Hur många kalorier har beef jerky? Näringsvärden & makros
En portion beef jerky (28 g) har 115 kalorier
Protein 9.3g · Kolhydrater 3.1g · Fett 7.2g
Beef jerky är ett torkat, saltat nötköttssnack som uppskattas för sitt höga proteininnehåll (33,2 g per 100 g) och sin bärbarhet. Det är kaloritätt med 410 kcal per 100 g eftersom dehydreringen koncentrerar näringsämnen — jerky innehåller bara cirka 23 % vatten. Kommersiell jerky innehåller vanligtvis socker i marinaden, vilket ger 9 g socker per 100 g. Notera det mycket höga natriuminnehållet på 1 780 mg per 100 g.
1715 kJ · per 100g · Vatten: 23.43 g
Kalorikalkylator: Beef jerky (torkad nötkött)
28 g beef jerkyn innehåller 115 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 portion (28 g) | 115 kcal | 9.3g | 3.1g | 7.2g |
| 1 stort stycke (20 g) | 82 kcal | 6.6g | 2.2g | 5.1g |
| 100 gram | 410 kcal | 33.2g | 11g | 25.6g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Beef jerky (torkad nötkött) — Näringsvärden
| Beef jerky (torkad nötkött) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 410 kcal |
| Protein | 33.2 g |
| Fett | 25.6 g |
| Kolhydrater | 11 g |
| Mättat fett | 10.85 g |
| Enkelomättat fett | 11.3 g |
| Fleromättat fett | 1.01 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Fiber | 1.8 g |
| Socker | 9 g |
| Natrium | 1780 mg |
| Kalium | 597 mg |
| Kalcium | 20 mg |
| Magnesium | 51 mg |
| Fosfor | 407 mg |
| Järn | 5.42 mg |
| Zink | 8.11 mg |
| Mangan | 0.111 mg |
| Selen | 10.7 mcg |
| C-vitamin | 0 mg |
| Tiamin (B1) | 0.154 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.142 mg |
| Niacin (B3) | 1.73 mg |
| Vitamin B6 | 0.179 mg |
| Folat | 134 mcg |
| Vitamin B12 | 0.99 mcg |
| D-vitamin | 0.3 mcg |
| E-vitamin | 0.49 mg |
| K-vitamin | 2.3 mcg |
| Vatten | 23.43 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 167536) · Data verifierad: september 2026
Varianter
Original (standard)
410 kcal per 100g — baslinjen. Standard kommersiell beef jerky med sockerbaserad marinad. 11g kolhydrater, 9g socker per 100g.
Beef jerky utan socker
~280 kcal per 100g — inget tillsatt socker, mycket lägre kolhydrater (~3g). Mer protein per kalori. Mycket bättre lämpat för keto och lågkolhydratkost. Natrium förblir högt.
Kalkonjerkyn
~250 kcal per 100g — magrare än beef jerky med mindre fett men liknande protein. Färre kalorier per portion. Bra alternativ om du vill ha jerkyupplevelsen med färre kalorier. Natriuminnehållet är lika högt.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Högt protein (33,2 g/100 g) och mycket mättande, men kaloritätt med 410 kcal per 100 g. En portion (28 g) har 115 kcal — hanterbart som snack. Var uppmärksam på portionerna — det är lätt att äta mer än en. Sockerinnehållet (9 g/100 g) från marinader tillför kalorier. Välj varianter med lågt socker för bättre resultat.
För atletisk prestation
Utmärkt bärbar proteinkälla med 33,2 g per 100 g. Bra för resor och efter träning när färskt protein inte är tillgängligt. Natrium (1 780 mg) hjälper till att ersätta elektrolyter som förloras genom svett. Det höga sockret (9 g) och fettet (25,6 g) minskar dock proteineffektiviteten per kalori. Bättre som bekvämlighetsmat än huvudsaklig proteinkälla för träning.
För keto
Standard beef jerky har 11 g kolhydrater (9 g socker) per 100 g — INTE idealiskt för keto trots högt fett. En portion (28 g) har ~3 g kolhydrater, vilket är acceptabelt för de flesta ketoplaner. Sockerfria varianter (~3 g kolhydrater/100 g) är mycket bättre för keto. Kontrollera alltid etiketterna — sockerinnehållet varierar kraftigt. Det höga natriumet (1 780 mg) är faktiskt fördelaktigt på keto, där natriumbehovet ökar.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har beef jerky?
En portion beef jerky (28 g, cirka 1 oz) innehåller ungefär 115 kalorier. Per 100 g har beef jerky 410 kalorier. Den höga kaloritätheten kommer från dehydreringen — att ta bort vatten koncentrerar protein, fett och socker i mindre volym. De flesta kalorierna kommer från fett (25,6 g) och protein (33,2 g), med 11 g kolhydrater.
Hur mycket protein har beef jerky?
Beef jerky har 33,2 g protein per 100 g — ett av de högsta värdena bland snacks. En portion (28 g) ger cirka 9,3 g protein. Torkningsprocessen koncentrerar proteinet genom att avlägsna vatten. Protein-till-kalori-förhållandet är dock bara medelmåttigt, eftersom jerky även innehåller mycket fett (25,6 g) och socker från marinader (9 g).
Är beef jerky ett hälsosamt snack?
Beef jerky är proteinrikt och portabelt, perfekt för resor och utomhusaktiviteter. Det har dock nackdelar: mycket högt natrium (1 780 mg per 100 g — 77 % av dagsgränsen), tillsatt socker från marinader (9 g per 100 g) och kaloritätt med 410 kcal per 100 g. I en enda portion (28 g) är det hanterbart, men det är lätt att äta fler portioner.
Varför har beef jerky så många kalorier?
Beef jerky är kaloritätt eftersom dehydreringen avlägsnar det mesta av vattnet (bara 23 % kvar). Färsk nötbiff har cirka 214 kcal per 100 g med 63 % vatten. När du tar bort vatten packas samma näringsämnen i mindre vikt. Dessutom tillför kommersiella marinader socker (9 g per 100 g) och fett (25,6 g per 100 g).
Är beef jerky bra för keto?
Standard beef jerky har 11 g kolhydrater per 100 g, varav 9 g socker — inte idealiskt för strikt keto. En portion (28 g) har cirka 3 g kolhydrater, vilket är acceptabelt för de flesta ketoplaner. Sockerfria varianter med bara ~3 g kolhydrater per 100 g är mycket bättre lämpade. Kontrollera alltid etiketterna — sockerinnehållet varierar kraftigt mellan märken.
Hur mycket natrium har beef jerky?
Beef jerky har extremt högt natrium: 1 780 mg per 100 g — cirka 77 % av den dagliga rekommenderade gränsen. En portion (28 g) har cirka 498 mg natrium. Saltet är nödvändigt för torknings- och konserveringsprocessen. Om du håller koll på natriumintaget, begränsa till en portion och leta efter varianter med lågt natrium.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Beef jerky (torkad nötkött) | 410 | 33.2g | 11g | 25.6g |
| Biff (nötfilé) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
| Bacon | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
| Pepperoni (salami) | 504 | 19.25g | 1.18g | 46.28g |
| Korv (fläsk) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
per 100g
Per 100 g har beef jerky 410 kcal med 33,2 g protein — liknande protein som bacon (35,7 g) men mindre fett (25,6 g vs 35,1 g). Jämfört med färsk biff (214 kcal, 27,1 g protein) är jerky nästan dubbelt så kaloritätt på grund av dehydrering.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
