Kalorier i skinke? Næringsværdier & makros
To skiver pålægsskinke (56 g) har 60 kalorier
Protein 9,4 g · Kulhydrater 0,4 g · Fedt 2,3 g
Pålægsskinke er en af de magreste proteinkilder, du kan købe færdigskåret. Med 16,85 g protein og kun 4,04 g fedt per 100 g leverer den solid ernæring ved kun 107 kalorier. Den primære ulempe er natrium — 945 mg per 100 g dækker ca. 41 % af den daglige anbefalede grænse. Skinke har også et højt vandindhold på ca. 75 %, hvilket holder kalorietætheden lav.
448 kJ · per 100 g · Vand: 74,84 g
Kalorieberegner: Skinke (skåret)
56 g skinkens indeholder 60 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 skive (28 g) | 30 kcal | 4,7 g | 0,2 g | 1,1 g |
| 2 skiver / 1 portion (56 g) | 60 kcal | 9,4 g | 0,4 g | 2,3 g |
| 100 gram | 107 kcal | 16,9 g | 0,7 g | 4 g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Skinke (skåret) — Næringsværdier
| Skinke (skåret) | per 100 g |
|---|---|
| Kalorier | 107 kcal |
| Protein | 16,85 g |
| Fedt | 4,04 g |
| Kulhydrater | 0,7 g |
| Mættet fedt | 1,23 g |
| Enkeltumættet fedt | 1,62 g |
| Flerumættet fedt | 0,626 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 945 mg |
| Kalium | 463 mg |
| Calcium | 5 mg |
| Magnesium | 19 mg |
| Fosfor | 252 mg |
| Jern | 0,59 mg |
| Zink | 1,51 mg |
| Mangan | 0,014 mg |
| Selen | 31,6 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0,336 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,266 mg |
| Niacin (B3) | 5,7 mg |
| Vitamin B6 | 0,39 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Vitamin B12 | 0,36 mcg |
| Vitamin D | 0,6 mcg |
| Vitamin E | 0,29 mg |
| Vand | 74,84 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173863) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Pålægsskinke (med tilsat vand)
107 kcal per 100 g — standard pålægsskinke i pakke, brugt som udgangspunkt. Meget protein (16,85 g), 4,04 g fedt, praktisk talt nul kulhydrater. Bedst til sandwiches, salater og wraps. Vær opmærksom på natrium — 945 mg per 100 g.
Honningglaseret skinke
122 kcal per 100 g — lidt flere kalorier fra honningglasuren. Lignende protein (15,5 g) men flere kulhydrater (5-7 g) fra tilsat honning/sukker. Ikke ideel til keto pga. tilsat sukker. Bedre til dem, der ikke overvåger kulhydrater strengt.
Helstegt skinke (kun magert)
157 kcal per 100 g — hel saltet skinke, stegt, kun mager del. Mere protein (22,6 g) og fedt (7,7 g) end pålægsskinke. Rigere smag fra stegning. God til festmåltider og udskæring derhjemme.
Frisk svinekolle, stegt (kun magert)
211 kcal per 100 g — frisk (ubehandlet) svinekolle, stegt, kun magert. Betydeligt flere kalorier og fedt (10,5 g) end pålægsskinke. Mere protein (30,4 g). Intet tilsat natrium fra saltning — naturligt lavere natrium. Bedste sammenligning for forskellen mellem pålægs- og frisk skinke.
Kostperspektiver
Til vægttab
Skinke er fremragende til vægttab — meget protein (16,85 g per 100 g), lidt fedt (4,04 g) og kun 107 kcal. To skiver (56 g) har kun 60 kalorier med 9,4 g protein. Vær opmærksom på natrium (945 mg per 100 g), som kan forårsage væskeophobning. Perfekt til sandwiches, salater og wraps som mager proteinbase.
