Hvor mange kalorier er der i hørfrø? Næringsværdier & makros
En spiseske kværnede hørfrø (10 g) har 53 kalorier
Protein 1.8g · Kulhydrater 2.9g · Fedt 4.2g
Hørfrø er planterigets rigeste kilde til omega-3-fedtsyrer (ALA) — 22,8 g per 100 g, mere end chiafrø (17,8 g) og langt mere end valnødder (9,1 g). Med 534 kcal, 18,3 g protein og 42,2 g fedt per 100 g er de kalorietætte men usædvanligt fiberrige (27,3 g per 100 g), hvilket efterlader kun ca. 1,6 g netto kulhydrater. De er også en enestående kilde til magnesium (392 mg, 93 % DV) og calcium (255 mg — mere end mælk). En spiseske kværnede hørfrø (10 g) giver ca. 53 kcal og 2,3 g ALA. Vigtigt: hørfrø skal kværnes for at kroppen kan optage næringsstofferne — hele frø passerer fordøjelsessystemet ufordøjede. Her er alt du behøver at vide om kalorier og makros i hørfrø, baseret på USDA-data. Hørfrø indeholder ca. 7 % vand.
2234 kJ · per 100g · Vand: 6.96 g
Kalorieberegner: Hørfrø
10 g hørfrøs indeholder 53 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 spsk kværnede (7 g) | 37 kcal | 1.3g | 2g | 3g |
| 2 spsk kværnede (14 g) | 75 kcal | 2.6g | 4g | 5.9g |
| 100 gram | 534 kcal | 18.3g | 28.9g | 42.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Hørfrø — Næringsværdier
| Hørfrø | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 534 kcal |
| Protein | 18.29 g |
| Fedt | 42.16 g |
| Kulhydrater | 28.88 g |
| Fiber | 27.3 g |
| Sukker | 1.55 g |
| Natrium | 30 mg |
| Kalium | 813 mg |
| Magnesium | 392 mg |
| Fosfor | 642 mg |
| Vitamin C | 0.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.473 mg |
| Folat | 87 mcg |
| Mangan | 2.482 mg |
| Vand | 6.96 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169414) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Hele frø (standard)
534 kcal, 18,3 g protein, 42,2 g fedt per 100 g. Standardformen som sælges i butikken. Næringsværdierne er de samme som kværnede, men hele frø passerer kroppen stort set ufordøjede — du optager meget lidt omega-3, fibre eller mineraler. Kværn altid før indtagelse for maksimal næringsoptagelse. Opbevar hele frø køligt og tørt i op til 1 år.
Kværnede
534 kcal, 18,3 g protein, 42,2 g fedt per 100 g. Samme næringsprofil som hele frø, men med dramatisk bedre optagelse — kroppen kan faktisk udnytte omega-3 (22,8 g ALA), fibrene (27,3 g), magnesium (392 mg) og lignanerne. Dette er den anbefalede form at spise. Kværnede hørfrø oxiderer hurtigere end hele, så opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 måneder, eller frys for længere opbevaring.
Hørfrøolie (reference)
884 kcal, 0 g protein, 100 g fedt per 100 ml. Ren hørfrøolie koncentrerer omega-3 ALA (53 g per 100 ml) men mister al fiber (27,3 g), protein (18,3 g), lignaner og mineraler. En spiseske (14 ml) har ca. 124 kcal og 7,3 g ALA. Bedst som kold afslutningsolie til salater — lav aldrig mad med den, da den har et meget lavt rygepunkt (~107 °C). Skal opbevares i køleskab og bruges inden for få uger efter åbning.
Kostperspektiver
Til vægttab
Hørfrø er kalorietætte med 534 kcal per 100 g, men typiske portioner er små — kun 1–2 spiseskeer (7–14 g, 37–75 kcal). Det massive fiberindhold (27,3 g per 100 g) skaber en gellignende tekstur, der forsinker fordøjelsen og fremmer mæthed. Kværnede hørfrø rørt i yoghurt eller havregryn kan hjælpe dig med at føle dig mæt længere uden at tilføje mange kalorier. Kombinationen af fibre, protein (18,3 g) og sunde fedtstoffer gør dem til et fremragende tilskud til en kaloriekontrolleret kost. Hold dig til afmålte portioner — en spiseske (7 g) har kun ca. 37 kcal.
Til atletisk præstation
Hørfrø giver 534 kcal per 100 g — en kompakt kaloriekilde, selvom typiske portioner er små (1–2 spiseskeer). Den fremtrædende fordel for atleter er det antiinflammatoriske omega-3 ALA (22,8 g per 100 g) — som kan støtte restitution efter træning. Med 18,3 g protein per 100 g bidrager de til proteinindtaget, men er ikke en primær kilde ved typiske portionsstørrelser. Magnesium (392 mg, 93 % DV) er enestående — det støtter muskelsammentrækning, nervefunktion og elektrolytbalance. Det høje fiberindhold (27,3 g) fremmer tarmens sundhed, men kan forårsage oppustethed i store mængder før træning — brug små mængder og tilpas tidspunktet omkring træning.
