Koľko kalórií má biela fazuľa? Nutričné hodnoty a makrá
Jedna šálka varenej bielej fazule (179 g) má 249 kalórií
Bielkoviny 17,4 g · Sacharidy 44,9 g · Tuky 0,6 g
Biela fazuľa — vrátane odrôd cannellini, navy a great northern — patrí medzi najuniverzálnejšie strukoviny v kuchyni. So 139 kcal, 9,73 g bielkovín a len 0,35 g tukov na 100 g ponúka dobrý rastlinný proteín s vynikajúcou vlákninou (6,3 g). Je tiež zdrojom železa — 3,7 mg na 100 g pokrýva asi 21 % dennej hodnoty. Biela fazuľa je dobrým zdrojom draslíka (561 mg) a horčíka (63 mg) a podporuje zdravie srdca a funkciu svalov. Tu je všetko, čo potrebuješ vedieť o kalóriách a makrách bielej fazule, na základe dát USDA. Varená biela fazuľa obsahuje asi 63 % vody.
582 kJ · na 100 g · Voda: 63,08 g
Kalkulačka kalórií: Biela fazuľa (varená)
179 g bielej fazule obsahuje 249 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka varená (179 g) | 249 kcal | 17,4 g | 44,9 g | 0,6 g |
| 1/2 šálky varenej (90 g) | 125 kcal | 8,8 g | 22,6 g | 0,3 g |
| 100 gramov | 139 kcal | 9,7 g | 25,1 g | 0,4 g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Biela fazuľa (varená) — Nutričné hodnoty
| Biela fazuľa (varená) | na 100 g |
|---|---|
| Kalórie | 139 kcal |
| Bielkoviny | 9,73 g |
| Tuky | 0,35 g |
| Sacharidy | 25,09 g |
| Nasýtené tuky | 0,091 g |
| Mononenasýtené tuky | 0,031 g |
| Polynenasýtené tuky | 0,152 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 6,3 g |
| Cukor | 0,34 g |
| Sodík | 6 mg |
| Draslík | 561 mg |
| Vápnik | 90 mg |
| Horčík | 63 mg |
| Fosfor | 113 mg |
| Železo | 3,7 mg |
| Zinok | 1,38 mg |
| Mangán | 0,636 mg |
| Selén | 1,3 mcg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Tiamín (B1) | 0,118 mg |
| Riboflavín (B2) | 0,046 mg |
| Niacín (B3) | 0,14 mg |
| Vitamín B6 | 0,093 mg |
| Folát | 81 mcg |
| Vitamín E | 0,94 mg |
| Vitamín K | 3,5 mcg |
| Voda | 63,08 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 175203) · Dáta overené september 2026
Variácie
Biela / Cannellini (varená, predvolené)
139 kcal na 100 g. Klasická biela fazuľa — krémová textúra, jemná chuť, dobre drží tvar. Obľúbená v talianskej kuchyni (minestrone, pasta e fagioli). 9,73 g bielkovín, 6,3 g vlákniny, 0,35 g tuku. Vynikajúci zdroj železa (3,7 mg, 21 % DV). Najlepšia do polievok, gulášov, šalátov a pyré z bielej fazule.
Konzervovaná biela fazuľa (scedená)
Asi 95 kcal na 100 g — menej kalórií kvôli pridanej vode pri konzervácii. Sodík stúpne zo 6 mg na 220–400 mg na 100 g (opláchnutím znížiš asi o 40 %). Pohodlná a pripravená na jedenie — žiadne namáčanie ani dlhé varenie. Bielkoviny a vláknina podobné na šálku po scedení. Najlepšia na rýchle jedlá, dipy v štýle hummusu a doplnenie do šalátov na poslednú chvíľu.
Polievka z bielej fazule (domáca)
Asi 80–100 kcal na 100 g v závislosti od receptu — riedená vývarom a zeleninou. Výdatná porcia (300–400 g) poskytuje 240–400 kcal s 15–25 g bielkovín. Krémová textúra bielej fazule ju robí ideálnou do mixovaných polievok bez pridania smotany. Tradičný toskánsky pokrm (ribollita). Skvelá na prípravu jedál vopred — dobre sa zmrazuje.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Biela fazuľa je výborná na chudnutie — 139 kcal na 100 g s 9,73 g bielkovín a 6,3 g vlákniny ju robí jedným z najsýtejších jedál na kalóriu. Kombinácia komplexných sacharidov, vlákniny a bielkovín spomaľuje trávenie a stabilizuje hladinu cukru v krvi, čím znižuje chute. Šálka (179 g, ~249 kcal) ťa udrží sýteho na hodiny. Má tiež extrémne málo tuku (0,35 g na 100 g). Pridaj ju do polievok, šalátov alebo gulášov pre sýte a výživné jedlo bez nadmerných kalórií.
Pre športový výkon
Biela fazuľa poskytuje 139 kcal na 100 g s 9,73 g bielkovín — silná rastlinná alternatíva pre športovcov. 25,09 g sacharidov na 100 g z nej robí dobrý zdroj pomalej energie pre vytrvalostné aktivity. Obsah železa (3,7 mg, 21 % DV) podporuje transport kyslíka a tvorbu červených krviniek. Dobrý draslík (561 mg) pomáha so svalovou kontrakciou a regeneráciou. 6,3 g vlákniny na 100 g podporuje zdravie čriev. Kombinuj s ryžou pre kompletný aminokyselinový profil. Najlepšie konzumovať 2–3 hodiny pred tréningom — nie tesne pred ním kvôli obsahu vlákniny.
