~4,3 g) alebo ochutených smotanových prísadách (až 35 g na 100 g).
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Smotana na šľahanie (33–36 %) | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Maslo (nesolené) | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Kyslá smotana | 198 | 2.44g | 3.41g | 19.87g |
| Mlieko (plnotučné) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Kokosové mlieko (konzervované) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
na 100g
Smotana na šľahanie má 340 kcal na 100 g — takmer všetky z 36,08 g tuku. V porovnaní s plnotučným mliekom (61 kcal, 3,25 g tuku) je smotana na šľahanie viac ako 5-krát kaloricky bohatšia. V porovnaní s kyslou smotanou (198 kcal, 19,87 g tuku) má takmer dvojnásobok tuku a kalórií.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.