Hvor mange kalorier er der i mandelsmør? Næringsværdier & makros
To spiseskeer mandelsmør (32 g) har 196 kalorier
Protein 6.7g · Kulhydrater 6g · Fedt 17.8g
Mandelsmør er en næringstæt nøddecreme med 614 kcal per 100 g — meget kalorietæt, men exceptionelt rig på magnesium (279 mg, 66 % af daglig værdi), sunde enkeltumættede fedtstoffer og plantebaseret protein. Sammenlignet med jordnøddesmør har mandelsmør en bedre mikronæringsstofprofil med mere magnesium, kalium og vitamin E. Det er næsten vandfrit — kun ca. 2 % vand.
2569 kJ · per 100g · Vand: 1.64 g
Kalorieberegner: Mandelsmør
32 g mandelsmørrets indeholder 196 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseske (16 g) | 98 kcal | 3.4g | 3g | 8.9g |
| 2 spiseskeer / 1 portion (32 g) | 196 kcal | 6.7g | 6g | 17.8g |
| 100 gram | 614 kcal | 21g | 18.8g | 55.5g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Mandelsmør — Næringsværdier
| Mandelsmør | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 614 kcal |
| Protein | 20.96 g |
| Fedt | 55.5 g |
| Kulhydrater | 18.82 g |
| Fiber | 10.3 g |
| Sukker | 4.43 g |
| Natrium | 7 mg |
| Kalium | 748 mg |
| Magnesium | 279 mg |
| Fosfor | 508 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.103 mg |
| Folat | 53 mcg |
| Mangan | 2.131 mg |
| Vand | 1.64 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 168588) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Naturlig usaltet mandelsmør
614 kcal per 100 g — standardvarianten. Blot malede mandler uden tilsat salt, sukker eller olie. Den reneste form med den bedste mikronæringsstofprofil. Dette er USDA-referencen (FDC 168588).
Ristet og saltet mandelsmør
~633 kcal per 100 g (estimat). Lavet af ristede mandler med tilsat salt. Lidt mere smagfuld og kalorietæt pga. ristning. Højere natrium (~200–400 mg vs 7 mg). God smag, men det tilsatte natrium kan være et problem for dem der overvåger saltindtag.
Honning-mandelsmør
~600 kcal per 100 g (estimat). Mandelsmør med tilsat honning — lidt færre kalorier fra mindre fedt, men mere sukker (8–12 g vs 4,43 g per 100 g). Sødere og glattere konsistens. Ikke ideel til keto pga. tilsat sukker. God mulighed, hvis du foretrækker et sødere smørepålæg.
Kostperspektiver
Til vægttab
Meget kalorietæt med 614 kcal per 100 g — to spiseskeer (32 g) har 196 kcal. Det er nemt at overspise direkte fra krukken. Men det høje fiberindhold (10,3 g), proteinet (21 g) og de sunde fedtstoffer giver stærk mæthed. Studier viser, at nøddecrémer ikke forårsager så stor vægtøgning, som deres kalorieindhold antyder. Afmål portionerne nøje — 1 spiseske (16 g, 98 kcal) på ristet brød eller med frugt er en rimelig portion.
Til atletisk præstation
Godt protein (21 g per 100 g) og fremragende magnesium (279 mg, 66 % af daglig værdi) for muskelfunktion. Det høje kalium (748 mg) understøtter elektrolytbalancen. Kalorietæt til opbygning. De sunde fedtstoffer (overvejende enkeltumættede) understøtter hormonproduktion. To spiseskeer giver hurtigt 196 kcal med 6,7 g protein — en solid creme før træning. Efter træning, kombiner med kulhydrater for hurtigere glykogengendannelse.
Til keto
Godt til keto — 8,52 g netto kulhydrater per 100 g (18,82 g kulhydrater minus 10,3 g fibre). To spiseskeer (32 g) har kun ca. 2,7 g netto kulhydrater. Det høje fedtindhold (55,5 g per 100 g) passer perfekt til ketogene makroer. Meget bedre end de fleste frugter eller korn som keto-snack. Brug som smørepålæg, i smoothies eller direkte fra skeen. Vælg naturlig usaltet — honning-varianter tilføjer ekstra sukker.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i mandelsmør?
To spiseskeer mandelsmør (32 g) indeholder ca. 196 kalorier. Per 100 g har naturlig mandelsmør 614 kalorier (2569 kJ). Det er en af de mest kalorietætte nøddecrémer, lidt over jordnøddesmør (598 kcal). De fleste kalorier kommer fra sunde fedtstoffer — 55,5 g per 100 g, overvejende enkeltumættede.
Mandelsmør vs jordnøddesmør — hvad er sundere?
Begge er fremragende, men mandelsmør har fordelen i mikronæringsstoffer: 279 mg magnesium vs 154 mg, 748 mg kalium vs 649 mg og mere vitamin E. Jordnøddesmør har lidt mere protein (22,2 g vs 21,0 g) og er meget billigere. Kaloriemæssigt er de ens (614 vs 598 kcal per 100 g). Vælg mandelsmør for mineraltæthed, jordnøddesmør for budget og protein.
Hvor meget protein er der i mandelsmør?
Mandelsmør indeholder 20,96 g protein per 100 g. To spiseskeer (32 g) giver ca. 6,7 g protein. Selvom det ikke er komplet protein (lavt i methionin), giver kombination med fuldkornsprodukter eller havre en komplet aminosyreprofil. En solid plantebaseret proteinkilde for vegetarer og veganere.
Er mandelsmør godt til vægttab?
Mandelsmør er meget kalorietæt med 614 kcal per 100 g — to spiseskeer (32 g) har allerede 196 kcal, og det er nemt at overspise direkte fra krukken. Men det høje fiberindhold (10,3 g), proteinet (21 g) og de sunde fedtstoffer giver stærk mæthed. Studier viser, at nøddecrémer ikke forårsager så stor vægtøgning, som deres kalorieindhold antyder. Afmål portionerne nøje — 1 spiseske (16 g, 98 kcal) på ristet brød eller med frugt er rimeligt.
Er mandelsmør ketovenligt?
Ja, mandelsmør er godt til keto. Per 100 g har det 8,52 g netto kulhydrater (18,82 g kulhydrater minus 10,3 g fibre). To spiseskeer (32 g) indeholder kun ca. 2,7 g netto kulhydrater. Det høje fedtindhold (55,5 g per 100 g) passer perfekt til ketogene makroer. Vælg naturlig usaltet — honning-varianter tilføjer ekstra sukker.
Hvor meget magnesium er der i mandelsmør?
Mandelsmør er en af de rigeste fødekilder til magnesium — 279 mg per 100 g, det er 66 % af daglig værdi. To spiseskeer (32 g) giver ca. 89 mg magnesium. Magnesium understøtter muskelfunktion, nervesignalering og energiproduktion. Det er næsten dobbelt så meget som jordnøddesmør tilbyder (154 mg per 100 g).
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Mandelsmør | 614 | 20.96g | 18.82g | 55.5g |
| Jordnøddesmør | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Mandler | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Cashewnødder (rå) | 553 | 18.22g | 30.19g | 43.85g |
| Tahini (sesampasta) | 592 | 17.4g | 21.5g | 53.01g |
per 100g
Per 100 g har mandelsmør 614 kcal med 20,96 g protein — lidt mere kalorietæt end jordnøddesmør (598 kcal, 22,21 g protein) og rigere på magnesium og kalium. Sammenlignet med cashewcreme (~587 kcal) har mandelsmør mere fiber og mindre sukker.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.