Hvor mange kalorier er der i halloumi? Næringsindhold og makroer
100 gram halloumi har 313 kalorier
Protein 23.9g · Kulhydrater 1.7g · Fedt 23.5g
Halloumi er en halvfast, saltet ost fra Cypern, der traditionelt laves på fåre- og gedemælk. Per 100 g giver den 313 kcal, 23,9 g protein og 23,5 g fedt, mens der næsten ikke er kulhydrat (1,7 g, udelukkende mælkesukker). Det særlige ved den er det høje smeltepunkt: ostemassen opvarmes, inden osten formes, så halloumi kan grilles eller steges uden at flyde ud. Det, du skal holde øje med, er saltet: osten opbevares i saltlage, og det giver 1 200 mg natrium per 100 g — omkring 60 % af WHO's daglige grænse. Med 50,9 g vand per 100 g er den langt mere vandholdig end en hård ost, og netop derfor har den færre kalorier end cheddar, selvom fedtindholdet er stort set det samme.
1310 kJ · per 100g · Vand: 50.9 g
Kalorieberegner: Halloumi
100 g halloumis indeholder 313 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 2 skiver (80 g) | 250 kcal | 19.1g | 1.4g | 18.8g |
| 100 g | 313 kcal | 23.9g | 1.7g | 23.5g |
| 1 blok (250 g) | 783 kcal | 59.8g | 4.3g | 58.8g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Halloumi — Næringsværdier
| Halloumi | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 313 kcal |
| Protein | 23.9 g |
| Fedt | 23.5 g |
| Kulhydrater | 1.7 g |
| Mættet fedt | 16.58 g |
| Enkeltumættet fedt | 5.69 g |
| Flerumættet fedt | 1.06 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 1.7 g |
| Natrium | 1200 mg |
| Kalium | 88 mg |
| Calcium | 794 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 517 mg |
| Zink | 3.7 mg |
| Mangan | 0.05 mg |
| Selen | 12 mcg |
| Vitamin A | 322 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.03 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.39 mg |
| Niacin (B3) | 0.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folat | 40 mcg |
| Vitamin B12 | 0.5 mcg |
| Vitamin D | 0.2 mcg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
| Vand | 50.9 g |
Kilde: McCance & Widdowson's Composition of Foods Integrated Dataset (CoFID), 2021 (12-496) · Data verificeret: september 2026
Varianter
Grillet halloumi
Grillning tilfører ikke i sig selv kalorier — de 313 kcal per 100 g er de samme, og der fordamper lidt vand, hvilket koncentrerer tallene en anelse. Det afgørende er panden: en spiseskefuld olivenolie tilfører omkring 120 kcal, så en tør grillpande eller en let penslet overflade holder portionen tæt på værdien for den rå ost.
Halloumi med reduceret fedtindhold
Sælges med omkring 25 % mindre fedt end den almindelige ost, hvilket bringer den ned på omkring 230–250 kcal per 100 g afhængigt af mærket. Proteinet er stort set det samme, og saltet falder ikke, så forbeholdet om natrium gælder på samme måde. Tjek pakken: tallene varierer fra producent til producent og indgår ikke i den CoFID-reference, der er brugt her.
Kostperspektiver
Til vægttab
Halloumi er energitæt: 313 kcal per 100 g, og en blok på 250 g giver 782 kcal — nemt at spise i ét måltid, fordi den serveres varm som hovedingrediens og ikke i tynde skiver. Proteinet arbejder til gengæld for dig: 23,9 g per 100 g mætter virkelig, og med 1,7 g kulhydrat fylder den ikke i dagens kulhydratregnskab. Vej portionen af i stedet for at tilberede hele blokken, regn 80 g (250 kcal) som én portion, og grill den uden fedtstof — en spiseskefuld olie i panden svarer nemlig til kalorierne i endnu en halv portion. Natrium er det næste, du skal planlægge efter: 1 200 mg per 100 g binder vand og kan skjule en uges fedttab på vægten.
