Hur många kalorier har bröd? Näringsvärden & makros
En skiva fullkornsbröd (33 g) har 83 kalorier
Protein 4.1g · Kolhydrater 14.1g · Fett 1.2g
Bröd är ett av världens mest konsumerade livsmedel — en stapelvara i nästan varje kultur. Oavsett om du gör en smörgås, räknar kolhydrater eller jämför fullkorn med vitt, hjälper de exakta näringsvärdena. Här är allt du behöver veta om kalorier och makros i bröd, baserat på USDA-data. Fullkornsbröd innehåller cirka 39 % vatten.
1054 kJ · per 100g · Vatten: 39.01 g
Kalorikalkylator: Bröd (fullkorn)
33 g bröds innehåller 83 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 skiva (33 g) | 83 kcal | 4.1g | 14.1g | 1.2g |
| 2 skivor / smörgås (66 g) | 166 kcal | 8.2g | 28.2g | 2.3g |
| 100 gram | 252 kcal | 12.5g | 42.7g | 3.5g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Bröd (fullkorn) — Näringsvärden
| Bröd (fullkorn) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 252 kcal |
| Protein | 12.45 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kolhydrater | 42.71 g |
| Fiber | 6 g |
| Socker | 4.34 g |
| Natrium | 455 mg |
| Kalium | 254 mg |
| Magnesium | 75 mg |
| Fosfor | 212 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.215 mg |
| Folat | 42 mcg |
| Vatten | 39.01 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 172688) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Vitt bröd
265 kcal per 100 g — något mer än fullkorn (252 kcal). Mycket mindre fibrer (2,4 g vs 6 g) och mindre protein (9 g vs 12,45 g). Högre glykemiskt index. Mjukare konsistens, mildare smak. Näringsmässigt sämre än fullkorn.
Rågbröd
258 kcal per 100 g — liknande fullkorn. Protein 8,5 g, fibrer 5,8 g per 100 g. Karakteristisk sur smak från rågmjöl. Populärt i Central- och Nordeuropa. Lägre glykemiskt index än vitt bröd.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med 252 kcal per 100 g är fullkornsbröd måttligt kaloririkt. Det ger 12,5 g protein och 6,0 g fibrer per 100 g — mer mättande än vitt bröd. En skiva (~33 g, ~83 kcal) är en rimlig portion. Socker: lågt med 4,4 g per 100 g.
För atletisk prestation
Fullkornsbröd ger 42,7 g kolhydrater per 100 g med 12,5 g protein — en solid kolhydrat-protein-kombination. Två skivor (~66 g) ger cirka 28 g kolhydrater och 8 g protein. 6,0 g fibrer per 100 g ger ihållande energifrisättning.
För keto
Inte kompatibelt med ketogen kost. Fullkornsbröd innehåller 36,7 g nettkolhydrater per 100 g (42,7 g totala minus 6,0 g fibrer). En skiva (~33 g) har cirka 12,1 g nettkolhydrater — över hälften av en strikt 20 g daglig ketogräns.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har en brödskiva?
En skiva fullkornsbröd (33 g) innehåller ungefär 83 kalorier. Per 100 g har fullkornsbröd 252 kalorier. Två skivor (till en smörgås) har cirka 166 kalorier utan pålägg. Bröd är mer kaloritätt än de flesta grönsaker men ger viktiga fibrer och näringsämnen.
Hur många kolhydrater har bröd?
Per 100 g innehåller fullkornsbröd 42,71 g kolhydrater, varav 4,34 g är socker och 6 g fibrer. En skiva (33 g) har cirka 14,1 g kolhydrater. Bröd är en betydande kolhydratkälla — två skivor till en smörgås ger cirka 28 g kolhydrater.
Är bröd bra för viktminskning?
Bröd kan passa i en viktminskningsdiet med portionskontroll. En skiva (83 kcal) är rimligt. Fullkorn är bättre än vitt eftersom det har mer fibrer (6 g vs 2,4 g per 100 g), vilket håller dig mätt längre. Nyckeln är att begränsa till 1–2 skivor och välja fullkorn framför raffinerat vitt bröd.
Fullkorn vs vitt bröd — vad är skillnaden?
Fullkorn: 252 kcal per 100 g, 6 g fibrer, 12,45 g protein. Vitt bröd: ~265 kcal per 100 g, 2,4 g fibrer, 9 g protein. Fullkorn har 2,5 gånger mer fibrer och mer protein. Det har också ett lägre glykemiskt index, vilket håller blodsockret stabilare. Näringsmässigt är fullkorn klart överlägset.
Har bröd mycket protein?
Fullkornsbröd har 12,45 g protein per 100 g — överraskande högt för en spannmålsprodukt. En skiva ger cirka 4,1 g protein. Även om det inte är en komplett proteinkälla i sig (lågt i lysin), skapar kombination av bröd med ost, ägg eller baljväxter komplett protein.
Innehåller bröd gluten?
Ja — vetebröd innehåller gluten, ett protein som ger brödet dess struktur och seghet. Personer med celiaki eller glutenkänslighet bör undvika vetebröd. Glutenfria brödalternativ finns men har vanligtvis annorlunda näringsprofiler (ofta lägre protein, högre fett).
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Bröd (fullkorn) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Ris (vitt, kokt) | 130 | 2.69g | 28.2g | 0.28g |
| Potatis | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Havregrynsgröt (kokt) | 71 | 2.54g | 12g | 1.52g |
| Pasta (kokt) | 157 | 5.8g | 30.59g | 0.93g |
per 100g
Per 100 g har fullkornsbröd 252 kcal med 12,45 g protein — mer kaloritätt än ris (130 kcal) och potatis (86 kcal), men med betydligt mer protein och fibrer (6 g). En skiva (83 kcal) är en måttlig kalorigrund för vilken måltid som helst.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