Pre keto
Biela fazuľa NIE JE odporúčaná na keto. Na 100 g: 25,09 g celkových sacharidov mínus 6,3 g vlákniny = 18,79 g čistých sacharidov — jedna šálka (179 g) má asi 34 g čistých sacharidov, čo výrazne presahuje typický denný limit 20 g. Aj pol šálky (~90 g) dodá asi 17 g čistých sacharidov, teda takmer celý denný keto rozpočet. Biela fazuľa patrí medzi strukoviny s vyšším obsahom sacharidov. Lepšie keto alternatívy sú edamame (3,7 g čistých sacharidov na 100 g) alebo čierne sójové bôby (~1 g čistých sacharidov na 100 g). Ak si bielu fazuľu chceš dopriať, obmedz sa na 2–3 lyžice ako ozdobu.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má biela fazuľa?
Jedna šálka varenej bielej fazule (179 g) obsahuje približne 249 kalórií. Na 100 g má varená biela fazuľa 139 kalórií — o niečo viac ako červená fazuľa (127 kcal) a šošovica (116 kcal), ale stále stredná hodnota pre strukovinu. Väčšina kalórií pochádza zo sacharidov (25,09 g na 100 g) s veľmi malým obsahom tuku (0,35 g). Je výživovo bohatá a sýta vďaka 6,3 g vlákniny a takmer 10 g bielkovín na 100 g.
Je biela fazuľa zdravá a koľko má bielkovín?
Biela fazuľa je mimoriadne zdravá. Jedna šálka (179 g) poskytuje asi 17,4 g bielkovín — jeden z najvyšších podielov medzi varenými strukovinami. Na 100 g obsahuje 9,73 g bielkovín. Je bohatá na železo (3,7 mg, 21 % DV) a je dobrým zdrojom draslíka (561 mg) a horčíka (63 mg). Rovnako ako iné strukoviny, sama o sebe nie je kompletný proteín (má málo metionínu), ale v kombinácii s ryžou alebo obilninami vytvára kompletný aminokyselinový profil. Má veľmi málo tuku (0,35 g) a neobsahuje cholesterol.
Koľko vlákniny má biela fazuľa?
Biela fazuľa obsahuje 6,3 g vlákniny na 100 g — o niečo menej ako červená fazuľa (7,4 g), ale stále vynikajúci zdroj. Jedna šálka (179 g) poskytuje asi 11,3 g vlákniny, čo je asi 40 % odporúčaného denného príjmu (28 g). Obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu.
Je biela fazuľa dobrá na chudnutie?
Biela fazuľa je veľmi účinná pri chudnutí. So 139 kcal na 100 g, 9,73 g bielkovín a 6,3 g vlákniny patrí medzi najsýtejšie potraviny na kalóriu. Šálka (179 g, ~249 kcal) ťa udrží sýteho na hodiny vďaka pomalej kombinácii komplexných sacharidov, vlákniny a bielkovín. Má extrémne málo tuku (0,35 g na 100 g) a nízky glykemický index. Pridaj ju do polievok, šalátov alebo gulášov pre sýte a výživné jedlo.
Je biela fazuľa vhodná na keto?
Biela fazuľa NIE JE vhodná na štandardnú keto diétu. Na 100 g má 25,09 g celkových sacharidov mínus 6,3 g vlákniny = 18,79 g čistých sacharidov. Jedna šálka (179 g) by dodala asi 34 g čistých sacharidov — to výrazne presahuje typický denný keto limit 20 g. Aj pol šálky (~90 g) má asi 17 g čistých sacharidov, teda takmer celú dennú keto dávku. Ak držíš voľnejší nízkosacharidový režim (50 g čistých sacharidov denne), malá porcia sa zmestí, ale biela fazuľa patrí medzi strukoviny s vyšším obsahom sacharidov.
Biela fazuľa vs červená fazuľa — aký je rozdiel?
Biela fazuľa (139 kcal na 100 g) je o niečo kaloricky bohatšia ako červená fazuľa (127 kcal) a má viac sacharidov (25,09 g vs 22,8 g) aj bielkovín (9,73 g vs 8,67 g). Červená fazuľa má viac vlákniny (7,4 g vs 6,3 g). Biela fazuľa má krémovejšiu textúru a jemnejšiu chuť, čo ju robí ideálnou do polievok a pyré. Červená fazuľa lepšie drží tvar v chili a šalátoch. Biela fazuľa má viac železa (3,7 mg vs 2,94 mg) a draslíka (561 mg vs 403 mg).
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Biela fazuľa (varená) | 139 | 9,73 g | 25,09 g | 0,35 g |
| Fazuľa (červená, varená) | 127 | 8,67 g | 22,8 g | 0,5 g |
| Cícer (varený) | 164 | 8,86 g | 27,42 g | 2,59 g |
| Šošovica (varená) | 116 | 9,02 g | 20,13 g | 0,38 g |
| Čierne fazuľe (varené) | 132 | 8,86 g | 23,71 g | 0,54 g |
na 100 g
Na 100 g má varená biela fazuľa 139 kcal s 9,73 g bielkovín, 25,09 g sacharidov (6,3 g vlákniny, 18,79 g čistých sacharidov) a len 0,35 g tuku. Je zdrojom železa (3,7 mg, 21 % DV) a dobrým zdrojom draslíka (561 mg) a horčíka (63 mg).
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
