Kuinka paljon kaloreita on ankanrinnassa? Ravintoarvot & makrot
Yksi raaka ankanrintapuolikas ilman nahkaa (140 g) sisältää 163 kaloria
Proteiini 27,2 g · Hiilihydraatit 0 g · Rasva 6 g
Ankanrinta on täyteläinen, maukas tumma liha, joka on suosittu eurooppalaisessa ja aasialaisessa keittiössä. Nahaton ankanrinta ei ole niin rasvainen kuin sen maine antaa ymmärtää: 116 kcal per 100 g raakana, 19,4 g proteiinia ja vain 4,3 g rasvaa — ja kypsennettynä siinä on rasvaa vähemmän kuin kananrinnassa, ei enemmän. Kypsennys tiivistää sen noin 140 kcal:iin per 100 g (USDA 171511), ja nahka päällä noin 202 kcal:iin (USDA 171510). Kolme neljäsosaa raa'asta lihasta on vettä. Luvut tanskalaisesta Frida-tietokannasta, joka listaa rinnan erikseen eikä koko linnun lihana.
487 kJ · per 100 g · Vesi: 75 g
Kalorilaskuri: Ankanrinta (raaka, ilman nahkaa)
140 g ankanrinnan sisältää 163 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 rintapuolikas, ilman nahkaa (140 g) | 163 kcal | 27,2 g | 0 g | 6 g |
| 1/2 rintapuolikasta (70 g) | 81 kcal | 13,6 g | 0 g | 3 g |
| 100 grammaa | 116 kcal | 19,4 g | 0 g | 4,3 g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Ankanrinta (raaka, ilman nahkaa) — Ravintoarvot
| Ankanrinta (raaka, ilman nahkaa) | per 100 g |
|---|---|
| Kalorit | 116,3 kcal |
| Proteiini | 19,4 g |
| Rasva | 4,3 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1,57 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 1,18 g |
| Monityydyttymätön rasva | 0,576 g |
| Kolesteroli | 77 mg |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 0 g |
| Natrium | 57 mg |
| Kalium | 270 mg |
| Kalsium | 3 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Fosfori | 186 mg |
| Rauta | 4,5 mg |
| Sinkki | 0,74 mg |
| Seleeni | 20 mcg |
| A-vitamiini | 16 mcg |
| C-vitamiini | 6 mg |
| Tiamiini (B1) | 0,42 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0,31 mg |
| Niasiini (B3) | 3,4 mg |
| B6-vitamiini | 0,63 mg |
| Folaatti | 48 mcg |
| B12-vitamiini | 0,76 mcg |
| D-vitamiini | 0,4 mcg |
| E-vitamiini | 0,06 mg |
| Vesi | 75 g |
Lähde: Frida — the Danish Food Composition Database, version 6.1, 2026 (738) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Ilman nahkaa, raaka (oletus)
116 kcal, 19,4 g proteiinia ja 4,3 g rasvaa per 100 g. Pelkkä rinta ilman nahkaa, niin kuin Frida-tietokanta sen listaa. Kypsennettynä ilman nahkaa sama liha on noin 140 kcal per 100 g (USDA 171511) — vettä haihtuu, rasvaa ei tule lisää.
Nahkoineen, kypsennetty
Noin 202 kcal per 100 g, 10,85 g rasvaa ja 24,5 g proteiinia (USDA 171510) — noin 44 % enemmän kuin sama rinta kypsennettynä ilman nahkaa (140 kcal, USDA 171511). Koko ero on nahasta sulaneessa rasvassa. Vakio ranskalaisessa keittiössä ja se versio, jota keto-makrot suosivat.
Ankanconfit (hitaasti rasvassa kypsennetty)
Suolataan ja kypsennetään sitten hitaasti ankanrasvaan upotettuna. Yhdessäkään viitetietokannassa ei ole confitille omaa tietuetta, joten sen luvut riippuvat siitä, kuinka paljon rasvaa liha imee itseensä, ja kuuluvat reseptille eivätkä tähän — odota enemmän rasvaa kuin kummassakaan yllä olevassa versiossa. Uskomattoman mureaa ja suosittu valinta ketoruokavaliossa.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Nahaton ankanrinta on hyvä valinta painonpudotukseen — 116 kcal per 100 g raakana, noin 140 kcal kypsennettynä (USDA 171511), mikä on vähemmän kuin grillatun kananrinnan 151 kcal. Raaka rintapuolikas (140 g) on noin 163 kcal ja 27 g proteiinia. Rasvaa vain 2,5 g kypsennettynä, kun grillatussa kananrinnassa sitä on 3,17 g. Tärkeää: poista nahka AINA — nahkoineen kypsennetty rinta on noin 202 kcal (USDA 171510), noin 44 % enemmän. Nolla hiilihydraatteja. 57 mg natriumia.
Urheilusuoritukseen
Hyvä proteiinin lähde: noin 27,6 g proteiinia per 100 g kypsennettynä (USDA 171511), 19,4 g raakana ja noin 27 g raa'assa rintapuolikkaassa (140 g). Sen rauta, 4,5 mg per 100 g, on monin kerroin kananrinnan rautaa suurempi ja tukee hapenkuljetusta kestävyysurheilijoilla. Raakana rasvaa on vain 4,3 g, joten tämä on proteiinin lähde eikä rasvan. Nolla hiilihydraatteja tarkoittaa, että tarvitset rinnalle hiilihydraattilähteitä glykogeenin täydentämiseen.
