Hur många kalorier har basilika? Näringsvärden & makros
Fem färska basilikablad (5 g) har 1 kalorier
Protein 0.2g · Kolhydrater 0.1g · Fett 0g
Färsk basilika är en av världens mest aromatiska örter — grundstenen i det italienska köket och ett kalorifrittsmakkraftverk. Med bara 23 kcal, 3,15 g protein, 0,64 g fett och 2,65 g kolhydrater per 100 g är siffrorna redan minimala — och ingen äter 100 g basilika. Vid en typisk portion av 5 blad (5 g) får du ungefär 1 kcal och 0,05 g nettkolhydrater, vilket gör den i princip gratis på vilken diet som helst. Basilika är en utmärkt källa till mangan (1,148 mg per 100 g, 50 % DV), bra C-vitamin (18 mg) och enastående folat (68 µg). Den eteriska oljan eugenol ger basilika sin karaktäristiska doft och erbjuder antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper. Används i pesto, Capresesallad, Margheritapizza, pastasåser, thailändska wokrätter och drycker världen över. Här är allt du behöver veta om basilikans kalorier och makros, baserat på USDA-data. Färsk basilika innehåller cirka 92,06 % vatten.
96 kJ · per 100g · Vatten: 92.06 g
Kalorikalkylator: Basilika (färsk)
5 g basilikans innehåller 1 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 5 blad (5 g) | 1 kcal | 0.2g | 0.1g | 0g |
| 1 kopp hackad (24 g) | 6 kcal | 0.8g | 0.6g | 0.2g |
| 100 gram | 23 kcal | 3.2g | 2.7g | 0.6g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Basilika (färsk) — Näringsvärden
| Basilika (färsk) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 23 kcal |
| Protein | 3.15 g |
| Fett | 0.64 g |
| Kolhydrater | 2.65 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Socker | 0.3 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 295 mg |
| Magnesium | 64 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Vitamin C | 18 mg |
| Vitamin B6 | 0.155 mg |
| Folat | 68 mcg |
| Mangan | 1.148 mg |
| Vatten | 92.06 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 172232) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Färsk (standard)
23 kcal per 100 g. Färska basilikablad — den mest aromatiska formen. Bäst smak för okokta rätter som Caprese, bruschetta och garnering. Innehåller eterisk olja eugenol med antiinflammatoriska egenskaper. Bra C-vitamin (18 mg), folat (68 µg) och mangan (1,148 mg, 50 % DV). 92 % vatteninnehåll. Förvara stjälkarna i vatten i rumstemperatur — ställ inte i kylskåpet.
Torkad
Ungefär 233 kcal per 100 g. Torkad basilika är koncentrerad — intensivare smak, används i mindre mängder (1 tsk = ~1,4 g). Bättre för långkokade rätter som grytor, såser och soppor där färsk basilika skulle vissna. 1 tesked torkad motsvarar ungefär 1 matsked färsk. Förvaras i en lufttät behållare upp till ett år. Bra skafferiförråd när färsk basilika inte finns tillgänglig.
Pesto (referens)
Ungefär 263 kcal per 100 g. Klassisk genuesisk pesto — basilika + pinjenötter + parmesan + olivolja + vitlök. Högt fettinnehåll (~25 g), måttligt proteininnehåll (~6 g), lågt kolhydratinnehåll (~4 g netto). En medelhavsklass som är ketovänlig i måttliga mängder. Använd 1–2 matskedar (15–30 g) per portion — cirka 40–80 kcal. Hemgjord pesto är fräschare och billigare än köpt. Fryser bra i isbitsformar för långtidsförvaring.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Vid 23 kcal per 100 g och typisk användning av 5-10 blad (1-2 kcal) tillför basilika i princip noll kalorier till vilken måltid som helst. Den levererar enorm smak utan kalorikostad — använd den generöst i sallader, på ägg, med tomater och i wraps. Färsk basilika gör nyttiga måltider spännande, vilket hjälper dig att hålla din plan. Pesto är kaloritätt (~263 kcal per 100 g) på grund av olivolja och pinjenötter — använd sparsamt, ungefär 1 matsked (15 g, ~40 kcal) per portion. Väg dina pestoportioner men använd färska basilikablad fritt.
För atletisk prestation
Eugenol, basilikans primära eteriska olja, har dokumenterade antiinflammatoriska egenskaper som kan stödja träningsåterhämtning. Basilika ger bra mangan (1,148 mg per 100 g, 50 % DV) som stöder bindvävshälsa och energimetabolism. Vid typiska portioner av några blad är dock näringseffekten minimal. Basilikans verkliga värde för atleter är som kalorifrismaksättning som gör nyttiga måltider — grillad kyckling, ägg, sallader, risskålar — njutbarare utan att påverka dina makromål. Tillsätt färsk basilika till post-workout-måltider eller mixa i smoothies. Pesto på grillad kyckling eller fisk ger både smak och hälsosamma fetter.
