Hvor mange kalorier har andebryst? Næringsværdier & makros
En halv andebryst uden skind (140 g) har 281 kalorier
Protein 32.9g · Kulhydrater 0g · Fedt 15.7g
Andebryst er et rigt, smagfuldt mørkt kød, der er populært i europæisk og asiatisk madlavning. Med 201 kcal per 100 g og 23,48 g protein er stegt andebryst uden skind en solid proteinkilde med nul kulhydrater. Uden skind er det markant magrere — andebryst med skind har næsten dobbelt så mange kalorier på grund af udsmeltet fedt. Ca. 64 % af tilberedt andebryst er vand.
841 kJ · per 100g · Vand: 64.24 g
Kalorieberegner: Andebryst (stegt, uden skind)
140 g andebrystets indeholder 281 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 brysthalvdel, uden skind (140 g) | 281 kcal | 32.9g | 0g | 15.7g |
| 1/2 brysthalvdel (70 g) | 141 kcal | 16.4g | 0g | 7.8g |
| 100 gram | 201 kcal | 23.5g | 0g | 11.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Andebryst (stegt, uden skind) — Næringsværdier
| Andebryst (stegt, uden skind) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 201 kcal |
| Protein | 23.48 g |
| Fedt | 11.2 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 65 mg |
| Kalium | 252 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 203 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.25 mg |
| Folat | 10 mcg |
| Mangan | 0.019 mg |
| Vand | 64.24 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172411) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Uden skind, stegt (standard)
201 kcal, 23,5 g protein, 11,2 g fedt per 100 g. Kun kød, uden skind. En balanceret proteinkilde med moderat fedt — markant magrere end andebryst med skind.
Med sprødt skind
~337 kcal, ~19 g protein, ~28 g fedt per 100 g. Med sprødt skind — næsten dobbelt så mange kalorier som uden skind. Det udsmeltede andefedt i skindet tilføjer markant flere kalorier. Populært i det franske køkken, men meget federe.
Andeconfit (langsomtilberedt i fedt)
~300 kcal, ~22 g protein, ~23 g fedt per 100 g (estimat). Andeconfit — en klassisk fransk teknik, hvor andelår eller -bryst saltes og derefter tilberedes langsomt i eget fedt. Højere fedtindhold men utroligt mørt og smagfuldt. Et populært valg til ketokost.
Kostperspektiver
Til vægttab
Andebryst uden skind med 201 kcal per 100 g er moderat til vægttab — en brysthalvdel (140 g) har 281 kcal med 32,9 g protein. Mere fedt (11,2 g) end kyllingebryst (3,17 g) men mere smagfuldt, hvilket kan hjælpe med diættilfredshed. Vigtigt: FJERN ALTID skindet — andebryst med skind har 337 kcal/100 g, næsten det dobbelte. Nul kulhydrater. Lavt natrium (65 mg).
Til atletisk præstation
God proteinkilde med 23,48 g per 100 g — en brysthalvdel (140 g) giver 32,9 g protein. Mere jern end kyllingebryst, hvilket støtter ilttransporten for udholdenhedsatleter. Det højere fedtindhold (11,2 g) giver vedvarende energi. Godt for atleter der ønsker variation ud over kylling. Nul kulhydrater betyder, at du har brug for kulhydratkilder ved siden af til glykogenopfyldning.
Til keto
Fremragende til keto — nul kulhydrater med godt fedt (11,2 g) og højt protein (23,48 g). Med skind er det endnu bedre for keto-makros (337 kcal, mere fedt). En brysthalvdel (140 g) uden skind = 281 kcal, 32,9 g protein, 15,7 g fedt, 0 g kulhydrater. Andeconfit er et klassisk ketomåltid. Steg med skindet på for sprødt fedt + magert kød nedenunder.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i andebryst?
Et stegt halvt andebryst uden skind (140 g) indeholder ca. 281 kalorier. Per 100 g har stegt andebryst uden skind 201 kalorier. Med skind stiger det til ca. 337 kcal per 100 g — næsten 68 % flere kalorier. Forskellen kommer næsten udelukkende fra udsmeltet fedt i skindet.
Hvor meget protein er der i andebryst?
Andebryst uden skind giver 23,48 g protein per 100 g. Et halvt bryst (140 g) giver ca. 32,9 g protein. Selv om det er mindre end kyllingebryst (30,5 g/100 g), byder andebryst på mere jern og en rigere smag, hvilket gør det til en mættende proteinrig mulighed.
Er andebryst sundt?
Ja, andebryst uden skind er et næringsrigt valg. Det giver 23,48 g protein per 100 g med 11,2 g fedt, nul kulhydrater og gode mængder fosfor (203 mg), kalium (252 mg) og vitamin B6 (0,25 mg). Det indeholder mere jern end kylling, hvilket støtter ilttransporten. Nøglen er at fjerne skindet for at holde fedt og kalorier i skak.
Andebryst vs kyllingebryst — hvad har flere kalorier?
Andebryst har flere kalorier: 201 kcal vs 165 kcal per 100 g (begge uden skind, stegt). And har mere fedt (11,2 g vs 3,17 g) men mindre protein (23,48 g vs 30,54 g). Kyllingebryst er magrere og mere proteintæt per kalorie. Andebrystets højere fedtindhold gør det dog mere smagfuldt og mættende.
Er andebryst godt til vægttab?
Andebryst uden skind med 201 kcal per 100 g er moderat til vægttab — mere end kyllingebryst (165 kcal) men mindre end bøf (214 kcal). Et halvt bryst (140 g) har 281 kcal med 32,9 g protein, som mætter godt. Vigtigste regel: fjern altid skindet. Andebryst med skind har 337 kcal/100 g. Nul kulhydrater og lavt natrium (65 mg) er fordele.
Er andebryst keto-venligt?
Andebryst er fremragende til keto — nul kulhydrater med 11,2 g fedt og 23,48 g protein per 100 g. Med skind er det endnu bedre for keto-makros med 337 kcal og markant mere fedt. Et halvt bryst uden skind (140 g) giver 281 kcal, 32,9 g protein, 15,7 g fedt og 0 g kulhydrater. Andeconfit (langsomt tilberedt i eget fedt) er en klassisk ketomåltid.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Andebryst (stegt, uden skind) | 201 | 23.48g | 0g | 11.2g |
| Kyllingebryst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Bøf (oksemørbrad) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
| Lam (stegt) | 258 | 25.55g | 0g | 16.48g |
| Kalkunbryst (stegt) | 136 | 29.51g | 0g | 1.97g |
per 100g
Per 100 g har stegt andebryst uden skind 201 kcal med 23,48 g protein — flere kalorier end kyllingebryst (165 kcal) på grund af højere fedtindhold (11,2 g vs 3,17 g), men sammenligneligt med bøf (214 kcal). Nul kulhydrater og mere jern end kylling.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
