Koľko kalórií má mandľové maslo? Nutričné hodnoty a makrá
Dve lyžice mandľového masla (32 g) majú 196 kalórií
Bielkoviny 6.7g · Sacharidy 6g · Tuky 17.8g
Mandľové maslo je nutrične bohatá nátierka so 614 kcal na 100 g — veľmi kalorická, ale výnimočne bohatá na horčík (279 mg, 66 % dennej hodnoty), zdravé mononenásýtené tuky a rastlinné bielkoviny. V porovnaní s arašidovým maslom má mandľové maslo lepší mikronutričný profil s vyšším obsahom horčíka, draslíka a vitamínu E. Je takmer bezvodé — obsahuje len asi 2 % vody.
2569 kJ · na 100g · Voda: 1.64 g
Kalkulačka kalórií: Mandľové maslo
32 g mandľového masla obsahuje 196 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 lyžica (16 g) | 98 kcal | 3.4g | 3g | 8.9g |
| 2 lyžice / 1 porcia (32 g) | 196 kcal | 6.7g | 6g | 17.8g |
| 100 gramov | 614 kcal | 21g | 18.8g | 55.5g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Mandľové maslo — Nutričné hodnoty
| Mandľové maslo | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 614 kcal |
| Bielkoviny | 20.96 g |
| Tuky | 55.5 g |
| Sacharidy | 18.82 g |
| Vláknina | 10.3 g |
| Cukor | 4.43 g |
| Sodík | 7 mg |
| Draslík | 748 mg |
| Horčík | 279 mg |
| Fosfor | 508 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.103 mg |
| Folát | 53 mcg |
| Mangán | 2.131 mg |
| Voda | 1.64 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168588) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Jednoduché nesolené mandľové maslo
614 kcal na 100 g — základná varianta. Jednoducho pomleté mandle bez pridanej soli, cukru alebo oleja. Najčistejšia forma s najlepším mikronutričným profilom. Toto je referenčná hodnota USDA (FDC 168588).
Pražené solené mandľové maslo
~633 kcal na 100 g (odhad). Vyrobené z pražených mandlí s pridanou soľou. Mierne chutnejšie a kaloricky bohatšie vďaka praženiu. Vyšší sodík (~200 – 400 mg vs 7 mg). Dobrá chuť, ale pridaný sodík môže byť problém pre tých, čo sledujú príjem soli.
Medové mandľové maslo
~600 kcal na 100 g (odhad). Mandľové maslo s pridaným medom — mierne menej kalórií z nižšieho tuku, ale viac cukru (8 – 12 g vs 4,43 g na 100 g). Sladšia a hladšia textúra. Nie je ideálne pre keto kvôli pridaným cukrom. Dobrá voľba, ak máš rád sladšiu nátierku.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Veľmi kaloricky bohaté so 614 kcal na 100 g — dve lyžice (32 g) majú 196 kcal. Je ľahké prejesť sa priamo z pohára. Ale vysoký obsah vlákniny (10,3 g), bielkovín (21 g) a zdravých tukov dáva silný pocit sýtosti. Štúdie ukazujú, že orechové maslá nespôsobujú také priberanie, ako by naznačoval ich kalorický obsah. Odmeriavaj porcie prísne — 1 lyžica (16 g, 98 kcal) na toaste alebo s ovocím je primerané.
Pre športový výkon
Dobré bielkoviny (21 g na 100 g) a vynikajúci horčík (279 mg, 66 % dennej hodnoty) pre funkciu svalov. Vysoký draslík (748 mg) podporuje rovnováhu elektrolytov. Kaloricky bohaté na naberanie. Zdravé tuky (väčšinou mononenásýtené) podporujú tvorbu hormónov. Dve lyžice poskytnú rýchlo 196 kcal so 6,7 g bielkovín — solídna nátierka pred tréningom. Po tréningu kombinuj so sacharidmi pre rýchlejšie doplnenie glykogénu.