Til atletisk præstation
Som mad efter træning giver halloumi 23,9 g fuldverdigt protein per 100 g plus 794 mg calcium, 517 mg fosfor og 3,7 mg zink — de mineraler, der hænger sammen med knoglebelastning og restitution. Det er ikke en mager proteinkilde: 23,5 g fedt per 100 g betyder, at det samme protein kommer med mere end dobbelt så mange kalorier som kyllingebryst, så den passer bedre til en vedligeholdelses- eller opbygningsdag end til en periode i kalorieunderskud. For udholdenhedsatleter er saltet en fordel frem for et problem — 960 mg natrium i en portion på 80 g genopfylder noget af det, du sveder ud under en lang træning.
Til keto
Halloumi er en god ost på keto. De 1,7 g kulhydrat per 100 g er udelukkende laktose, så en portion på 80 g koster omkring 1,4 g mod en daglig ramme på 20–50 g, mens 23,5 g fedt og 23,9 g protein ligger tæt på en typisk makrofordeling på keto. Den løser samtidig et praktisk problem: den kan grilles og spises som midtpunkt på tallerkenen i stedet for som pynt. Det eneste forbehold handler om salt og ikke om kulhydrat — 1 200 mg natrium per 100 g oven i en kost, hvor du i forvejen ofte salter bevidst i de første ugers tilvænning.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i halloumi?
100 g halloumi har 313 kcal (1 303 kJ) med 23,9 g protein, 23,5 g fedt og 1,7 g kulhydrat. En typisk portion på to skiver, 80 g, giver omkring 250 kcal, og en hel blok på 250 g giver 782 kcal. Grillning eller stegning ændrer ikke i sig selv tallene, men olie i panden kommer oveni.
Er halloumi meget salt?
Ja, og det er det vigtigste at holde øje med. Halloumi opbevares i saltlage og indeholder 1 200 mg natrium per 100 g — cirka 60 % af WHO's daglige grænse på 2 000 mg, i én portion ost. En portion på 80 g giver 960 mg. Lægger du blokken i koldt vand et par timer før tilberedning, skyller du noget af saltet af overfladen, og det hjælper også at lade resten af måltidet være usaltet.
Hvorfor smelter halloumi ikke?
Fordi ostemassen opvarmes i valle, inden osten formes. Det låser proteinstrukturen fast, så osten holder sammen i stedet for at flyde ud, når den varmes op igen. Det er også derfor, halloumi knirker mellem tænderne. Den bruner og bliver blød på grillen eller i panden, men holder faconen, og netop derfor kan den bruges som en hovedingrediens og ikke bare som pynt.
Er halloumi ketovenlig?
Ja. Med 1,7 g kulhydrat per 100 g — udelukkende laktose, ingen stivelse — er der rigeligt plads til halloumi inden for en daglig ramme på 20–50 g, og de 23,5 g fedt passer godt ind i makrofordelingen. En portion på 80 g koster omkring 1,4 g kulhydrat. Begrænsningen er praktisk snarere end metabolisk: saltet gør den bedre som en del af et måltid end som fast snack.
Hvor meget protein er der i halloumi?
23,9 g per 100 g, hvilket vægt for vægt er tæt på cheddar og på et magert stykke kød. En portion på 80 g giver 19,1 g. Det er fuldverdigt mælkeprotein, så det dækker alle de essentielle aminosyrer, og i de samme 100 g følger 794 mg calcium og 517 mg fosfor med.
Hvad er forskellen på halloumi og feta?
Halloumi opvarmes under produktionen og smelter derfor ikke — den kan grilles eller steges. Feta bliver ikke opvarmet på samme måde og smuldrer i stedet. Halloumi er samtidig den mest koncentrerede af de to: 313 kcal og 23,9 g protein per 100 g mod fetaens cirka 265 kcal og 14 g. Begge ligger i saltlage og er derfor salte, og begge laves typisk på fåre- eller gedemælk.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Halloumi | 313 | 23.9g | 1.7g | 23.5g |
| Fetaost | 265 | 14.21g | 3.88g | 21.49g |
| Cheddar | 410 | 24.2g | 2.13g | 33.8g |
| Mozzarella (sødmælk) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
| Paneer | 328 | 26g | 0.9g | 24.5g |
per 100g
Per 100 g har halloumi 313 kcal — mindre end cheddar (410 kcal) ved et sammenligneligt proteinindhold, fordi cirka halvdelen af halloumi er vand. De 794 mg calcium per 100 g er 61 % af den daglige værdi — men natriumindholdet træder lige så tydeligt frem: 1 200 mg i de samme 100 g.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
