Hur många kalorier har öring? Näringsvärden & makros
En öringfilé (115 g) har 170 kalorier
Protein 23.9g · Kolhydrater 0g · Fett 7.6g
Öring är en sötvattensfisk som uppskattas för sin milda, delikata smak och imponerande näringsprofil. Rik på högkvalitativt protein (20,77 g per 100 g) och omega-3-fettsyror, är öring ett utmärkt val för alla som spårar makros eller följer en ketodiett. Oavsett om du jämför öring med lax, söker en mager proteinkälla eller är nyfiken på dess B12-innehåll, här är de exakta näringsvärdena baserat på USDA-data. Öring ger anmärkningsvärda 7,79 mcg vitamin B12 per 100 g — över 300 % av det dagliga rekommenderade intaget.
619 kJ · per 100g
Kalorikalkylator: Öring
115 g öringens innehåller 170 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 filé (115 g) | 170 kcal | 23.9g | 0g | 7.6g |
| Halv filé (60 g) | 89 kcal | 12.5g | 0g | 4g |
| 100 gram | 148 kcal | 20.8g | 0g | 6.6g |
| Liten portion (85 g) | 126 kcal | 17.7g | 0g | 5.6g |
| Hel liten öring (200 g) | 296 kcal | 41.5g | 0g | 13.2g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Öring — Näringsvärden
| Öring | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 148 kcal |
| Protein | 20.77 g |
| Fett | 6.61 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 52 mg |
| Kalium | 361 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Fosfor | 245 mg |
| Vitamin C | 0.5 mg |
| Folat | 13 mcg |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 175153) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Regnbågsöring
Den vanligaste kommersiellt odlade öringvarianten. Mild, lätt nötig smak. Per 100 g rå: cirka 119 kcal, 20,5 g protein, 3,5 g fett. Magrare än öring av blandade arter (148 kcal). Utmärkt omega-3-källa (800–1 000 mg EPA+DHA per 100 g). Rosaoranget kött liknande lax. Tillgänglig året runt som odlad fisk.
Bäcköring
En viltfångad art med ursprung i Europa. Rikare, mer komplex smak än regnbågsöring. Näringsmässigt liknande öring av blandade arter (cirka 148 kcal per 100 g). Vanligtvis mindre än odlad regnbågsöring. Uppskattad av sportfiskare. Köttfärg varierar från vit till rosa beroende på diet. Främst tillgänglig från vilda fiskevatten.
Bäckröding
Tekniskt sett en röding (Salvelinus) snarare än en äkta öring, men kallas ofta bäckröding. Något magrare än regnbågsöring. Söt, delikat smak — anses vara den godaste i öringfamiljen. Vanligtvis liten (15–25 cm). Främst viltfångad från kalla, rena bäckar. Populär i nordöstra USA och östra Kanada. Vackert fläckig hud med orangeröda fenor.
Insjööring
Den fetaste öringvarianten med cirka 148–170 kcal per 100 g och högre omega-3-innehåll. Egentligen en röding (Salvelinus namaycush), inte en äkta öring. Lever i djupa, kalla sjöar — kan bli mycket stor (över 30 kg). Rikare, oljigare smak än regnbågsöring. Extra fettet gör den utmärkt för rökning. Populär i Stora sjöarna-regionen och norra Kanada. Högre vitamin D-halt än andra öringarter.
Steelhead (havsvandrande regnbågsöring)
En havsvandrande form av regnbågsöring — genetiskt identisk men lever i havet och återvänder till sötvatten för lek, likt lax. Större och fetare än vanlig regnbågsöring tack vare marindieten. Cirka 140–160 kcal per 100 g. Kraftigare, nästan laxliknande smak. Intensivt orange-rosa kött från en kräftdjursrik havskost. Odlas alltmer som ett hållbart alternativ till lax. Högre omega-3 än sötvattensregnbågsöring.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med 148 kcal per 100 g och 20,77 g protein är öring ett mycket mättande livsmedel för viktminskning. Protein utgör 56 % av kalorierna och stödjer muskelbevarandet under kalorirestriktion. Omega-3-fettsyrorna kan öka ämnesomsättningen och minska inflammation. En filé (115 g, 170 kcal) med grönsaker blir en mättande måltid under 300 kalorier. Öring är magrare än lax (142 kcal) och mycket magrare än sardiner (208 kcal), medan torsk (82 kcal) och räkor (85 kcal) är ännu lättare alternativ.