Pre keto
Dobré pre keto — 8,52 g čistých sacharidov na 100 g (18,82 g sacharidov mínus 10,3 g vlákniny). Dve lyžice (32 g) majú len asi 2,7 g čistých sacharidov. Vysoký obsah tuku (55,5 g na 100 g) perfektne zapadá do keto makier. Oveľa lepšie ako väčšina ovocia alebo obilnín na keto desiatu. Použi ako nátierku, do smoothie alebo priamo z lyžice. Vyber jednoduché nesolené varianty — medové pridávajú cukor.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má mandľové maslo?
Dve lyžice mandľového masla (32 g) obsahujú približne 196 kalórií. Na 100 g má jednoduché mandľové maslo 614 kalórií (2569 kJ). Je to jedna z najkalorickejších orechových nátierok, mierne nad arašidovým maslom (598 kcal). Väčšina kalórií pochádza zo zdravých tukov — 55,5 g na 100 g, prevažne mononenásýtených.
Mandľové maslo vs arašidové maslo — čo je zdravšie?
Obe sú výborné, ale mandľové maslo má výhodu v mikrolíviach: 279 mg horčíka vs 154 mg, 748 mg draslíka vs 649 mg a viac vitamínu E. Arašidové maslo má mierne viac bielkovín (22,2 g vs 21,0 g) a je oveľa lacnejšie. Kaloricky sú podobné (614 vs 598 kcal na 100 g). Vyber mandľové maslo pre minerály, arašidové pre rozpočet a bielkoviny.
Koľko bielkovín má mandľové maslo?
Mandľové maslo obsahuje 20,96 g bielkovín na 100 g. Dve lyžice (32 g) poskytnú asi 6,7 g bielkovín. Hoci nejde o kompletné bielkoviny (málo metionínu), kombinácia s celozrnnými obilninami alebo ovsené vločky vytvorí kompletný aminokyselinový profil. Solídny rastlinný zdroj bielkovín pre vegetariánov a vegánov.
Je mandľové maslo vhodné na chudnutie?
Mandľové maslo je veľmi kaloricky bohaté so 614 kcal na 100 g — dve lyžice (32 g) majú už 196 kcal a je ľahké prejesť sa priamo z pohára. Avšak vysoký obsah vlákniny (10,3 g), bielkovín (21 g) a zdravých tukov dáva silný pocit sýtosti. Štúdie ukazujú, že orechové maslá nespôsobujú také priberanie, ako by naznačoval ich kalorický obsah. Odmeriavaj porcie — 1 lyžica (16 g, 98 kcal) na toaste alebo s ovocím je primerané.
Je mandľové maslo vhodné na keto?
Áno, mandľové maslo je dobré pre keto. Na 100 g má 8,52 g čistých sacharidov (18,82 g sacharidov mínus 10,3 g vlákniny). Dve lyžice (32 g) obsahujú len asi 2,7 g čistých sacharidov. Vysoký obsah tuku (55,5 g na 100 g) perfektne zapadá do keto makier. Vyber jednoduché nesolené varianty — medové pridávajú cukor.
Koľko horčíka má mandľové maslo?
Mandľové maslo je jedným z najbohatších potravinových zdrojov horčíka — 279 mg na 100 g, čo je 66 % dennej hodnoty. Dve lyžice (32 g) poskytnú asi 89 mg horčíka. Horčík podporuje funkciu svalov, nervovú signalizáciu a tvorbu energie. To je takmer dvojnásobok toho, čo ponúka arašidové maslo (154 mg na 100 g).
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mandľové maslo | 614 | 20.96g | 18.82g | 55.5g |
| Arašidové maslo | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Mandle | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Kešu orechy (surové) | 553 | 18.22g | 30.19g | 43.85g |
| Tahini (sezamová pasta) | 592 | 17.4g | 21.5g | 53.01g |
na 100g
Mandľové maslo obsahuje 614 kcal na 100 g s 20,96 g bielkovín — mierne kaloricky bohatšie ako arašidové maslo (598 kcal, 22,21 g bielkovín) a bohatšie na horčík a draslík. V porovnaní s kešu maslom (~587 kcal) má mandľové maslo viac vlákniny a menej cukru.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.