Hvor mange kalorier er der i ansjoser? Næringsindhold & makroer
Fem ansjofileter (20 g) har 42 kalorier
Protein 5.8g · Kulhydrater 0g · Fedt 1.9g
Ansjoser er små, intenst smagfulde fisk, der er utroligt rige på omega-3-fedtsyrer og har et bemærkelsesværdigt proteinindhold. Konserveret i olie og drænet leverer de 210 kalorier pr. 100 g med enestående 28,89 g protein og 9,71 g fedt — en af de højeste proteintætheder blandt alle fisk. Brugt som smagsforstærker på pizza, i Caesar-dressing eller kastet i pasta tilføjer ansjoser dyb umami med ganske få gram. Bemærk det ekstremt høje natriumindhold (3670 mg pr. 100 g!) fra saltnings- og konserveringsprocessen. Konserverede ansjoser er ca. 50 % vand.
879 kJ · per 100g · Vand: 50.3 g
Kalorieberegner: Ansjoser (i olie)
20 g ansjoser indeholder 42 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 5 fileter (20 g) | 42 kcal | 5.8g | 0g | 1.9g |
| 1 lille dåse, drænet (45 g) | 95 kcal | 13g | 0g | 4.4g |
| 100 gram | 210 kcal | 28.9g | 0g | 9.7g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Ansjoser (i olie) — Næringsværdier
| Ansjoser (i olie) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 210 kcal |
| Protein | 28.89 g |
| Fedt | 9.71 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 3670 mg |
| Kalium | 544 mg |
| Magnesium | 69 mg |
| Fosfor | 252 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.203 mg |
| Folat | 13 mcg |
| Mangan | 0.1 mg |
| Vand | 50.3 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 174183) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Ansjoser i olie (drænet)
210 kalorier pr. 100 g. Grundvarianten — 28,89 g protein, 9,71 g fedt, 0 g kulhydrater. Konserveret i olie og drænet. Ekstremt højt natrium (3670 mg) fra saltning. Den mest almindelige form, brugt som smagsforstærker på pizza, i dressinger og pastasaucer. Ca. 50 % vandindhold.
Friske ansjoser (rå)
~131 kalorier pr. 100 g. Friske ansjoser har færre kalorier og fedt end dåse, og drastisk mindre natrium da de ikke er saltet. Protein ~20 g, fedt ~4,8 g pr. 100 g. Højere vandindhold (~73 %). Fås friske hos fiskehandleren, typisk grillet, stegt eller marineret i citron (boquerones). Mindre bekvemme men markant lavere natrium end dåse.
Kostperspektiver
Til vægttab
Ansjoser bruges i bittesmå mængder (5 fileter = 20 g = 42 kcal) som smagsforstærker, så kalorieeffekten er minimal. Pr. 100 g tilbyder de enestående protein (28,89 g) med moderat fedt (9,71 g). Det ekstreme natriumindhold (3670 mg pr. 100 g!) forårsager væskeophobning — brug dem sparsomt, hvis du holder øje med vægten. God omega-3-kilde med antiinflammatoriske fordele. Som pizzatopping eller salattilfølelse giver ansjoser intens umamismag for meget få kalorier.
Til atletisk præstation
Enestående proteintæthed (28,89 g pr. 100 g) og rig på omega-3 EPA/DHA for antiinflammatorisk restitution. Godt magnesium (69 mg) og kalium (544 mg) for muskelfunktion. Det ekstreme natriumindhold (3670 mg pr. 100 g) kan hjælpe med elektrolyterstatning efter kraftig svedning, men er overdrevet for de fleste behov. Brug som smagsforstærker i måltider efter træning i stedet for at spise hele dåsen. Fem fileter (20 g) giver 5,8 g protein — et kompakt proteinboost til restitution.
