Koľko kalórií má šunka? Nutričné hodnoty a makrá
Dva plátky plátkovanej šunky (56 g) majú 60 kalórií
Bielkoviny 9,4 g · Sacharidy 0,4 g · Tuky 2,3 g
Plátková šunka patrí medzi najchudejšie zdroje bielkovín, ktoré kúpiš hotové. S 16,85 g bielkovín a len 4,04 g tuku na 100 g poskytuje solídnu výživu pri pouhých 107 kalóriách. Hlavný kompromis je sodík — 945 mg na 100 g pokrýva asi 41 % denného odporúčaného limitu. Šunka obsahuje aj veľa vody, približne 75 %, čo udržiava nízku kalorickú hustotu.
448 kJ · na 100 g · Voda: 74,84 g
Kalkulačka kalórií: Šunka (plátková)
56 g šunky obsahuje 60 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 plátok (28 g) | 30 kcal | 4,7 g | 0,2 g | 1,1 g |
| 2 plátky / 1 porcia (56 g) | 60 kcal | 9,4 g | 0,4 g | 2,3 g |
| 100 gramov | 107 kcal | 16,9 g | 0,7 g | 4 g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Šunka (plátková) — Nutričné hodnoty
| Šunka (plátková) | na 100 g |
|---|---|
| Kalórie | 107 kcal |
| Bielkoviny | 16,85 g |
| Tuky | 4,04 g |
| Sacharidy | 0,7 g |
| Nasýtené tuky | 1,23 g |
| Mononenasýtené tuky | 1,62 g |
| Polynenasýtené tuky | 0,626 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 0 g |
| Sodík | 945 mg |
| Draslík | 463 mg |
| Vápnik | 5 mg |
| Horčík | 19 mg |
| Fosfor | 252 mg |
| Železo | 0,59 mg |
| Zinok | 1,51 mg |
| Mangán | 0,014 mg |
| Selén | 31,6 mcg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Tiamín (B1) | 0,336 mg |
| Riboflavín (B2) | 0,266 mg |
| Niacín (B3) | 5,7 mg |
| Vitamín B6 | 0,39 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Vitamín B12 | 0,36 mcg |
| Vitamín D | 0,6 mcg |
| Vitamín E | 0,29 mg |
| Voda | 74,84 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173863) · Dáta overené september 2026
Variácie
Plátková šunka (s pridanou vodou)
107 kcal na 100 g — štandardná chudá plátková šunka použitá ako základ. Veľa bielkovín (16,85 g), veľmi málo tuku (4,04 g), prakticky nula sacharidov. Ideálna do sendvičov, šalátov a wrapu. Pozor na sodík — 945 mg na 100 g.
Medová šunka
122 kcal na 100 g — mierne viac kalórií kvôli medovej glazúre. Podobné bielkoviny (15,5 g), ale viac sacharidov (5-7 g) z pridaného medu/cukru. Nie je ideálna na keto kvôli pridaným cukrom. Vhodnejšia pre tých, čo nesledujú sacharidy striktne.
Celá pečená šunka (len chudá časť)
157 kcal na 100 g — celá údená šunka, pečená, len chudá časť. Viac bielkovín (22,6 g) a tuku (7,7 g) ako plátková. Bohatšia chuť z pečenia. Vhodná na sviatočné jedlá a domáce krájanie.
Čerstvé bravčové stehno, pečené (len chudé)
211 kcal na 100 g — čerstvé (neúdené) bravčové stehno, pečené, len chudá časť. Výrazne viac kalórií a tuku (10,5 g) ako plátková šunka. Viac bielkovín (30,4 g). Žiadny pridaný sodík z údenia — prirodzene nižší sodík. Najlepšie porovnanie na rozdiel medzi plátkovou a čerstvou šunkou.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Šunka je výborná na chudnutie — veľa bielkovín (16,85 g na 100 g), málo tuku (4,04 g) a len 107 kcal. Dva plátky (56 g) majú len 60 kalórií s 9,4 g bielkovín. Pozor na sodík (945 mg na 100 g), ktorý môže spôsobiť zadržiavanie vody. Skvelá do sendvičov, šalátov a wrapov ako chudý proteínový základ.