Til atletisk præstation
Fremragende proteinkilde med 16,85 g per 100 g. Natriumindholdet (945 mg per 100 g) kan hjælpe med at erstatte elektrolytter tabt via sved — en potentiel fordel for udholdenhedsatleter. Mager skinke er en bekvem snack efter træning ved kun 107 kcal. Kombiner med kulhydrater som brød eller knækbrød for optimal restitution.
Til keto
Praktisk talt nul kulhydrater (0,70 g per 100 g) — perfekt til keto. Højt proteinindhold (16,85 g) og moderat fedt (4,04 g). Natriummet (945 mg per 100 g) er faktisk fordelagtigt på keto, hvor elektrolytbehovet stiger. Undgå honningglaserede varianter, som tilføjer sukker. Almindelig pålægsskinke er en ketostandardvare til ruller, salatwickel og snacks.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i skinke?
To skiver pålægsskinke (56 g) indeholder ca. 60 kalorier. Per 100 g har skåret skinke 107 kalorier. En skive (28 g) har ca. 30 kalorier. De fleste kalorier kommer fra protein (16,85 g per 100 g), med kun 4,04 g fedt — et af de mest kaloriefattige pålæg.
Hvor meget protein er der i skinke?
Pålægsskinke har 16,85 g protein per 100 g. To skiver (56 g) giver ca. 9,4 g protein. Selvom den ikke er så proteinrig som kyllingebryst (31 g) eller kalkunbryst (29,5 g), tilbyder skinke et godt protein-til-kalorie-forhold ved 107 kcal per 100 g.
Er skinke godt til vægttab?
Med kun 107 kcal per 100 g, 16,85 g protein og 4,04 g fedt er den meget mager og mættende. To skiver (56 g) har kun 60 kalorier. Hovedproblemet er natrium (945 mg per 100 g), som kan forårsage væskeophobning. Vælg natriumreducerede varianter, hvis muligt.
Hvor meget natrium er der i skinke?
Pålægsskinke har 945 mg natrium per 100 g — ca. 41 % af den daglige anbefalede grænse. To skiver (56 g) indeholder ca. 529 mg natrium. Det er typisk for pålæg. Hvis du holder øje med natriumindtaget, søg efter natriumreducerede alternativer eller begræns portionsstørrelsen.
Skinke vs kalkunbryst — hvad er sundere?
Kalkunbryst er magrere: 136 kcal, 29,5 g protein og 2,0 g fedt pr. 100 g mod skinkens 107 kcal, 16,85 g protein og 4,04 g fedt. Kalkun har næsten dobbelt så meget protein pr. 100 g. Til gengæld har skinke færre kalorier i alt. Begge er gode magre valg — kalkun vinder på proteintæthed, skinke på kalorietallet.
Er skinke ketovenlig?
Absolut — pålægsskinke har kun 0,70 g kulhydrater per 100 g, hvilket gør den praktisk talt kulhydratfri og perfekt til keto. Den giver moderat protein (16,85 g) og lidt fedt (4,04 g). Undgå honningglaserede varianter, som tilføjer sukker. Almindelig pålægsskinke er en ketostandardvare.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Skinke (skåret) | 107 | 16,85 g | 0,7 g | 4,04 g |
| Kalkunbryst (stegt) | 136 | 29,51 g | 0 g | 1,97 g |
| Kyllingebryst | 151 | 30,54 g | 0 g | 3,17 g |
| Bacon | 468 | 33,92 g | 1,7 g | 35,09 g |
| Æg | 143 | 12,6 g | 0,72 g | 9,51 g |
per 100 g
Per 100 g har pålægsskinke 107 kcal med 16,85 g protein og kun 4,04 g fedt. Sammenlign med kalkunbryst (136 kcal, 29,5 g protein, 2,0 g fedt) og kyllingebryst (151 kcal, 30,54 g protein, 3,17 g fedt). Skinke har færrest kalorier men også mindst protein blandt disse magre kødtyper.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
