Kolik kalorií mají kuřecí křídla? Výživové hodnoty a makra

Jedno pečené kuřecí křídlo s kůží (34 g) má přibližně 86 kalorií. Na 100 g mají kuřecí křídla 254 kalorií. Tři křídla (102 g) poskytnou asi 259 kalorií. Smažená křídla mají výrazně více — ~321 kcal na 100 g kvůli absorbovanému oleji.

Kuřecí křídla mají 23,79 g bílkovin na 100 g — solidní na tučnější kus masa. Jedno křídlo (34 g) poskytuje asi 8,1 g bílkovin. Tři křídla dají asi 24,3 g. Bílkoviny pocházejí z masa i kůže. Pro více bílkovin na kalorii jsou kuřecí prsa (31 g bílkovin, 151 kcal) efektivnější.

Kuřecí křídla mají 16,87 g tuku na 100 g s 4,98 g nasycených tuků. Jedno křídlo (34 g) má asi 5,7 g tuku. Většina tuku je v kůži — její odstranění sníží tuk na asi 8 g na 100 g a kalorie na ~187 kcal. Kůže dělá křídla křupavá, ale téměř zdvojnásobuje obsah tuku.

S kůží: 254 kcal, 23,79 g bílkovin, 16,87 g tuku na 100 g. Bez kůže: ~187 kcal, 27 g bílkovin, 8 g tuku. Odstranění kůže ušetří asi 26 % kalorií a sníží tuk na méně než polovinu. Kůže však dává křídlům křupavou konzistenci. Pokud počítáte kalorie, jezte 2 křídla s kůží místo 4 bez — podobné bílkoviny, větší uspokojení.

Kuřecí křídla mají 141 mg cholesterolu na 100 g — relativně hodně mezi masem. Jedno křídlo (34 g) má asi 48 mg. Tři křídla poskytnou ~144 mg, zhruba polovinu denního doporučeného limitu (300 mg). Cholesterol je soustředěn v kůži. Pokud je cholesterol problém, odstranění kůže ho výrazně sníží.

Kuřecí křídla nejsou nejdietnější kus — s 254 kcal na 100 g mají o 68 % více kalorií než kuřecí prsa (151 kcal). Jedno křídlo má 86 kcal a je snadné sníst 6–10 křídel (516–860 kcal) naráz. Na hubnutí: omezte na 3–4 křídla, pokud je to možné odstraňte kůži, pečte místo smažení a vynechte omáčku (buffalo omáčka přidává 15–30 kcal na křídlo).