Til keto
Hørfrø er formentlig det mest ketovenlige frø, der findes. Per 100 g: 28,88 g totale kulhydrater minus 27,3 g fibre = kun ca. 1,6 g netto kulhydrater — det er lavere end næsten enhver anden nød eller frø. En spiseske (7 g) har kun 0,11 g netto kulhydrater. Fedtindholdet (42,2 g per 100 g) og de ultrallave netto kulhydrater gør makroforholdet ideelt til streng keto. Kværnede hørfrø fungerer fremragende i keto-bagværk som melerstatning — de giver tekstur, binder og bidrager med omega-3 (22,8 g ALA per 100 g). De er også en keto-grundsten som æggeerstatter i veganske keto-opskrifter. Tilføj til fedtbomber, keto-brød eller drys over salater.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i hørfrø?
En spiseske kværnede hørfrø (ca. 10 g) indeholder ca. 53 kalorier. Per 100 g har hørfrø 534 kalorier. De er kalorietætte pga. det høje fedtindhold (42,2 g per 100 g), men en typisk portion er lille — 1–2 spiseskeer (10–20 g) rørt i yoghurt, havregryn eller smoothie. Trods 534 kcal per 100 g spises hørfrø sjældent i store mængder.
Hørfrø vs chiafrø vs valnødder — hvad har mest omega-3?
Hørfrø vinder med stor margin. Per 100 g: hørfrø har 22,8 g ALA (omega-3), chiafrø 17,8 g og valnødder 9,1 g. Alle tre er fremragende plantebaserede omega-3-kilder, men hørfrø har den højeste koncentration. Bare en spiseske kværnede hørfrø (10 g) giver 2,3 g ALA — allerede over det daglige passende indtag (1,1 g for kvinder, 1,6 g for mænd).
Er hørfrø gode til keto?
Hørfrø er blandt de mest ketovenlige frø, der findes. Per 100 g: 28,88 g totale kulhydrater minus 27,3 g fibre = kun ca. 1,6 g netto kulhydrater. En spiseske (10 g) har praktisk talt nul netto kulhydrater (0,16 g). Med 42,2 g fedt og kun 1,6 g netto kulhydrater per 100 g er makroforholdet ideelt til ketogen kost. De giver desuden volumen og tekstur til keto-bagværk.
Skal man kværne hørfrø? Hele vs kværnede
Ja — det er afgørende. Hele hørfrø har en hård ydre skal, som fordøjelsessystemet ikke kan nedbryde. De passerer kroppen stort set intakte, hvilket betyder, at du næsten ikke optager nogen omega-3, fibre eller andre næringsstoffer. Kværnede hørfrø har den samme næringsprofil per gram, men kroppen kan faktisk optage næringsstofferne. Køb forkværnede eller kværn dem selv i en kaffemølle. Opbevar kværnede hørfrø i køleskabet — de oxiderer hurtigere efter kværning.
Hvad er lignaner i hørfrø?
Hørfrø er den rigeste kostkilde til lignaner — en type fytoøstrogen med antioxidante egenskaber. De indeholder op til 800 gange flere lignaner end andre plantebaserede fødevarer. Lignaner omdannes af tarmbakterier til enterolacton og enterodiol, som undersøges for potentielle kræftforebyggende egenskaber og hormonbalancerende effekter. Forskningen er stadig i gang, men regelmæssig indtagelse af hørfrø forbindes med moderate kardiovaskulære og hormonelle fordele.
Hvordan bruger jeg hørfrø?
Brug altid kværnede hørfrø for fuld ernæringsværdi. Almindelige anvendelser: rør 1–2 spiseskeer i yoghurt, havregryn eller smoothie; bland i bagværk (muffins, brød) som delvis melerstatning; brug som æggeerstatter i vegansk bagning (1 spsk kværnede hørfrø + 3 spsk vand = 1 æg); drys over salater. Hørfrøolie (884 kcal per 100 ml) bevarer omega-3 men mister alle fibre. Opbevar kværnede hørfrø i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 måneder.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Hørfrø | 534 | 18.29g | 28.88g | 42.16g |
| Chiafrø (tørrede) | 486 | 16.54g | 42.12g | 30.74g |
| Valnødder (rå) | 654 | 15.23g | 13.71g | 65.21g |
| Jordnødder (rå) | 567 | 25.8g | 16.13g | 49.24g |
| Havregrød (kogt) | 71 | 2.54g | 12g | 1.52g |
per 100g
Per 100 g har hørfrø 534 kcal med 18,3 g protein, 42,2 g fedt (inklusive 22,8 g omega-3 ALA — mest af alle plantebaserede fødevarer) og kun 1,6 g netto kulhydrater takket være massive 27,3 g fibre. En spiseske kværnede hørfrø (10 g) giver 2,3 g ALA, allerede over det daglige passende indtag.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
