Hvor mange kalorier har en bøf? Næringsværdier & makros
En portion bøf (170 g) har 364 kalorier
Protein 33.9g · Kulhydrater 0g · Fedt 24.3g
Bøf er et af de mest populære proteinrige fødevarer — smagfuld, mættende og fyldt med næringsstoffer. Uanset om du griller til middag, tracker makros eller sammenligner proteinkilder, hjælper de præcise næringsværdier dig. Her er alt, du skal vide om kalorier og makros i bøf, baseret på USDA-data for rå oksemørbrad. Rå oksemørbrad er ca. 65 % vand.
895 kJ · per 100g · Vand: 64.87 g
Kalorieberegner: Bøf (oksemørbrad)
170 g bøfs indeholder 364 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion (170 g) | 364 kcal | 33.9g | 0g | 24.3g |
| 85 g | 182 kcal | 16.9g | 0g | 12.1g |
| 100 gram | 214 kcal | 19.9g | 0g | 14.3g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Bøf (oksemørbrad) — Næringsværdier
| Bøf (oksemørbrad) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 214 kcal |
| Protein | 19.92 g |
| Fedt | 14.28 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 51 mg |
| Kalium | 309 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 181 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.536 mg |
| Folat | 11 mcg |
| Vand | 64.87 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168728) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Oksefilet (filet mignon)
158 kcal pr. 100 g — magreste premium-udskæring med kun 7,5 g fedt. Protein 20,2 g pr. 100 g. Mest mørt, mildeste oksekødssmag. Bedste valg til vægttab blandt bøffer.
Entrecôte
271 kcal pr. 100 g — fedeste almindelige bøfudskæring med 21 g fedt. Protein 18 g pr. 100 g. Kraftig marmorering giver den rigeste, mest smagfulde smag. Højere mættet fedt. Til smagens elskere, ikke slankere.
Kostperspektiver
Til vægttab
Bøf (mørbrad) leverer 214 kcal pr. 100 g med 19,9 g protein og 14,3 g fedt. Højt protein fremmer mæthed via termisk effekt (~25% af proteinkalorier forbrændt ved fordøjelse). Vælg magrere udskæringer eller skær synligt fedt væk. Nul kulhydrater og nul sukker.
Til atletisk præstation
Bøf leverer 19,9 g komplet protein pr. 100 g med høj biotilgængelighed (DIAAS ~1,0) plus 309 mg kalium pr. 100 g. Rødt kød er en af de rigeste kilder til hæmjern og kreatin — begge vigtige for iltransport og høj-intensitetspræstation.
Til keto
Fuldt keto-kompatibel — bøf har 0 g netto kulhydrater med 19,9 g protein og 14,3 g fedt pr. 100 g. Det naturlige fedtindhold giver et godt protein-fedt-forhold til keto. Federe udskæringer som ribeye (~18–25 g fedt) passer endnu bedre til keto-makroer.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har en bøf?
En portion rå oksemørbrad (170 g) indeholder ca. 364 kalorier. Pr. 100 g har rå oksemørbrad 214 kalorier. En mindre portion på 85 g har ca. 182 kalorier. De fleste kalorier kommer fra protein (19,92 g) og fedt (14,28 g), uden kulhydrater.
Hvor meget protein har en bøf?
Oksemørbrad indeholder 19,92 g protein pr. 100 g rå — en af de bedste proteinkilder. En portion på 170 g giver ca. 33,9 g protein. Det er komplet protein med alle essentielle aminosyrer og høj biotilgængelighed. Bøf er også rig på jern, zink og B12.
Er bøf godt til vægttab?
Bøf kan være en del af en vægttabsdiæt, når du vælger magre udskæringer. Mørbrad har 214 kcal pr. 100 g — moderat for en proteinkilde. Det høje proteinindhold (19,92 g) fremmer mæthed og understøtter muskelbevaring under kalorieunderskud. Vælg magrere udskæringer og fjern synligt fedt.
Hvor meget fedt har en bøf?
Rå oksemørbrad har 14,28 g total fedt pr. 100 g, hvoraf 5,76 g er mættet fedt. Federe udskæringer varierer meget: entrecôte har ca. 18 g fedt, mens oksefilet kun har ca. 7 g pr. 100 g. At fjerne synligt fedt før tilberedning kan reducere fedtindholdet med 20-30 %.
Mørbrad mod entrecôte mod oksefilet — hvad er forskellen?
Mørbrad: 214 kcal, 19,9 g protein, 14,3 g fedt pr. 100 g — god balance mellem smag og magerhed. Entrecôte: ~271 kcal, mere marmorering, rigere smag, mere fedt. Oksefilet (filet mignon): ~158 kcal, magreste premium-udskæring, mest mørt. Til vægttab vælg oksefilet. Til smag, entrecôte. Mørbrad er den bedste alroundsudskæring.
Ændrer tilberedning kalorieindholdet i bøf?
Tilberedning reducerer vægten med ca. 25-30 % gennem fugttab, hvilket koncentrerer næringsstoffer pr. gram. En rå bøf på 170 g bliver ca. 120-130 g tilberedt. De samlede kalorier forbliver lignende — du spiser bare et mindre, tættere stykke. Tracker altid baseret på rå vægt for nøjagtighed.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Bøf (oksemørbrad) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
| Kyllingebryst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Laks (vild atlantisk) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Æg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
per 100g
Pr. 100 g rå har oksemørbrad 214 kcal med 19,92 g protein — mere kalorietæt end kyllingebryst (151 kcal) og laks (142 kcal) pga. højere fedtindhold. Det er en fremragende kilde til jern og B12, som fjerkræ og fisk leverer mindre af.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
