Ile kalorii ma masło migdałowe? Wartości odżywcze i makroskładniki
Dwie łyżki masła migdałowego (32 g) mają 196 kalorii
Białko 6.7g · Węglowodany 6g · Tłuszcz 17.8g
Masło migdałowe to bogaty w składniki odżywcze krem orzechowy z 614 kcal na 100 g — bardzo kaloryczny, ale wyjątkowo bogaty w magnez (279 mg, 66 % dziennej wartości), zdrowe tłuszcze jednonienasycone i białko roślinne. W porównaniu z masłem orzechowym ma lepszy profil mikroskładników z wyższym magnezem, potasem i witaminą E. Jest prawie bezwodne — zawiera tylko około 2 % wody.
2569 kJ · na 100g · Woda: 1.64 g
Kalkulator kalorii: Masło migdałowe
32 g masła migdałowego zawiera 196 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 łyżka (16 g) | 98 kcal | 3.4g | 3g | 8.9g |
| 2 łyżki / 1 porcja (32 g) | 196 kcal | 6.7g | 6g | 17.8g |
| 100 gramów | 614 kcal | 21g | 18.8g | 55.5g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Masło migdałowe — Wartości odżywcze
| Masło migdałowe | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 614 kcal |
| Białko | 20.96 g |
| Tłuszcz | 55.5 g |
| Węglowodany | 18.82 g |
| Błonnik | 10.3 g |
| Cukier | 4.43 g |
| Sód | 7 mg |
| Potas | 748 mg |
| Magnez | 279 mg |
| Fosfor | 508 mg |
| Witamina C | 0 mg |
| Witamina B6 | 0.103 mg |
| Kwas foliowy | 53 mcg |
| Mangan | 2.131 mg |
| Woda | 1.64 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 168588) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Zwykłe niesolone masło migdałowe
614 kcal na 100 g — wariant podstawowy. Zwykło zmielone migdały bez dodanej soli, cukru lub oleju. Najczystsza forma z najlepszym profilem mikroskładników. To jest wartość referencyjna USDA (FDC 168588).
Prażone solone masło migdałowe
~633 kcal na 100 g (szacunek). Wyprodukowane z prażonych migdałów z dodaną solą. Nieco smaczniejsze i bardziej kaloryczne dzięki prażeniu. Wyższy sód (~200 – 400 mg vs 7 mg). Dobry smak, ale dodany sód może być problemem dla osób kontrolujących spożycie soli.
Miodowe masło migdałowe
~600 kcal na 100 g (szacunek). Masło migdałowe z dodanym miodem — nieco mniej kalorii z mniejszego tłuszczu, ale więcej cukru (8 – 12 g vs 4,43 g na 100 g). Słodsza i gładsza konsystencja. Nie jest idealne na keto z powodu dodanych cukrów. Dobra opcja, jeśli wolisz słodszą pastę.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Bardzo kaloryczne — 614 kcal na 100 g. Dwie łyżki (32 g) to 196 kcal. Łatwo się przejadać prosto ze słoika. Ale wysoki błonnik (10,3 g), białko (21 g) i zdrowe tłuszcze dają silne uczucie sytości. Badania pokazują, że masła orzechowe nie powodują takiego przyrostu masy, jak sugerowałaby ich kaloryczność. Odmierzaj porcje ściśle — 1 łyżka (16 g, 98 kcal) na toście lub z owocami to rozsądna porcja.
Dla wyników sportowych
Dobre białko (21 g na 100 g) i wybitny magnez (279 mg, 66 % dziennej wartości) dla funkcji mięśni. Wysoki potas (748 mg) wspiera równowagę elektrolitów. Kaloryczne do budowania masy. Zdrowe tłuszcze (głównie jednonienasycone) wspierają produkcję hormonów. Dwie łyżki dostarczają szybko 196 kcal z 6,7 g białka — solidna pasta przed treningiem. Po treningu łącz z węglowodanami dla szybszego odbudowania glikogenu.
