Hur många kalorier har socker? Näringsvärden & makros
En tesked socker (4,2 g) har 16 kalorier
Protein 0 g · Kolhydrater 4,2 g · Fett 0 g
Socker är världens vanligaste sötningsmedel — ren kolhydrat utan protein, fett eller meningsfulla näringsämnen. Oavsett om du räknar kalorier, jämför sötningsmedel eller undrar hur mycket socker som är för mycket, hjälper exakta näringsvärden dig. Här är allt du behöver veta om sockrets kalorier och makros, baserat på USDA-data. Strösocker innehåller praktiskt taget inget vatten (0,02 %).
1619 kJ · per 100 g · Vatten: 0,02 g
Kalorikalkylator: Socker (vitt)
4,2 g sockrets innehåller 16 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 tesked (4,2 g) | 16 kcal | 0 g | 4,2 g | 0 g |
| 1 matsked (12,5 g) | 48 kcal | 0 g | 12,5 g | 0 g |
| 1 kopp (200 g) | 774 kcal | 0 g | 200 g | 0 g |
| 100 gram | 387 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Socker (vitt) — Näringsvärden
| Socker (vitt) | per 100 g |
|---|---|
| Kalorier | 387 kcal |
| Protein | 0 g |
| Fett | 0 g |
| Kolhydrater | 99,98 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 99,8 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 2 mg |
| Kalcium | 1 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Järn | 0,05 mg |
| Zink | 0,01 mg |
| Mangan | 0,004 mg |
| Selen | 0,6 mcg |
| A-vitamin | 0 mcg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,019 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Vatten | 0,02 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 169655) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Brunt socker
380 kcal per 100 g — något mindre än vitt (387 kcal). Innehåller spår av melass, vilket ger karamellsmak och något mer fukt. Näringsmässigt nästan identiskt med vitt socker.
Florsocker
389 kcal per 100 g — i princip detsamma som strösocker. Bara finmalet vitt socker, ofta med en liten mängd majsstärkelse (1–3 %) mot klumpning. Samma kalorier per vikt.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Vitt socker är rena kalorier med 387 kcal per 100 g, 99,8 g socker och noll protein, fett eller fiber. Det ger ingen mättnad — kalorier från socker minskar inte aptiten för efterföljande måltider. WHO rekommenderar att begränsa tillsatta sockerarter till under 10 % av dagliga kalorier (cirka 50 g vid en 2000 kcal kost). Spåra alla källor till tillsatt socker, inte bara det du lägger i kaffet.
För atletisk prestation
Socker ger 100 g omedelbart tillgängliga kolhydrater per 100 g med ett högt glykemiskt index (GI 65). Under långvarig uthållighetsträning (>90 min) är intag av 30–60 g enkelt socker per timme en välstuderad bränslestrategi för att upprätthålla blodsockret och fördröja glykogentömning. För näring före eller efter träning är dock komplexa kolhydratkällor med ytterligare näringsämnen att föredra.
För keto
Raka motsatsen till keto — socker är 100 g nettokolhydrater per 100 g, ren glukos och fruktos. Redan en enda tesked (4,2 g) tillför 4,2 g nettokolhydrater. Sockerkonsumtion avbryter direkt ketosen genom att utlösa en insulinrespons. Ersätt med erytritol, stevia eller munkfruktsötningsmedel för kolhydratfri sötning på en ketogen kost.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har en tesked socker?
En tesked strösocker (4,2 g) innehåller cirka 16 kalorier. En matsked (12,5 g) har cirka 48 kalorier. Per 100 g har socker 387 kalorier. Det är rena kolhydratkalorier utan protein, fett, fiber eller vitaminer.
Hur många kolhydrater har socker?
Socker är 99,98 % kolhydrat — i princip rena kolhydrater. En tesked (4,2 g) har 4,2 g kolhydrater. En matsked (12,5 g) har 12,5 g. Det finns noll fiber, så alla kolhydrater är socker (sackaros). Det är därför socker ger snabb energi men ingen varaktig mättnad.
Socker mot honung — vad är skillnaden?
Socker har 387 kcal per 100 g, honung har 304 kcal — honung är mindre kaloritätt. Honung är dock tätare, så en matsked honung (64 kcal) har fler kalorier än en matsked socker (48 kcal). Honung ger spårmineraler och antioxidanter. Båda bör konsumeras med måtta.
Hur mycket socker kan jag äta per dag?
WHO rekommenderar att begränsa tillsatta sockerarter till mindre än 10 % av dagliga kalorier — helst under 5 %. För en kost på 2000 kalorier är det max 50 g (12 teskedar), helst under 25 g (6 teskedar). Det inkluderar socker i drycker, såser och bearbetade livsmedel.
Är socker dåligt för viktminskning?
Socker i sig är inte skadligt, men det är kaloritätt (387 kcal per 100 g) och ger noll mättnad. Det ger energi men ingen fiber, inget protein och ingen mättnadskänsla. Att minska tillsatt socker är ett av de enklaste sätten att dra ner på kalorierna. Byt sockersötade drycker mot vatten för störst effekt — en burk läsk innehåller ungefär 35 g socker.
Vitt socker mot brunt socker — vad är skillnaden?
Vitt socker: 387 kcal per 100 g, 99,98 g kolhydrater. Brunt socker: ~380 kcal per 100 g, 97,3 g kolhydrater, med spår av melass, kalcium och kalium. Näringsskillnaden är försumbar — brunt socker är INTE märkbart hälsosammare.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Socker (vitt) | 387 | 0 g | 99,98 g | 0 g |
| Honung | 304 | 0,3 g | 82,4 g | 0 g |
| Dadel (Medjool) | 277 | 1,81 g | 74,97 g | 0,15 g |
| Banan | 89 | 1,09 g | 22,84 g | 0,33 g |
| Lönnsirap (ren) | 260 | 0,04 g | 67,04 g | 0,06 g |
per 100 g
Per 100 g har socker 387 kcal — ren kolhydratenergi. Jämfört med honung (304 kcal med spårmineraler), dadlar (277 kcal med fiber) och bananer (89 kcal med kalium). Socker ger kalorier men noll näringsämnen.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