För keto
Öring är ett utmärkt ketolivsmedel med 0 g nettokol per 100 g. Den ger 6,61 g fett och 20,77 g protein, perfekt för att upprätthålla ketos. Det naturliga fettinnehållet inkluderar omega-3-fettsyror som stödjer ketonproduktionen. Inget extra fett behövs — öring är mättande i sig. Alla sorter (regnbågs-, bäck-, insjö-, steelhead) är lika ketovänliga. Kombinera med smörstekta grönsaker eller sallad för en perfekt ketomåltid.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har öring?
En standardöringfilé (115 g) innehåller cirka 170 kalorier. Per 100 g har rå öring 148 kalorier. En halv filé (60 g) har cirka 89 kalorier och en liten 85 g-portion (3 oz) har 126 kalorier. En hel liten öring (200 g) ger cirka 296 kalorier. Öring är magrare än sardiner (208 kcal per 100 g) men mer kaloririkt än torsk (82 kcal) eller räkor (85 kcal).
Öring vs lax — vad är skillnaden?
Öring och lax är näringsmässigt mycket lika. Per 100 g har öring 148 kcal mot laxens 142 kcal, med nästan identiskt protein (20,77 g vs 19,84 g). Öring har lite mer fett (6,61 g vs 6,34 g). De viktigaste skillnaderna: öring har avsevärt mer vitamin B12 (7,79 mcg vs 3,18 mcg) och mer järn (1,5 mg vs 0,25 mg). Lax tenderar att ha mer omega-3 (EPA+DHA), även om öring fortfarande är en utmärkt källa. Båda är kolhydratfria och ketovänliga.
Är öring bra för keto?
Öring är ett utmärkt ketolivsmedel. Den innehåller 0 g kolhydrater, 6,61 g fett och 20,77 g protein per 100 g. Med noll nettokol passar öring perfekt i alla ketogena matplaner. Det naturliga fettinnehållet ger mättnad utan att behöva tillsätta extra fett. Kombinera öring med lågkolhydratgrönsaker som sparris eller spenat för en komplett ketomåltid.
Hur mycket protein har öring?
Öring ger 20,77 g protein per 100 g, vilket gör den till en utmärkt proteinkälla. En standardfilé (115 g) levererar cirka 23,9 g protein. Ungefär 56 % av öringens kalorier kommer från protein och 44 % från fett, utan kolhydrater. Öringens protein är komplett och innehåller alla essentiella aminosyror. Det är jämförbart med kycklingbröst i proteintäthet men tillför nyttiga omega-3-fettsyror.
Är öring rik på omega-3?
Ja, öring är en mycket bra källa till omega-3-fettsyror, särskilt EPA och DHA. Regnbågsöring ger ungefär 800–1 000 mg kombinerat EPA+DHA per 100 g, vilket överstiger det dagliga minimirekomendet på 250–500 mg. Även om den inte når lax eller sardiner levererar öring mer omega-3 än de flesta andra fiskar. Insjööring har det högsta omega-3-innehållet bland öringarterna tack vare sitt högre totala fettinnehåll.
Är öring nyttigare än tilapia?
Öring anses generellt vara mer näringsrik än tilapia. Per 100 g har öring mer protein (20,77 g vs 20,08 g), avsevärt mer omega-3-fettsyror, mer vitamin B12 (7,79 mcg vs 1,58 mcg), mer vitamin D (3,9 mcg vs 3,1 mcg) och mer järn (1,5 mg vs 0,56 mg). Tilapia är magrare (96 kcal vs 148 kcal) med mindre totalfett, men dess omega-6-till-omega-3-förhållande är mindre gynnsamt. För övergripande näringsvärde är öring det bättre valet.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Öring | 148 | 20.77g | 0g | 6.61g |
| Lax (vild atlantisk) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Sardiner (i olja, konserverade) | 208 | 24.62g | 0g | 11.45g |
| Torsk (atlantisk) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
| Räkor (råa) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
per 100g
Per 100 g har öring 148 kcal — lite mer än lax (142 kcal) och torsk (82 kcal), men avsevärt mindre än sardiner (208 kcal). Den utmärker sig med 20,77 g protein, 0 g kolhydrater, enastående 7,79 mcg vitamin B12 och en stark omega-3-profil bland sötvattensfiskar.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
