Hur många kalorier har vita bönor? Näringsvärden & makros
En kopp kokta vita bönor (179 g) har 249 kalorier
Protein 17,4 g · Kolhydrater 44,9 g · Fett 0,6 g
Vita bönor — inklusive cannellini, navy och great northern — är bland de mest mångsidiga baljväxterna i köket. Med 139 kcal, 9,73 g protein och bara 0,35 g fett per 100 g ger de bra växtbaserat protein med solida fibrer (6,3 g). De är också en källa till järn — 3,7 mg per 100 g täcker cirka 21 % av det dagliga behovet. Som en bra källa till kalium (561 mg) och magnesium (63 mg) stödjer vita bönor hjärthälsa och muskelfunktion. Här är allt du behöver veta om kalorier och makros i vita bönor, baserat på USDA-data. Kokta vita bönor består av cirka 63 % vatten.
582 kJ · per 100 g · Vatten: 63,08 g
Kalorikalkylator: Vita bönor (kokta)
179 g vita bönors innehåller 249 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopp kokta (179 g) | 249 kcal | 17,4 g | 44,9 g | 0,6 g |
| 1/2 kopp kokta (90 g) | 125 kcal | 8,8 g | 22,6 g | 0,3 g |
| 100 gram | 139 kcal | 9,7 g | 25,1 g | 0,4 g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Vita bönor (kokta) — Näringsvärden
| Vita bönor (kokta) | per 100 g |
|---|---|
| Kalorier | 139 kcal |
| Protein | 9,73 g |
| Fett | 0,35 g |
| Kolhydrater | 25,09 g |
| Mättat fett | 0,091 g |
| Enkelomättat fett | 0,031 g |
| Fleromättat fett | 0,152 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 6,3 g |
| Socker | 0,34 g |
| Natrium | 6 mg |
| Kalium | 561 mg |
| Kalcium | 90 mg |
| Magnesium | 63 mg |
| Fosfor | 113 mg |
| Järn | 3,7 mg |
| Zink | 1,38 mg |
| Mangan | 0,636 mg |
| Selen | 1,3 mcg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Tiamin (B1) | 0,118 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,046 mg |
| Niacin (B3) | 0,14 mg |
| Vitamin B6 | 0,093 mg |
| Folat | 81 mcg |
| E-vitamin | 0,94 mg |
| K-vitamin | 3,5 mcg |
| Vatten | 63,08 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 175203) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Vita / Cannellini (kokta, standard)
139 kcal per 100 g. Den klassiska vita bönan — krämig konsistens, mild smak, håller formen väl. Populär i det italienska köket (minestrone, pasta e fagioli). 9,73 g protein, 6,3 g fibrer, 0,35 g fett. Utmärkt källa till järn (3,7 mg, 21 % av dagligt behov). Bäst till soppor, grytor, sallader och vit bönpuré.
Vita bönor på burk (avrunna)
Cirka 95 kcal per 100 g — lägre kalorier på grund av tillsatt vatten vid konservering. Natrium ökar från 6 mg till 220–400 mg per 100 g (skölj för att minska med ca 40 %). Bekvämt och ätfärdigt — ingen blötläggning eller lång kokning behövs. Protein och fibrer liknande per kopp efter avrinning. Bäst för snabba måltider, hummusliknande dippor och sista-minuten-tillägg till sallader.
Vit bönsoppa (hemlagad)
Cirka 80–100 kcal per 100 g beroende på recept — utspädd med buljong och grönsaker. En rejäl skål (300–400 g) ger 240–400 kcal med 15–25 g protein. Den krämiga konsistensen hos vita bönor gör dem perfekta för mixade soppor utan grädde. En traditionell toskansk rätt (ribollita). Utmärkt för måltidsplanering — fryser bra.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Vita bönor är utmärkta för viktminskning — 139 kcal per 100 g med 9,73 g protein och 6,3 g fibrer gör dem till ett av de mest mättande livsmedlen per kalori. Kombinationen av komplexa kolhydrater, fibrer och protein fördröjer matsmältningen och stabiliserar blodsockret, vilket minskar sug. En kopp (179 g, ~249 kcal) håller dig mätt i timmar. De har också extremt lite fett (0,35 g per 100 g). Lägg till i soppor, sallader eller grytor för en mättande, näringstät måltid utan onödiga kalorier.
För atletisk prestation
Vita bönor ger 139 kcal per 100 g med 9,73 g protein — ett starkt växtbaserat alternativ för idrottare. De 25,09 g kolhydrater per 100 g gör dem till en bra källa för långsam energifrisättning vid uthållighetsaktiviteter. Järninnehållet (3,7 mg, 21 % av dagligt behov) stöder syretransport och bildning av röda blodkroppar. Bra kalium (561 mg) hjälper muskelkontraktioner och återhämtning. De 6,3 g fibrer per 100 g främjar tarmhälsan. Kombinera med ris för en komplett aminosyraprofil. Bäst att äta 2–3 timmar före träning — inte direkt före på grund av fiberinnehåll.