För keto
Basilika är en av de mest ketovänliga örterna man kan tänka sig — praktiskt taget noll kolhydrater vid alla normala portionsstorlekar. Fem blad (5 g) = 0,05 g nettkolhydrater. Även en hel kopp hackad (24 g) = bara 0,25 g nettkolhydrater. Använd färsk basilika fritt på allt. Pesto (basilika + pinjenötter + olivolja + parmesan + vitlök) är ett ketokraftverk — cirka 4 g nettkolhydrater per 100 g med ~25 g hälsosamt fett. Gör en keto-Caprese med mozzarella, tomatskivor, basilika och extra jungfruolivolja — klassiskt medelhavs och perfekt keto. Tillsätt basilika i omelett, på grillat kött, i blomkålspizza eller mixa i keto-smoothies. Torkad basilika är lika ketovänlig.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har basilika?
Fem färska basilikablad (5 g) innehåller ungefär 1 kalori — i princip ingenting. En kopp hackad basilika (24 g) har cirka 6 kalorier. Per 100 g har färsk basilika 23 kalorier — men som garnering eller krydda använder du aldrig ens i närheten av så mycket. Vid typiska portionsstorlekar tillför basilika praktiskt taget noll kalorier till din måltid. Det är en ört du mäter i blad, inte koppar.
Är basilika ketovänligt?
Ja, absolut. Fem blad (5 g) har bara 0,05 g nettkolhydrater — praktiskt taget noll. Även en hel kopp hackad basilika (24 g) ger bara cirka 0,25 g nettkolhydrater. Använd basilika fritt på vilken ketoplan som helst. Pesto (basilika + pinjenötter + parmesan + olivolja + vitlök) är också ketovänligt med ungefär 4 g nettkolhydrater per 100 g och högt hälsosamt fettinnehåll. Gör en keto-Caprese med mozzarella, tomatskivor, basilika och extra jungfruolivolja.
Är basilika nyttigt?
Ja. Basilika innehåller eugenol, en eterisk olja med antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper. Den ger bra C-vitamin (18 mg per 100 g), utmärkt folat (68 µg) och anmärkningsvärt mangan (1,148 mg, 50 % DV). Basilika har använts som medicinalväxt i traditionell medicin i århundraden. Eftersom du dock vanligtvis äter bara några blad åt gången är näringsbidraget per portion blygsamt. Dess största hälsovärde är som ett smakfullt sätt att göra nyttiga måltider njutbarare utan extra kalorier.
Färsk vs torkad basilika — vilken är bättre?
Färsk basilika har en ljusare, mer komplex smak — perfekt för okokta rätter som Capresesallad, bruschetta och garnering. Tillsätt den i slutet av tillagningen för att bevara aromen. Torkad basilika är mer koncentrerad (1 tesked torkad motsvarar ungefär 1 matsked färsk), bekvämare och bättre för långkokade rätter som grytor och såser. Färsk basilika är mer aromatisk och visuellt tilltalande, medan torkad håller i skafferiet i månader. Till pesto — använd alltid färsk.
Hur förvarar man färsk basilika?
Ställ INTE färsk basilika i kylskåpet — kyla gör bladen svarta. Ställ stjälkarna i ett glas vatten i rumstemperatur, som en bukett blommor, löst täckt med en plastpåse. Så håller sig basilikan färsk i en vecka eller mer. För längre förvaring: frys basilikan — blanchera kort, torka och frys platt på en bricka, eller frys hackad basilika i olivolja i isbitsformar för färdiga smakkuber. Torkad basilika förvaras i en lufttät behållare upp till ett år.
Vilka rätter använder basilika?
Pesto — den klassiska genuesiska såsen (basilika + pinjenötter + parmesan + olivolja + vitlök). Capresesallad — tomat, mozzarella och färsk basilika med olivolja. Margheritapizza — tomatsås, mozzarella och basilikablad. Thailändsk basilikawok — thailändsk basilika med kyckling, räkor eller tofu. Pastasåser — färsk basilika riven i marinara eller arrabbiata. Basilikalimonad och cocktails. Ägg — i omelett, frittata eller äggröra.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Basilika (färsk) | 23 | 3.15g | 2.65g | 0.64g |
| Spenat (rå) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
| Olivolja | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Tomat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Avokado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
per 100g
Per 100 g har färsk basilika bara 23 kcal med 3,15 g protein, 0,64 g fett och 2,65 g kolhydrater — med 1,6 g fiber kvarstår bara ~1,05 g nettkolhydrater. Vid en typisk portion av 5 blad (5 g) är det i princip 1 kcal och 0,05 g nettkolhydrater — bokstavligen ingenting. Jämfört med spenat (23 kcal, 3,63 g KH per 100 g) — nästan identisk kaloriprofil. Basilikans mangan (1,148 mg, 50 % DV) och folat (68 µg) är anmärkningsvärda.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