Ketolle
Erinomainen ketoruokavalioon — ei hiilihydraatteja lainkaan ja 19,4 g proteiinia per 100 g raakana. Nahattomassa rinnassa on 4,3 g rasvaa, joten keto-makroja palvelee paremmin nahan jättäminen päälle: noin 202 kcal per 100 g ja 10,85 g rasvaa (USDA 171510). Raaka nahaton rintapuolikas (140 g) on noin 163 kcal, 27 g proteiinia, 6 g rasvaa ja 0 g hiilihydraatteja. Ankanconfit on klassinen ketoateria. Paista nahkapuolelta rapeaksi — päällä rapea rasva, alla liha, jossa rasvaa on vähemmän.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita ankanrinnassa on?
Raaka nahaton ankanrintapuolikas (140 g) sisältää noin 163 kaloria. 100 grammassa raakaa nahatonta ankanrintaa on 116 kaloria. Kypsennys haihduttaa vettä ja tiivistää sen noin 140 kcal:iin per 100 g (USDA 171511); nahkoineen kypsennettynä se on noin 202 kcal (USDA 171510), eli nahka tuo noin 44 % lisää.
Kuinka paljon proteiinia ankanrinnassa on?
Nahaton ankanrinta tarjoaa 19,4 g proteiinia per 100 g raakana. Kypsennettynä samassa lihassa on noin 27,6 g proteiinia per 100 g (USDA 171511), koska kypsennyksessä haihtuu vettä eikä proteiinia. Raaka rintapuolikas (140 g) sisältää noin 27 g. Se on hiukan vähemmän kuin grillatun kananrinnan 30,5 g per 100 g, ja ankassa on huomattavasti enemmän rautaa.
Onko ankanrinta terveellistä?
Kyllä, nahaton ankanrinta on ravitseva valinta. Se tarjoaa 19,4 g proteiinia per 100 g ja vain 4,3 g rasvaa, ei hiilihydraatteja lainkaan, 186 mg fosforia, 0,63 mg B6-vitamiinia, 270 mg kaliumia ja 48 µg folaattia. Sen 4,5 mg rautaa per 100 g on monin kerroin enemmän kuin kananrinnassa, mikä tukee hapenkuljetusta. Rasva on nahassa — nahan poistaminen on se, mikä ratkaisee rinnan rasvamäärän.
Ankanrinta vs kananrinta — kummassa on enemmän kaloreita?
Ankanrinnassa on vähemmän kaloreita, mikä on päinvastoin kuin useimmat odottavat: noin 140 kcal per 100 g kypsennettynä ja nahattomana (USDA 171511), kun grillatussa kananrinnassa on 151 kcal. Ankassa on vähemmän proteiinia (27,6 g vs 30,5 g) ja vähän vähemmän rasvaa (2,5 g vs 3,17 g). Kuvan muuttaa nahka: päälle jätettynä rinta on noin 202 kcal (USDA 171510).
Onko ankanrinta hyvä painonpudotukseen?
Nahaton ankanrinta on hyvä valinta painonpudotukseen — noin 140 kcal per 100 g kypsennettynä (USDA 171511), vähemmän kuin grillatun kananrinnan 151 kcal, ja 27,6 g proteiinia pitää kylläisenä. Raaka rintapuolikas (140 g) on noin 163 kcal. Tärkein sääntö: poista nahka, joka vie saman rinnan noin 202 kcal:iin (USDA 171510). Nolla hiilihydraatteja ja 57 mg natriumia ovat molemmat sen puolella.
Sopiiko ankanrinta ketoruokavalioon?
Ankanrinta on erinomainen ketoruokavalioon — ei hiilihydraatteja lainkaan, 4,3 g rasvaa ja 19,4 g proteiinia per 100 g raakana. Nahan jättäminen päälle sopii keto-makroihin paremmin: noin 202 kcal per 100 g ja 10,85 g rasvaa (USDA 171510). Raaka nahaton rintapuolikas (140 g) antaa noin 163 kcal, 27 g proteiinia, 6 g rasvaa ja 0 g hiilihydraatteja. Ankanconfit, hitaasti omassa rasvassaan kypsennetty, on klassinen ketoruoka.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Ankanrinta (raaka, ilman nahkaa) | 116,3 | 19,4 g | 0 g | 4,3 g |
| Kananrinta | 151 | 30,54 g | 0 g | 3,17 g |
| Pihvi (naudanliha) | 214 | 19,92 g | 0 g | 14,28 g |
| Lammas (paistettu) | 258 | 25,55 g | 0 g | 16,48 g |
| Kalkkunan rinta (paistettu) | 136 | 29,51 g | 0 g | 1,97 g |
per 100 g
Raa'assa nahattomassa ankanrinnassa on 116 kcal per 100 g, 19,4 g proteiinia ja 4,3 g rasvaa. Kypsennettynä ilman nahkaa se on noin 140 kcal (USDA 171511) — vähemmän kuin grillatussa kananrinnassa, jossa on 151 kcal, eli päinvastoin kuin ankan maine antaa ymmärtää. Ankassa ei ole hiilihydraatteja lainkaan, ja rautaa on noin 4,5 mg per 100 g, selvästi enemmän kuin kananrinnassa.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
