Kuinka paljon kaloreita on basilikassa? Ravintoarvot & makrot

Viisi tuoretta basilikanlehteä (5 g) sisältää 1 kaloria

Proteiini 0.2g · Hiilihydraatit 0.1g · Rasva 0g

Tuore basilika on yksi maailman aromaattisimmista yrteistä — italialaisen keittiön kulmakivi ja kaloriton makuvoimala. Vain 23 kcal, 3,15 g proteiinia, 0,64 g rasvaa ja 2,65 g hiilihydraatteja per 100 g — luvut ovat jo valmiiksi minimaaliset, eikä kukaan syö 100 g basilikaa. Tyypillisellä annoksella 5 lehteä (5 g) saat noin 1 kcal ja 0,05 g nettohiilihydraattia, mikä tekee siitä käytännössä ilmaista millä tahansa ruokavaliolla. Basilika on erinomainen mangaanin lähde (1,148 mg per 100 g, 50 % DV), hyvä C-vitamiinin (18 mg) ja erinomaisen folaatin (68 µg) lähde. Eteerinen öljy eugenoli antaa basilikalle sen tunnusomaisen tuoksun ja tarjoaa tulehdusta vähentäviä ja antimikrobisia ominaisuuksia. Sitä käytetään pestossa, Caprese-salaatissa, Margherita-pizzassa, pastakastikkeissa, thaimaalaisissa wokkiruoissa ja juomissa maailmanlaajuisesti. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää basilikan kaloreista ja makroista USDA-tietojen perusteella. Tuore basilika sisältää noin 92,06 % vettä.

23 kcal

96 kJ · per 100g · Vesi: 92.06 g

3.15g Proteiini

2.65g Hiilihydraatit

0.64g Rasva

Proteiini

3.15g

Hiilihydraatit

2.65g

Rasva

0.64g

Kalorilaskuri: Basilika (tuore)

Määrä

5 g

5 g basilikan sisältää 1 kcal

Proteiini 0.2 g Hiilihydraatit 0.1 g Rasva 0 g

Kalorit annoskoon mukaan

Annos	Kalorit	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
5 lehteä (5 g)	1 kcal	0.2g	0.1g	0g
1 kuppi hienonnettua (24 g)	6 kcal	0.8g	0.6g	0.2g
100 grammaa	23 kcal	3.2g	2.7g	0.6g

Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.

Basilika (tuore) — Ravintoarvot

Basilika (tuore)	per 100g
Kalorit	23 kcal
Proteiini	3.15 g
Rasva	0.64 g
Hiilihydraatit	2.65 g
Kuitu	1.6 g
Sokeri	0.3 g
Natrium	4 mg
Kalium	295 mg
Magnesium	64 mg
Fosfori	56 mg
C-vitamiini	18 mg
B6-vitamiini	0.155 mg
Folaatti	68 mcg
Mangaani	1.148 mg
Vesi	92.06 g

Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172232) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026

Variaatiot

Tuore (oletus)

23 kcal per 100 g. Tuoreet basilikanlehdet — aromaattisin muoto. Paras maku kypsentämättömiin ruokiin kuten Caprese, bruschetta ja koristelu. Sisältää eteeristä öljyä eugenolia, jolla on tulehdusta vähentäviä ominaisuuksia. Hyvä C-vitamiini (18 mg), folaatti (68 µg) ja mangaani (1,148 mg, 50 % DV). 92 % vesipitoisuus. Säilytä varret vedessä huoneenlämmössä — älä laita jääkaappiin.

Kuivattu

Noin 233 kcal per 100 g. Kuivattu basilika on konsentroitua — voimakkaampi maku, käytetään pienempiä määriä (1 tl = ~1,4 g). Parempi pitkään kypsentäviin ruokiin kuten pataruokiin, kastikkeisiin ja keittoihin, joissa tuore basilika lakastuisi. 1 teelusikallinen kuivattua vastaa noin 1 ruokalusikallista tuoretta. Säilyy ilmatiiviissä astiassa vuoden. Hyvä ruokavaraston perustarvike, kun tuoretta basilikaa ei ole saatavilla.

Pesto (vertailuarvo)

Noin 263 kcal per 100 g. Klassinen genovalainen pesto — basilika + pinjansiemenet + parmesaani + oliiviöljy + valkosipuli. Korkea rasvapitoisuus (~25 g), kohtuullinen proteiinipitoisuus (~6 g), matala hiilihydraattipitoisuus (~4 g netto). Välimeren klassikko, joka on ketoystävällinen kohtuullisina määrinä. Käytä 1–2 ruokalusikallista (15–30 g) annosta kohti — noin 40–80 kcal. Kotitekoinen pesto on tuoreempaa ja edullisempaa kuin kaupasta ostettu. Pakastuu hyvin jääpalalaatikossa pitkäaikaiseen säilytykseen.