Pre športový výkon
Výborný zdroj bielkovín s 16,85 g na 100 g. Obsah sodíka (945 mg na 100 g) môže pomôcť nahradiť elektrolyty stratené potením — potenciálny benefit pre vytrvalostných športovcov. Chudá šunka je praktický snack po tréningu pri len 107 kcal. Skombinuj so sacharidmi ako chlieb alebo krekry pre optimálnu regeneráciu.
Pre keto
Prakticky nula sacharidov (0,70 g na 100 g) — perfektné na keto. Vysoký obsah bielkovín (16,85 g) a stredný tuk (4,04 g). Sodík (945 mg na 100 g) je na keto vlastne prospešný, keďže potreba elektrolytov stúpa. Vyhni sa medovým variantom, ktoré pridávajú cukor. Obyčajná plátková šunka je keto základ na rolky, šalátové wrapy a snack.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má šunka?
Dva plátky plátkovanej šunky (56 g) obsahujú približne 60 kalórií. Na 100 g má plátková šunka 107 kalórií. Jeden plátok (28 g) má asi 30 kalórií. Väčšina kalórií pochádza z bielkovín (16,85 g na 100 g), s len 4,04 g tuku — čo z nej robí jednu z najmenej kalorických údenín.
Koľko bielkovín má šunka?
Plátková šunka má 16,85 g bielkovín na 100 g. Dva plátky (56 g) poskytnú asi 9,4 g bielkovín. Hoci nie je tak bohatá na bielkoviny ako kuracie prsia (31 g) alebo morčacie prsia (29,5 g), šunka ponúka dobrý pomer bielkovín ku kalóriám pri 107 kcal na 100 g.
Je šunka vhodná na chudnutie?
Pri len 107 kcal na 100 g so 16,85 g bielkovín a 4,04 g tuku je veľmi chudá a sýta. Dva plátky (56 g) majú len 60 kalórií. Hlavný problém je sodík (945 mg na 100 g), ktorý môže spôsobiť zadržiavanie vody. Ak je to možné, vyber si verziu so zníženým sodíkom.
Koľko sodíka má šunka?
Plátková šunka má 945 mg sodíka na 100 g — asi 41 % denného odporúčaného limitu. Dva plátky (56 g) obsahujú približne 529 mg sodíka. To je typické pre údeniny. Ak sleduješ príjem sodíka, hľadaj verzie so zníženým obsahom alebo obmedz porcie.
Šunka vs morčacie prsia — čo je zdravšie?
Morčacie prsia sú chudšie: 136 kcal, 29,5 g bielkovín a 2,0 g tuku na 100 g oproti šunke so 107 kcal, 16,85 g bielkovín a 4,04 g tuku. Morčacie má na 100 g takmer dvojnásobok bielkovín. Šunka má však celkovo menej kalórií. Obe sú dobrou chudou voľbou — morčacie vyhráva hustotou bielkovín, šunka počtom kalórií.
Je šunka vhodná na keto?
Rozhodne — plátková šunka má len 0,70 g sacharidov na 100 g, čo z nej robí prakticky bezsakaridovú potravinu ideálnu na keto. Poskytuje stredné množstvo bielkovín (16,85 g) a trochu tuku (4,04 g). Vyhni sa medovým variantom, ktoré pridávajú cukor. Obyčajná plátková šunka je keto základ.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Šunka (plátková) | 107 | 16,85 g | 0,7 g | 4,04 g |
| Morčacie prsia (pečené) | 136 | 29,51 g | 0 g | 1,97 g |
| Kuracie prsia | 151 | 30,54 g | 0 g | 3,17 g |
| Slanina | 468 | 33,92 g | 1,7 g | 35,09 g |
| Vajce | 143 | 12,6 g | 0,72 g | 9,51 g |
na 100 g
Plátková šunka má 107 kcal na 100 g so 16,85 g bielkovín a len 4,04 g tuku. Pre porovnanie: morčacie prsia (136 kcal, 29,5 g bielkovín, 2,0 g tuku) a kuracie prsia (151 kcal, 30,54 g bielkovín, 3,17 g tuku). Šunka má najmenej kalórií, ale aj najmenej bielkovín z týchto chudých mäs.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
