Hur många kalorier har bisonkött? Näringsvärden & makros
En bisonbiff (113 g) har 202 kalorier
Protein 28.8g · Kolhydrater 0g · Fett 9.7g
Bisonkött är ett ultramagert rött kött som snabbt vinner popularitet i fitness- och hälsomedvetna kretsar. Malet gräsbetat bisonkött har bara 179 kcal per 100 g — 34 % färre kalorier än 80/20-nötfärs (272 kcal) med liknande proteininnehåll. Noll kolhydrater och starka 25,45 g protein gör det till ett av de bästa röda köttvalen för makrospårning. Det är också rikt på B12 och järn. Tillagat malet bisonkött består av cirka 65 % vatten.
749 kJ · per 100g · Vatten: 65.1 g
Kalorikalkylator: Bisonkött (malet, tillagat)
113 g bisonköttets (malet, tillagat) innehåller 202 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 bisonbiff (113 g) | 202 kcal | 28.8g | 0g | 9.7g |
| 1/2 bisonbiff (57 g) | 102 kcal | 14.5g | 0g | 4.9g |
| 100 gram | 179 kcal | 25.5g | 0g | 8.6g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Bisonkött (malet, tillagat) — Näringsvärden
| Bisonkött (malet, tillagat) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 179 kcal |
| Protein | 25.45 g |
| Fett | 8.62 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 76 mg |
| Kalium | 353 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 213 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.401 mg |
| Folat | 16 mcg |
| Mangan | 0.01 mg |
| Vatten | 65.1 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 173847) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Malet, gräsbetat (tillagat)
179 kcal per 100 g — standard malet bisonkött, gräsbetat och tillagat. Ultramagert med bara 8,62 g fett och 25,45 g protein. 34 % färre kalorier än 80/20-nötfärs. Något sötare och rikare smak än nötkött.
Stek (ugnsstekt)
~143 kcal per 100 g — bisonstek är ännu magrare än malet. Lågt fettinnehåll gör det mycket torrt vid övertillagning — serveras bäst medium-rare till medium. Utmärkt för måltidsprep och skivning till smörgåsar.
Biff (grillad)
~179 kcal per 100 g (uppskattning) — bisonbiff har liknande kalorier som malet men en mer premium styckningsdetalj och konsistens. Bäst tillagad medium-rare på grund av lågt fettinnehåll. Rik, lätt söt smak. En 170 g biff ger cirka 43 g protein vid ~304 kcal.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Utmärkt för viktminskning — 179 kcal per 100 g med 25,45 g protein och bara 8,62 g fett. En biff (113 g) har bara 202 kcal med 28,8 g protein. Jämfört med 80/20-nötfärs vid 272 kcal — bisonkött sparar 34 % kalorier med liknande protein. Noll kolhydrater, lågt natrium (76 mg). Ett av de bästa röda köttslagen för viktminskning. Den gräsbetade profilen innebär också mer omega-3 och CLA än spannmålsutfodrat nötkött.
För atletisk prestation
Utmärkt magert protein med 25,45 g per 100 g och bra B6 (0,401 mg) för energiomsättning. Bra kalium (353 mg) och fosfor (213 mg) för muskelfunktion. En biff ger 28,8 g protein för muskeluppbyggnad vid bara 202 kcal — ett bättre protein-till-kalori-förhållande än de flesta nötköttsstyckningar. Noll kolhydrater innebär att du behöver kolhydratkällor för glykogenpåfyllning. Populärt bland fitnessinriktade atleter som premiumproteinkälla.
För keto
Perfekt för keto — noll kolhydrater med bra fett (8,62 g) och högt protein (25,45 g per 100 g). Magrare än 80/20-nötfärs, så du kan steka det i smör eller lägga till ost för extra ketofett. En biff (113 g) = 202 kcal, 28,8 g protein, 9,7 g fett, 0 g kolhydrater. Fungerar perfekt i burgare utan bröd, köttbullar och tacobowls. Toppa med avokado och stekt ägg för en komplett ketomåltid.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har bisonkött?
En tillagad bisonbiff (113 g) har ungefär 202 kalorier. Per 100 g innehåller malet gräsbetat bisonkött 179 kalorier — 34 % färre än 80/20-nötfärs (272 kcal). Alla kalorier kommer från protein (25,45 g) och fett (8,62 g), utan kolhydrater. Den magra profilen gör bisonkött till ett av de mest kalorieffektiva röda köttslagen.
Hur mycket protein har bisonkött?
Tillagat malet bisonkött har 25,45 g protein per 100 g. En biff (113 g) ger cirka 28,8 g protein — utmärkt för muskeluppbyggnad vid bara 202 kalorier. Proteinet är komplett med alla essentiella aminosyror och hög biotillgänglighet. Bisonkött är också en bra källa till B6 (0,401 mg) och B12 för energiomsättning.
Är bisonkött nyttigare än nötkött?
Bisonkött är magrare än de flesta nötköttsstyckningar. Malet bisonkött (179 kcal, 8,62 g fett) vs 80/20-nötfärs (272 kcal, 17,71 g fett) — bisonkött har 34 % färre kalorier och 51 % mindre fett med jämförbart protein. Gräsbetat bisonkött har också ett bättre omega-3-till-omega-6-förhållande och mer CLA än spannmålsutfodrat nötkött. Mindre mättat fett också (3,49 g vs 6,82 g).
Bisonkött vs nötfärs — vad är skillnaden?
Bisonkött: 179 kcal, 25,45 g protein, 8,62 g fett per 100 g. Nötfärs 80/20: 272 kcal, 26,94 g protein, 17,71 g fett per 100 g. Bisonkött är betydligt magrare med ungefär hälften av fettet. Smaken är något sötare och rikare än nötkött. Bisonkött är nästan alltid gräsbetat, medan nötkött varierar. Priset är typiskt 2-3× högre än konventionell nötfärs.
Är bisonkött bra för viktminskning?
Utmärkt för viktminskning. Med 179 kcal per 100 g och 25,45 g protein erbjuder bisonkött ett av de bästa protein-till-kalori-förhållandena bland röda köttsorter. En biff (113 g) har bara 202 kcal med 28,8 g protein. Jämfört med 80/20-nötfärs vid 307 kcal per biff — bisonkött sparar över 100 kalorier. Noll kolhydrater, lågt natrium (76 mg) och gräsbetad profil med mer omega-3 och CLA gör det till ett premiumprotein för viktminskning.
Är bisonkött ketokompatibelt?
Bisonkött är utmärkt för keto — noll kolhydrater med bra fett (8,62 g) och högt protein (25,45 g per 100 g). Det är magrare än 80/20-nötfärs, så du kan steka det i smör eller toppa med ost och avokado för extra ketofett. En biff (113 g) ger dig 28,8 g protein och 9,7 g fett vid noll kolhydrater. Fungerar perfekt i burgare utan bröd, köttbullar och tacobowls.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Bisonkött (malet, tillagat) | 179 | 25.45g | 0g | 8.62g |
| Nötfärs (80/20) | 272 | 26.94g | 0g | 17.71g |
| Mald kalkon (tillagad) | 203 | 27.37g | 0g | 10.4g |
| Biff (nötfilé) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
| Fläskfilé (stekt) | 143 | 26.17g | 0g | 3.51g |
per 100g
Bisonkött (179 kcal per 100 g) är betydligt magrare än nötfärs 80/20 (272 kcal) och mald kalkon (203 kcal), med jämförbart protein. Det är ett av de magraste röda köttslagen — liknande i kalorier som fläskfilé (143 kcal), men med en rikare smakprofil.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.