Kolik kalorií má bizon? Výživové hodnoty a makra
Bizoní karbanátka (113 g) má 202 kalorií
Bílkoviny 28.8g · Sacharidy 0g · Tuky 9.7g
Bizon je ultralibové červené maso, které rychle získává popularitu mezi fitness komunitou. Mletý bizon z pastvy má jen 179 kcal na 100 g — o 34 % méně kalorií než mleté hovězí 80/20 (272 kcal) s podobným obsahem bílkovin. Nula sacharidů a silných 25,45 g bílkovin z něj dělá jednu z nejlepších voleb červeného masa na sledování maker. Je také bohatý na B12 a železo. Vařený mletý bizon obsahuje asi 65 % vody.
749 kJ · na 100g · Voda: 65.1 g
Kalkulačka kalorií: Bizon (mletý, vařený)
113 g bizona (mletého, vařeného) obsahuje 202 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 karbanátka (113 g) | 202 kcal | 28.8g | 0g | 9.7g |
| 1/2 karbanátky (57 g) | 102 kcal | 14.5g | 0g | 4.9g |
| 100 gramů | 179 kcal | 25.5g | 0g | 8.6g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Bizon (mletý, vařený) — Výživové hodnoty
| Bizon (mletý, vařený) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 179 kcal |
| Bílkoviny | 25.45 g |
| Tuky | 8.62 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 76 mg |
| Draslík | 353 mg |
| Hořčík | 23 mg |
| Fosfor | 213 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.401 mg |
| Folát | 16 mcg |
| Mangan | 0.01 mg |
| Voda | 65.1 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 173847) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Mletý, z pastvy (vařený)
179 kcal na 100 g — standardní mletý bizon, z pastvy, vařený. Ultralibový s jen 8,62 g tuku a 25,45 g bílkovin. O 34 % méně kalorií než mleté hovězí 80/20. Mírně sladší a plnější chuť než hovězí.
Pečeně (pečená)
~143 kcal na 100 g — bizoní pečeně je ještě libovější než mletý. Nízký obsah tuku ji dělá velmi suchou při převaření — nejlépe podávat medium-rare až medium. Skvělá na meal prep a krájení na sendviče.
Steak (grilovaný)
~179 kcal na 100 g (odhad) — bizoní steak má podobné kalorie jako mletý, ale prémiovější řez a texturu. Nejlépe uvařit na medium-rare kvůli nízkému obsahu tuku. Bohatá, mírně sladká chuť. Steak 170 g poskytuje asi 43 g bílkovin při ~304 kcal.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Vynikající na hubnutí — 179 kcal na 100 g s 25,45 g bílkovin a jen 8,62 g tuku. Karbanátka (113 g) má jen 202 kcal s 28,8 g bílkovin. Ve srovnání s mletým hovězím 80/20 při 272 kcal — bizon ušetří 34 % kalorií s podobnými bílkovinami. Nula sacharidů, nízký sodík (76 mg). Jedno z nejlepších červených mas na hubnutí. Profil z pastvy znamená i více omega-3 a CLA než hovězí z krmiva.
Pro sportovní výkon
Skvělý libový protein s 25,45 g na 100 g s dobrým B6 (0,401 mg) pro energetický metabolismus. Dobrý draslík (353 mg) a fosfor (213 mg) pro svalovou funkci. Karbanátka poskytuje 28,8 g bílkovin pro budování svalů při pouhých 202 kcal — lepší poměr bílkovin ke kaloriím než většina hovězích řezů. Nula sacharidů znamená, že potřebuješ zdroje sacharidů na doplnění glykogenu. Oblíbený mezi fitness sportovci jako prémiový zdroj bílkovin.
Pro keto
Perfektní na keto — nula sacharidů s dobrým tukem (8,62 g) a vysokými bílkovinami (25,45 g na 100 g). Libovější než mleté hovězí 80/20, takže ho můžeš vařit na másle nebo přidat sýr na extra keto tuk. Karbanátka (113 g) = 202 kcal, 28,8 g bílkovin, 9,7 g tuku, 0 g sacharidů. Funguje výborně v burgerech bez housky, karbanátkách a taco miskách. Přelož avokádem a volským okem na kompletní keto jídlo.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má bizon?
