Hur många kalorier har olivolja? Näringsvärden & makros
En matsked olivolja (14 g) har 124 kalorier
Protein 0g · Kolhydrater 0g · Fett 14g
Olivolja är hörnstenen i medelhavsdieten — uppskattad för sina hjärtvänliga enkelomättade fetter och distinkta smak. Oavsett om du trackar kalorier, mäter matlagningsportioner eller jämför oljor, hjälper det att veta de exakta näringsvärdena. Här hittar du allt du behöver veta om olivoljas kalorier och makros, baserat på USDA-data. Till skillnad från de flesta hela livsmedel innehåller olivolja i princip inget vatten — den är nästan 100 % rent fett, vilket förklarar dess extremt höga kaloritäthet.
3699 kJ · per 100g
Kalorikalkylator: Olivolja
14 g olivoljas innehåller 124 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 matsked (14 g) | 124 kcal | 0g | 0g | 14g |
| 1 tesked (5 g) | 44 kcal | 0g | 0g | 5g |
| 100 gram | 884 kcal | 0g | 0g | 100g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Olivolja — Näringsvärden
| Olivolja | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 884 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fett | 100 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 1 mg |
| Vatten | 0 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 171413) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Extra jungfruolivolja
Samma kalorier som vanlig olivolja (884 kcal/100 g). Kallpressad, oraffinerad och behåller mest polyfenoler, antioxidanter och smak. Har lägre rökpunkt (~190–215 °C) än raffinerad. Bäst för dressingar, doppning och avslutning av rätter. Den högsta kvaliteten och mest näringsrika formen.
Vanlig (raffinerad) olivolja
Samma kalorier (884 kcal/100 g) och fettsammansättning som extra jungfru. Raffinerad genom värme och kemisk bearbetning, vilket tar bort de flesta polyfenoler och smaker men höjer rökpunkten till ~240 °C. Bättre för tillagning vid hög värme som stekning. Neutral smak.
Lätt olivolja
Samma kalorier som alla olivoljor (884 kcal/100 g). "Lätt" syftar på ljusare färg och smak, INTE färre kalorier. Högt raffinerad med den högsta rökpunkten (~240 °C). I princip inga polyfenoler. Vanlig missuppfattning att den har färre kalorier — det har den inte.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med 884 kcal per 100 g är olivolja det mest kaloritäta livsmedlet — rent fett (100 g). Portionskontroll är avgörande: en matsked (~14 g) har 124 kcal. Använd mätverktyg istället för att hälla. Matlagningsspray eller en pensel minskar mängden.
För atletisk prestation
Olivolja är en ren fettkälla (100 g fett per 100 g) utan kolhydrater eller protein. Inte lämplig som träningsbränsle, men de enkelomättade fettsyrorna stödjer allmän hälsa. Använd i vanliga måltider, inte runt träning.
För keto
Idealisk för ketogen kost med 0 g nettokolhydrater per 100 g — rent fett. Olivolja är en av de viktigaste fettkällorna på keto för matlagning, dressingar och att öka fettinnehållet i måltider.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har en matsked olivolja?
En matsked olivolja (14 g) innehåller ungefär 124 kalorier. En tesked (5 g) har cirka 44 kalorier. Per 100 g har olivolja 884 kalorier — ett av de mest kaloritäta livsmedlen. Varje matsked tillför betydande kalorier, så det är viktigt att mäta vid kaloriräkning.
Vilka nyttiga fetter innehåller olivolja?
Olivolja består främst av enkelomättat fett (oljesyra). Per 100 g innehåller den 72,96 g enkelomättat, 10,52 g fleromättat och 13,81 g mättat fett. Det höga enkelomättade fettinnehållet kopplas till sänkt LDL-kolesterol och lägre kardiovaskulär risk. Extra jungfruolivolja innehåller också polyfenoler och oleocanthal, en antiinflammatorisk förening.
Hur står sig olivolja jämfört med smör?
Olivolja (884 kcal/100 g) har något fler totala kalorier än smör (717 kcal/100 g) eftersom smör innehåller ~17 % vatten. Däremot har olivolja mycket mer enkelomättat fett (73 g mot 21 g) och mycket mindre mättat fett (13,8 g mot 51 g). Olivolja innehåller noll kolesterol, medan smör har 215 mg per 100 g. För hjärthälsa är olivolja den klara vinnaren.
Är olivolja bra för viktminskning?
Olivolja är mycket kalorität med 124 kalorier per matsked, så portionskontroll är väsentligt. Forskning visar dock att enkelomättade fetter i olivolja främjar mättnad och kan hjälpa till att minska det totala kaloriintaget. Medelhavsdieten, som använder olivolja rikligt, är förknippad med hälsosam viktkontroll. Nyckeln är att mäta — en skvätt kan lätt bli 2–3 matskedar (250–370 kalorier).
Vad är olivoljas rökpunkt?
Extra jungfruolivolja har en rökpunkt på ungefär 190–215 °C, lämplig för de flesta tillagningssätt inklusive stekning och bakning. Vanlig (raffinerad) olivolja har en högre rökpunkt på ungefär 240 °C. Trots vanliga myter är extra jungfruolivolja säker och stabil att laga mat med — dess polyfenoler och oljesyrainnehåll gör den motståndskraftig mot oxidation vid tillagningstemperaturer.
Hur mycket olivolja bör du äta per dag?
De flesta näringsriktlinjer rekommenderar 1–4 matskedar (14–56 g) olivolja per dag, vilket ger 124–496 kalorier. Medelhavsdienstudier använde vanligtvis ungefär 4 matskedar dagligen. Om du trackar kalorier är 1–2 matskedar (124–248 kalorier) en rimlig mängd. Olivolja ger 14,35 mg E-vitamin (96 % DV) och 60,2 mcg K-vitamin (50 % DV) per 100 g.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Olivolja | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Avokado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Ägg | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Ost (cheddar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Kycklingbröst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
per 100g
Med 884 kcal per 100 g är olivolja det mest kaloritäta livsmedlet på den här listan — nästan 10 gånger mer än bananer (89 kcal). En matsked (14 g) har dock bara 124 kalorier, och dess enkelomättade fetter (73 g per 100 g) gör den till ett av de nyttigaste matfetterna.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
