Hur många kalorier har hjortkött? Näringsvärden & makros
En portion hjortkött (113 g) har 179 kalorier
Protein 34.1g · Kolhydrater 0g · Fett 3.6g
Hjortkött är ett av de magraste köttslagen som finns — 30,21 g protein med bara 3,19 g fett per 100 g. Viltkött är naturligt gräsbetat, utan antibiotika och tillsatta hormoner. Populärt i europeisk matlagning för biffar, gryta och stuvningar, hjortkött har också högre järnhalt än nötkött. Stekt hjortkött består av cirka 65 % vatten.
661 kJ · per 100g · Vatten: 65.22 g
Kalorikalkylator: Hjortkött (stekt)
113 g hjortköttets (stekt) innehåller 179 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion (113 g) | 179 kcal | 34.1g | 0g | 3.6g |
| 1 hjortbiff (170 g) | 269 kcal | 51.4g | 0g | 5.4g |
| 100 gram | 158 kcal | 30.2g | 0g | 3.2g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Hjortkött (stekt) — Näringsvärden
| Hjortkött (stekt) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 158 kcal |
| Protein | 30.21 g |
| Fett | 3.19 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 54 mg |
| Kalium | 335 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 226 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.37 mg |
| Folat | 7 mcg |
| Mangan | 0.046 mg |
| Vatten | 65.22 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 175085) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Stekt
158 kcal per 100 g — standard stekt hjortkött enligt USDA-data. Ultramagert med bara 3,19 g fett och 30,21 g protein. Ett av de bästa protein-till-kalori-förhållandena bland alla köttslag. Klassisk tillagning för biffar och stekar.
Malet hjortkött
~187 kcal per 100 g — malet hjortkött har lite mer fett än stekta styckdelar eftersom det kan innehålla putsrester. Fortfarande mycket magert jämfört med nötfärs. Utmärkt för burgare, köttbullar, chili och tacobowls. Blandas ofta med fläskfett för saftighet.
Hjortgryta
~150 kcal per 100 g — hjortgryta med grönsaker. Köttet i sig är fortfarande mycket magert, men rätten innehåller rotfrukter och buljong som späder ut proteindensiteten något. En mättande, värmande europeisk klassiker. Låg fetthalt, hög proteinhalt och näringsämnen från både kött och grönsaker.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Utmärkt för viktnedgång — 158 kcal per 100 g med 30,21 g protein och bara 3,19 g fett. En portion (113 g) har bara 179 kcal med 34,1 g protein — ett av de bästa protein-till-kalori-förhållandena bland alla köttslag. Magrare än kycklingbröst (165 kcal, 3,17 g fett), jämförbart med kalkonbröst (136 kcal). Noll kolhydrater, lågt natrium (54 mg). Perfekt för proteinrika dieter och viktnedgång med muskelbevarande.
För atletisk prestation
Elitproteinkälla — 30,21 g per 100 g vid bara 158 kcal. Högre järnhalt än nötkött, vilket stödjer syretransport för uthållighet. Viltkött innebär mer omega-3 och CLA än uppfött kött. En biff (170 g) ger 51,4 g protein vid 269 kcal. Ett av de bästa köttslagen för både cutting och bulking. Bra B6 (0,37 mg) och fosfor (226 mg) för muskelfunktion och energiomsättning.
För keto
Perfekt för keto — noll kolhydrater, lite fett (3,19 g), mycket högt protein (30,21 g per 100 g). Det låga fettinnehållet innebär att du kan lägga till ketovänligt fett (smör, olivolja) vid tillagning. Hjortgryta med lågkolhydratgrönsaker är en klassisk ketomåltid. Malet hjortkött fungerar i burgare, köttbullar och tacobowls. En portion (113 g) = 179 kcal, 34,1 g protein, 3,6 g fett, 0 g kolhydrater.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har hjortkött?
En portion stekt hjortkött (113 g) har ungefär 179 kalorier. Per 100 g innehåller hjortkött bara 158 kalorier — lägre än kycklingbröst (165 kcal) och betydligt lägre än nötköttsfilé (214 kcal). Alla kalorier kommer från protein (30,21 g) och fett (3,19 g), utan kolhydrater. Ett av de mest kalorieffektiva köttslagen.
Hur mycket protein har hjortkött?
Stekt hjortkött har 30,21 g protein per 100 g — ett av de högsta proteininnehållen bland alla köttslag. En portion (113 g) ger cirka 34,1 g protein vid bara 179 kalorier. Proteinet är komplett med alla essentiella aminosyror. Hjortkött är också rikt på B6 (0,37 mg) och järn, utmärkt för idrottare och muskeluppbyggnad.
Är hjortkött nyttigare än nötkött?
Hjortkött är betydligt magrare än nötkött. Stekt hjortkött (158 kcal, 3,19 g fett) vs nötköttsfilé (214 kcal, 14,28 g fett) — hjortkött har 26 % färre kalorier och 78 % mindre fett med mer protein per 100 g. Viltkött har också ett bättre omega-3-till-omega-6-förhållande än spannmålsutfodrat nötkött, inga antibiotika och högre järnhalt. Mindre mättat fett också (1,25 g vs ~5,5 g).
Hjortkött vs kycklingbröst — vad har mer protein?
Mycket nära: hjortkött har 30,21 g protein per 100 g, kycklingbröst 30,54 g — i princip identiskt. Men hjortkött har något färre kalorier (158 vs 165 kcal) och jämförbart fett (3,19 g vs 3,17 g). Båda är elitproteinkällor. Hjortkött erbjuder mer järn och B-vitaminer, medan kyckling är billigare och bredare tillgängligt.
Är hjortkött bra för viktnedgång?
Utmärkt för viktnedgång. Med 158 kcal per 100 g, 30,21 g protein och bara 3,19 g fett har hjortkött ett av de bästa protein-till-kalori-förhållandena bland alla köttslag. En portion (113 g) har bara 179 kcal med 34,1 g protein. Magrare än kycklingbröst (165 kcal, 3,17 g fett), jämförbart med kalkonbröst (136 kcal). Noll kolhydrater, lågt natrium (54 mg). Perfekt för proteinrika, kalorisnåla dieter.
Är hjortkött ketovänligt?
Perfekt för keto — noll kolhydrater, mycket lite fett (3,19 g) och extremt högt protein (30,21 g per 100 g). Det låga fettinnehållet innebär att du kan lägga till ketovänligt fett (smör, olivolja, bacon) vid tillagning. Hjortgryta med lågkolhydratgrönsaker är en klassisk ketomåltid. Malet hjortkött fungerar utmärkt i burgare, köttbullar och tacobowls.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Hjortkött (stekt) | 158 | 30.21g | 0g | 3.19g |
| Bisonkött (malet, tillagat) | 179 | 25.45g | 0g | 8.62g |
| Kycklingbröst | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Kalkonbröst (stekt) | 136 | 29.51g | 0g | 1.97g |
| Biff (nötfilé) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
per 100g
Hjortkött (158 kcal per 100 g) är magrare än både bisonkött (179 kcal) och kycklingbröst (165 kcal), med jämförbart eller högre protein. Det är ett av de magraste köttslagen — liknande i kalorier som kalkonbröst (136 kcal), men med mer protein per gram.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