Vařená bizoní karbanátka (113 g) má přibližně 202 kalorií. Na 100 g obsahuje mletý bizon z pastvy 179 kalorií — o 34 % méně než mleté hovězí 80/20 (272 kcal). Všechny kalorie pocházejí z bílkovin (25,45 g) a tuků (8,62 g), bez sacharidů. Libový profil dělá z bizona jedno z nejefektivnějších červených mas.
Kolik bílkovin má bizon?
Vařený mletý bizon má 25,45 g bílkovin na 100 g. Karbanátka (113 g) poskytuje asi 28,8 g bílkovin — skvělé na budování svalů při pouhých 202 kaloriích. Bílkoviny jsou kompletní se všemi esenciálními aminokyselinami a vysokou vstřebatelností. Bizon je také dobrým zdrojem B6 (0,401 mg) a B12 pro energetický metabolismus.
Je bizon zdravější než hovězí?
Bizon je libovější než většina hovězích řezů. Mletý bizon (179 kcal, 8,62 g tuku) vs mleté hovězí 80/20 (272 kcal, 17,71 g tuku) — bizon má o 34 % méně kalorií a o 51 % méně tuku s porovnatelnými bílkovinami. Bizon z pastvy má i lepší poměr omega-3 a omega-6 a více CLA než hovězí z krmiva. Méně nasycených tuků také (3,49 g vs 6,82 g).
Bizon vs mleté hovězí — jaký je rozdíl?
Bizon: 179 kcal, 25,45 g bílkovin, 8,62 g tuku na 100 g. Mleté hovězí 80/20: 272 kcal, 26,94 g bílkovin, 17,71 g tuku na 100 g. Bizon je výrazně libovější s přibližně polovinou tuku. Chuť je mírně sladší a plnější než hovězí. Bizon je téměř vždy z pastvy, zatímco hovězí se liší. Cena je typicky 2-3× vyšší než běžné mleté hovězí.
Je bizon vhodný na hubnutí?
Vynikající na hubnutí. Se 179 kcal na 100 g a 25,45 g bílkovin nabízí bizon jeden z nejlepších poměrů bílkovin ke kaloriím mezi červenými masy. Karbanátka (113 g) má jen 202 kcal s 28,8 g bílkovin. Ve srovnání s mletým hovězím 80/20 při 307 kcal na karbanátku — bizon ušetří více než 100 kalorií. Nula sacharidů, nízký sodík (76 mg) a profil z pastvy s více omega-3 a CLA z něj dělají prémiový protein na hubnutí.
Je bizon vhodný na keto?
Bizon je skvělý na keto — nula sacharidů s dobrým tukem (8,62 g) a vysokými bílkovinami (25,45 g na 100 g). Je libovější než mleté hovězí 80/20, takže ho můžeš vařit na másle nebo přidat sýr a avokádo na extra keto tuk. Karbanátka (113 g) ti dá 28,8 g bílkovin a 9,7 g tuku při nule sacharidů. Funguje výborně v burgerech bez housky, karbanátkách a taco miskách.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Bizon (mletý, vařený) | 179 | 25.45g | 0g | 8.62g |
| Mleté hovězí (80/20) | 272 | 26.94g | 0g | 17.71g |
| Mleté krůtí maso (vařené) | 203 | 27.37g | 0g | 10.4g |
| Steak (hovězí) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
| Vepřová panenka (pečená) | 143 | 26.17g | 0g | 3.51g |
na 100g
Bizon (179 kcal na 100 g) je výrazně libovější než mleté hovězí 80/20 (272 kcal) a mletý krocan (203 kcal), s porovnatelnými bílkovinami. Je jedním z nejlibovějších červených mas — podobný v kaloriích jako vepřová panenka (143 kcal), ale s plnější chutí.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.