Dla keto
Dobre na keto — 8,52 g węglowodanów netto na 100 g (18,82 g węgl. minus 10,3 g błonnika). Dwie łyżki (32 g) mają tylko około 2,7 g węgl. netto. Wysoki tłuszcz (55,5 g na 100 g) idealnie pasuje do keto makroskładników. Znacznie lepsze niż większość owoców lub zbóż jako keto przekąska. Używaj jako pastę, do smoothie lub prosto z łyżki. Wybieraj zwykłe niesolone warianty — miodowe dodają cukru.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma masło migdałowe?
Dwie łyżki masła migdałowego (32 g) zawierają około 196 kalorii. Na 100 g zwykłe masło migdałowe ma 614 kalorii (2569 kJ). To jedno z najbardziej kalorycznych maseł orzechowych, nieco więcej niż masło orzechowe (598 kcal). Większość kalorii pochodzi ze zdrowych tłuszczów — 55,5 g na 100 g, głównie jednonienasyconych.
Masło migdałowe vs masło orzechowe — co jest zdrowsze?
Oba są doskonałe, ale masło migdałowe ma przewagę w mikroskładnikach: 279 mg magnezu vs 154 mg, 748 mg potasu vs 649 mg i więcej witaminy E. Masło orzechowe ma nieco więcej białka (22,2 g vs 21,0 g) i jest znacznie tańsze. Kalorycznie są podobne (614 vs 598 kcal na 100 g). Wybierz masło migdałowe dla minerałów, orzechowe dla budżetu i białka.
Ile białka ma masło migdałowe?
Masło migdałowe zawiera 20,96 g białka na 100 g. Dwie łyżki (32 g) dostarczają około 6,7 g białka. Choć nie jest to białko kompletne (mało metioniny), połączenie z pełnoziarnistymi zbożami lub owsianką tworzy kompletny profil aminokwasów. Solidne roślinne źródło białka dla wegetarian i wegan.
Czy masło migdałowe jest dobre na odchudzanie?
Masło migdałowe jest bardzo kaloryczne — 614 kcal na 100 g. Dwie łyżki (32 g) to już 196 kcal i łatwo się przejadać prosto ze słoika. Jednak wysoki błonnik (10,3 g), białko (21 g) i zdrowe tłuszcze dają silne uczucie sytości. Badania pokazują, że masła orzechowe nie powodują takiego przyrostu masy, jak sugerowałaby ich kaloryczność. Odmierzaj porcje — 1 łyżka (16 g, 98 kcal) na toście lub z owocami to rozsądna ilość.
Czy masło migdałowe jest keto?
Tak, masło migdałowe jest dobre na keto. Na 100 g ma 8,52 g węglowodanów netto (18,82 g węgl. minus 10,3 g błonnika). Dwie łyżki (32 g) zawierają tylko około 2,7 g węgl. netto. Wysoki tłuszcz (55,5 g na 100 g) idealnie pasuje do keto makroskładników. Wybieraj zwykłe niesolone warianty — miodowe dodają cukru.
Ile magnezu ma masło migdałowe?
Masło migdałowe jest jednym z najbogatszych źródeł magnezu — 279 mg na 100 g, to 66 % dziennej wartości. Dwie łyżki (32 g) dostarczają około 89 mg magnezu. Magnez wspiera funkcję mięśni, przewodzenie nerwowe i produkcję energii. To prawie dwukrotnie więcej niż w maśle orzechowym (154 mg na 100 g).
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Masło migdałowe | 614 | 20.96g | 18.82g | 55.5g |
| Masło orzechowe | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Migdały | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Orzechy nerkowca (surowe) | 553 | 18.22g | 30.19g | 43.85g |
| Tahini (pasta sezamowa) | 592 | 17.4g | 21.5g | 53.01g |
na 100g
Na 100 g masło migdałowe ma 614 kcal z 20,96 g białka — nieco bardziej kaloryczne niż masło orzechowe (598 kcal, 22,21 g białka) i bogatsze w magnez i potas. W porównaniu z masłem z nerkowców (~587 kcal) masło migdałowe ma więcej błonnika i mniej cukru.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.