Til keto
Perfekt til keto — nul kulhydrater, højt protein (28,89 g) og godt fedt (9,71 g) pr. 100 g. Fem fileter (20 g) = 0 g kulhydrater. Umamismag beriger keto-retter uden at tilføje kulhydrater. Brug i Caesar-dressing, på keto-pizza eller rørt i smør til ansjos-smør. Natriumindholdet (3670 mg pr. 100 g) er faktisk gavnligt på keto, da elektrolytbehovet stiger pga. lavere insulin og glykogentømning. Rig på omega-3-fedtsyrer for de antiinflammatoriske fordele, der komplementerer en velformuleret ketogen kost.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ansjoser?
Fem ansjofileter (20 g) indeholder ca. 42 kalorier. Pr. 100 g har konserverede ansjoser i olie (drænet) 210 kalorier. De fleste kalorier kommer fra protein (28,89 g pr. 100 g) og fedt (9,71 g), uden kulhydrater. En lille dåse ansjoser (45 g, drænet) har ca. 95 kalorier.
Hvor meget protein er der i ansjoser?
Konserverede ansjoser indeholder 28,89 g protein pr. 100 g — et af de højeste protein-pr.-vægt-forhold blandt alle fisk. Fem fileter (20 g) giver ca. 5,8 g komplet protein. En lille drænet dåse (45 g) giver ca. 13 g protein. Denne exceptionelle proteintæthed gør ansjoser sammenlignelige med mager kyllingebryst.
Er ansjoser sunde?
Ansjoser er ekstremt næringsrige: rige på omega-3 EPA/DHA, fremragende protein (28,89 g pr. 100 g), godt kalium (544 mg), magnesium (69 mg) og fosfor (252 mg). Det primære problem er det ekstremt høje natrium — 3670 mg pr. 100 g (over 150 % af dagligt behov). I de små mængder man typisk spiser (5 fileter = 20 g = 734 mg natrium) er de et sundt supplement. Lavt kviksølvindhold sammenlignet med større fisk.
Hvor meget natrium er der i ansjoser?
Ansjoser er blandt fødevarerne med højest natriumindhold: 3670 mg pr. 100 g — over 150 % af anbefalet dagligt indtag i kun 100 g. Ansjoser spises dog sjældent i store mængder. Fem fileter (20 g) indeholder ca. 734 mg natrium, og en lille dåse (45 g) ca. 1652 mg. Det høje natrium stammer fra saltning før konservering. Skylning før brug kan reducere natriumindholdet noget.
Er ansjoser keto-venlige?
Ansjoser er perfekte til keto — 0 g kulhydrater, 28,89 g protein og 9,71 g fedt pr. 100 g. Fem fileter (20 g) har nul kulhydrater. De giver intens umamismag til keto-retter: brug i Caesar-dressing, på keto-pizza eller rørt i smør til ansjos-smør. Det høje natrium er faktisk gavnligt på keto, da elektrolytbehovet stiger ved lavere insulinniveauer.
Ansjoser vs sardiner — hvad er forskellen?
Pr. 100 g (begge konserveret i olie, drænet): ansjoser har 210 kcal med 28,89 g protein og 9,71 g fedt, mens sardiner har 208 kcal med 24,62 g protein og 11,45 g fedt. Ansjoser har mere protein, men markant mere natrium (3670 mg vs 307 mg). Sardiner spises hele med ben (højt calcium 382 mg), mens ansjoser typisk bruges som smagsforstærker i små mængder. Sardiner er et måltid; ansjoser er en ingrediens.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Ansjoser (i olie) | 210 | 28.89g | 0g | 9.71g |
| Sardiner (i olie, på dåse) | 208 | 24.62g | 0g | 11.45g |
| Tun på dåse (i vand) | 116 | 25.51g | 0g | 0.82g |
| Sild (marineret) | 262 | 14.19g | 9.64g | 18g |
| Laks (vild atlantisk) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
per 100g
Pr. 100 g har konserverede ansjoser 210 kcal med 28,89 g protein og 9,71 g fedt — lignende kalorier som sardiner (208 kcal), men med mere protein og markant mere natrium (3670 mg vs 307 mg). Højere proteintæthed end dåsetunfisk (25,51 g) eller sild (24,58 g).
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