För keto
Vita bönor rekommenderas INTE på keto. Per 100 g: 25,09 g totala kolhydrater minus 6,3 g fiber = 18,79 g nettokolhydrater — en kopp (179 g) har cirka 34 g nettokolhydrater, långt över den typiska dagsgränsen på 20 g. Även en halv kopp (~90 g) ger cirka 17 g nettokolhydrater, nästan hela dagsbudgeten på keto. Vita bönor hör till de mer kolhydratrika baljväxterna. Bättre ketoalternativ är edamame (3,7 g nettokolhydrater per 100 g) eller svarta sojabönor (~1 g nettokolhydrater per 100 g). Måste du ha vita bönor, håll dig till 2–3 matskedar som garnering.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har vita bönor?
En kopp kokta vita bönor (179 g) innehåller ungefär 249 kalorier. Per 100 g har kokta vita bönor 139 kalorier — något mer än kidneybönor (127 kcal) och linser (116 kcal), men fortfarande ett medelvärde för baljväxter. De flesta kalorierna kommer från kolhydrater (25,09 g per 100 g) med mycket lite fett (0,35 g). De är näringstäta och mättande tack vare 6,3 g fibrer och nästan 10 g protein per 100 g.
Är vita bönor nyttiga och hur mycket protein har de?
Vita bönor är exceptionellt nyttiga. En kopp (179 g) ger cirka 17,4 g protein — ett av de högsta värdena bland kokta baljväxter. Per 100 g innehåller de 9,73 g protein. De är rika på järn (3,7 mg, 21 % av dagligt behov), och en bra källa till kalium (561 mg) och magnesium (63 mg). Liksom andra baljväxter är de inte ett komplett protein ensamma (lågt metionininnehåll), men i kombination med ris eller spannmål skapas en komplett aminosyraprofil. Mycket låg fetthalt (0,35 g) och kolesterolfria.
Hur mycket fibrer har vita bönor?
Vita bönor innehåller 6,3 g fibrer per 100 g — något mindre än kidneybönor (7,4 g) men fortfarande en utmärkt källa. En kopp (179 g) ger cirka 11,3 g fibrer, vilket är ungefär 40 % av det rekommenderade dagliga intaget (28 g). Både lösliga och olösliga fibrer finns.
Är vita bönor bra för viktminskning?
Vita bönor är mycket effektiva för viktminskning. Med 139 kcal per 100 g, 9,73 g protein och 6,3 g fibrer hör de till de mest mättande livsmedlen per kalori. En kopp (179 g, ~249 kcal) håller dig mätt i timmar tack vare den långsamt smältande kombinationen av komplexa kolhydrater, fibrer och protein. De har extremt lite fett (0,35 g per 100 g) och ett lågt glykemiskt index. Lägg till i soppor, sallader eller grytor för en mättande, näringstät måltid.
Är vita bönor bra för keto?
Vita bönor passar INTE i en vanlig ketokost. Per 100 g har de 25,09 g totala kolhydrater minus 6,3 g fiber = 18,79 g nettokolhydrater. En kopp (179 g) skulle ge cirka 34 g nettokolhydrater — långt över den typiska dagliga ketogränsen på 20 g. Även en halv kopp (~90 g) har cirka 17 g nettokolhydrater, nästan hela dagsbudgeten på keto. Kör du en mindre strikt lågkolhydratlinje (50 g nettokolhydrater per dag) kan en liten portion få plats, men vita bönor hör till de mer kolhydratrika baljväxterna.
Vita bönor vs kidneybönor — vad är skillnaden?
Vita bönor (139 kcal per 100 g) är något mer kaloritäta än kidneybönor (127 kcal) och har mer kolhydrater (25,09 g vs 22,8 g) och mer protein (9,73 g vs 8,67 g). Kidneybönor har mer fibrer (7,4 g vs 6,3 g). Vita bönor har en krämigare konsistens och mildare smak, perfekta för soppor och puréer. Kidneybönor håller formen bättre i chili och sallader. Vita bönor har mer järn (3,7 mg vs 2,94 mg) och kalium (561 mg vs 403 mg).
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Vita bönor (kokta) | 139 | 9,73 g | 25,09 g | 0,35 g |
| Kidneybönor (kokta) | 127 | 8,67 g | 22,8 g | 0,5 g |
| Kikärtor (kokta) | 164 | 8,86 g | 27,42 g | 2,59 g |
| Linser (kokta) | 116 | 9,02 g | 20,13 g | 0,38 g |
| Svarta bönor (kokta) | 132 | 8,86 g | 23,71 g | 0,54 g |
per 100 g
Per 100 g har kokta vita bönor 139 kcal med 9,73 g protein, 25,09 g kolhydrater (6,3 g fibrer, 18,79 g nettokolhydrater) och bara 0,35 g fett. De är en källa till järn (3,7 mg, 21 % av dagligt behov), och en bra källa till kalium (561 mg) och magnesium (63 mg).
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
