Hur många kalorier har nötfärs? Näringsvärden & makros
En nötfärsbiff (113 g) har 307 kalorier
Protein 30,5 g · Kolhydrater 0 g · Fett 19,6 g
Nötfärs är en av de mest mångsidiga proteinkällorna i köket — från burgare och tacos till köttfärslimpa och bolognese. 80/20-förhållandet (kött/fett) är det mest populära valet och ger en bra balans mellan smak och magerhet. Med noll kolhydrater och nästan 27 g protein per 100 g är det en makrovänlig basprodukt. Stekt nötfärs består av cirka 54 % vatten.
1138 kJ · per 100 g · Vatten: 54,54 g
Kalorikalkylator: Nötfärs (80/20)
113 g nötfärsens innehåller 307 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 färsbiff (113 g) | 307 kcal | 30,5 g | 0 g | 19,6 g |
| 1 kopp stekt färs (135 g) | 367 kcal | 36,5 g | 0 g | 23,4 g |
| 100 gram | 272 kcal | 27 g | 0 g | 17,4 g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Nötfärs (80/20) — Näringsvärden
| Nötfärs (80/20) | per 100 g |
|---|---|
| Kalorier | 272 kcal |
| Protein | 27 g |
| Fett | 17,36 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| Mättat fett | 6,546 g |
| Enkelomättat fett | 7,64 g |
| Fleromättat fett | 0,501 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Fiber | 0 g |
| Socker | 0 g |
| Natrium | 91 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Kalcium | 28 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 226 mg |
| Järn | 2,78 mg |
| Zink | 6,4 mg |
| Mangan | 0,012 mg |
| Selen | 21,6 mcg |
| A-vitamin | 3 mcg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Tiamin (B1) | 0,045 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,191 mg |
| Niacin (B3) | 5,83 mg |
| Vitamin B6 | 0,428 mg |
| Folat | 11 mcg |
| Vitamin B12 | 2,8 mcg |
| E-vitamin | 0,12 mg |
| K-vitamin | 1,6 mcg |
| Vatten | 54,54 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 171799) · Data verifierad: september 2026
Varianter
80/20 (kött/fett)
272 kcal per 100 g — den standard och mest populära kvoten. Bra balans mellan smak och magerhet med 17,36 g fett och 26,94 g protein. Saftig nog för burgare, mångsidig för alla recept.
90/10 (kött/fett)
214 kcal per 100 g — extra mager med bara 10,69 g fett och 29,22 g protein. 21 % färre kalorier än 80/20. Torrare konsistens, mindre smak.
70/30 (vanlig)
~332 kcal per 100 g — fetare, saftigare och smakrikare. Högre fettinnehåll gör det idealiskt för premiumburgare och ketodieter. Mer kalorier från extra fett men också mer mättnad. Populärt på restauranger för bästa burgarkonsistens.
Kostperspektiv
För viktnedgång
80/20-nötfärs med 272 kcal per 100 g är måttligt — en biff (113 g) har 307 kcal med 30,4 g protein. För viktminskning är 90/10 (214 kcal, mindre fett) ett bättre val. Noll kolhydrater är en fördel. Nötfärs mättar mycket bra tack vare protein + fett-kombinationen. Häll av fettet efter stekning för att minska kalorier med 10-15 %.
För atletisk prestation
Utmärkt proteinkälla med 26,94 g per 100 g. En biff ger 30,4 g protein för muskeluppbyggnad. Utmärkt källa till B12 och en bra källa till järn, för energi och syretransport. Den kolhydratfria profilen innebär att du behöver kombinera det med kolhydratkällor för återhämtning efter träning. 80/20 erbjuder bra kaloritäthet för bulkning; välj 90/10 för definitionsfaser.
För keto
Perfekt för keto — noll kolhydrater, bra fett (17,36 g) och utmärkt protein (26,94 g per 100 g). 80/20-förhållandet ger en naturlig fettkälla utan överdrift. 70/30-versionen är ännu bättre för strikta ketomakros. Använd i burgare utan bröd, köttbullar, tacobowls och gratänger. En biff med ost och avokado är en keto-standardmåltid.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har nötfärs?
En stekt 80/20-biff (113 g) har ungefär 307 kalorier. Per 100 g innehåller den 272 kalorier. Kalorierna kommer helt från protein (27 g) och fett (17,36 g), utan kolhydrater. Kaloriinnehållet varierar kraftigt beroende på fettprocent — 90/10 har bara 214 kcal per 100 g.
Hur mycket protein har nötfärs?
Stekt 80/20-nötfärs har 27 g protein per 100 g — utmärkt för köttfärs. En biff (113 g) ger cirka 30,4 g protein. Det är komplett protein med alla essentiella aminosyror och hög biotillgänglighet, och den är också rik på zink och vitamin B12, och en bra källa till järn.
80/20 vs 90/10 nötfärs — vad är skillnaden?
80/20: 272 kcal, 27 g protein, 17,36 g fett per 100 g. 90/10: 214 kcal, 29,22 g protein, 10,69 g fett per 100 g. 90/10 har 21 % färre kalorier och 38 % mindre fett. 80/20 är saftigare och smakrikare för burgare. 90/10 är bättre för viktminskning och torrare rätter som tacofyllning.
Är nötfärs bra för viktminskning?
Nötfärs kan passa i en viktminskningskost, särskilt magrare varianter. En 80/20-biff har 307 kcal med 30,4 g protein — mättande men kaloritätt. För viktminskning, välj 90/10 (214 kcal/100 g) och häll av fettet efter stekning för att minska kalorier med 10-15 %. Noll kolhydrater och högt protein ger god mättnad.
Hur många kalorier har en hamburgare?
En standard hamburgarbiff (113 g) av 80/20-nötfärs har cirka 307 kalorier, 30,4 g protein och 20 g fett. En quarter pounder (råvikt 113 g, tillagad ~90 g) har cirka 245 kalorier. Utan bröd har hamburgarbiffen noll kolhydrater.
Är nötfärs ketokompatibelt?
Nötfärs är idealiskt för keto — noll kolhydrater, bra fettinnehåll (17,36 g) och utmärkt protein (27 g per 100 g). 80/20-förhållandet ger naturligt fett utan överdrift. Använd det till burgare utan bröd, tacobowls, köttbullar och gratänger. 70/30-varianten fungerar ännu bättre för strikta ketomakros.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Nötfärs (80/20) | 272 | 27 g | 0 g | 17,36 g |
| Biff (nötfilé) | 214 | 19,92 g | 0 g | 14,28 g |
| Kycklingbröst | 151 | 30,54 g | 0 g | 3,17 g |
| Mald kalkon (tillagad) | 203 | 27,37 g | 0 g | 10,4 g |
| Köttbullar | 286 | 14,4 g | 8,06 g | 22,21 g |
per 100 g
Nötfärs (80/20) har 272 kcal per 100 g med 27 g protein — mer kaloritätt än biff (214 kcal) och kycklingbröst (151 kcal) på grund av högre fettinnehåll från malningen. Den ger mer järn och B12 än fågel.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