Ravitsemusperspektiivit

Painonpudotukseen

23 kcal per 100 g ja tyypillinen käyttö 5–10 lehteä (1–2 kcal) — basilika lisää käytännössä nolla kaloria mihin tahansa ateriaan. Se tarjoaa valtavasti makua ilman kalorista kustannusta — käytä sitä runsaasti salaateissa, munien päällä, tomaattien kanssa ja wrapeissa. Tuore basilika tekee terveellisistä aterioista jännittäviä, mikä auttaa sinua pysymään suunnitelmassasi. Pesto on kaloririkas (~263 kcal per 100 g) oliiviöljyn ja pinjansiemenien vuoksi — käytä säästeliäästi, noin 1 ruokalusikallinen (15 g, ~40 kcal) annosta kohti. Punnitse pestoannoksesi, mutta käytä tuoreita basilikanlehtiä vapaasti.

Urheilusuoritukseen

Eugenoli, basilikan tärkein eteerinen öljy, on dokumentoituja tulehdusta vähentäviä ominaisuuksia, jotka voivat tukea harjoittelun palautumista. Basilika tarjoaa hyvää mangaania (1,148 mg per 100 g, 50 % DV), joka tukee sidekudosterveyttä ja energia-aineenvaihduntaa. Tyypillisillä annoksilla muutamasta lehdestä ravitsemuksellinen vaikutus on kuitenkin minimaalinen. Basilikan todellinen arvo urheilijoille on kaloriton mauste, joka tekee terveellisistä aterioista — grillattu kana, munat, salaatit, riisikulhot — nautittavampia vaikuttamatta makrotavoitteisiisi. Lisää tuoretta basilikaa harjoittelun jälkeisiin aterioihin tai sekoita smoothieihin. Pesto grillatun kanan tai kalan päällä tuo sekä makua että terveellisiä rasvoja.

Ketolle

Basilika on yksi ketoystävällisimmistä yrteistä, joita voi kuvitella — käytännössä nolla hiilihydraatteja millä tahansa normaalilla annoksella. Viisi lehteä (5 g) = 0,05 g nettohiilihydraattia. Jopa kokonainen kuppi hienonnettua (24 g) = vain 0,25 g nettohiilihydraattia. Käytä tuoretta basilikaa vapaasti kaiken päällä. Pesto (basilika + pinjansiemenet + oliiviöljy + parmesaani + valkosipuli) on ketovoimalala — noin 4 g nettohiilihydraattia per 100 g ja ~25 g terveellistä rasvaa. Tee keto-Caprese mozzarellalla, tomaattisiivuilla, basilikalla ja ekstraneitsyt-oliiviöljyllä — klassinen Välimeri ja täydellisesti keto. Lisää basilikaa munakkaisiin, grillatun lihan päälle, kukkakaalipizzaan tai sekoita keto-smoothieihin. Kuivattu basilika on yhtä ketoystävällistä.

Usein kysytyt kysymykset

Kuinka paljon kaloreita on basilikassa?

Viisi tuoretta basilikanlehteä (5 g) sisältää noin 1 kalorin — käytännössä ei mitään. Yksi kuppi hienonnettua basilikaa (24 g) sisältää noin 6 kaloria. 100 grammassa tuoretta basilikaa on 23 kaloria — mutta koristeena tai mausteena et koskaan käytä lähellekään niin paljon. Tyypillisillä annoksilla basilika lisää käytännössä nolla kaloria ateriaasi. Se on yrtti, jota mittaat lehdissä, ei kupeissa.

Onko basilika ketoystävällistä?

Kyllä, ehdottomasti. Viisi lehteä (5 g) sisältää vain 0,05 g nettohiilihydraattia — käytännössä nolla. Jopa kokonainen kuppi hienonnettua basilikaa (24 g) tarjoaa vain noin 0,25 g nettohiilihydraattia. Käytä basilikaa vapaasti millä tahansa ketosuunnitelmalla. Pesto (basilika + pinjansiemenet + parmesaani + oliiviöljy + valkosipuli) on myös ketoystävällistä — noin 4 g nettohiilihydraattia per 100 g korkealla terveellisellä rasvapitoisuudella. Tee keto-Caprese mozzarellalla, tomaattisiivuilla, basilikalla ja ekstraneitsyt-oliiviöljyllä.

Onko basilika terveellistä?

Kyllä. Basilika sisältää eugenolia, eteeristä öljyä, jolla on tulehdusta vähentäviä ja antimikrobisia ominaisuuksia. Se tarjoaa hyvää C-vitamiinia (18 mg per 100 g), erinomaista folaattia (68 µg) ja huomionarvoista mangaania (1,148 mg, 50 % DV). Basilikaa on käytetty lääkeyrttinä perinteisessä lääketieteessä vuosisatojen ajan. Koska kuitenkin tyypillisesti syöt vain muutaman lehden kerrallaan, ravintoaineiden osuus annosta kohti on vaatimaton. Sen suurin terveysarvo on maukkaana tapana tehdä terveellisistä aterioista nautittavampia ilman ylimääräisiä kaloreita.

Tuore vs kuivattu basilika — kumpi on parempi?

Tuoreella basilikalla on kirkkaampi, monimutkaisempi maku — ihanteellinen kypsentämättömiin ruokiin kuten Caprese-salaattiin, bruschettaan ja koristeluun. Lisää se ruoanlaiton lopussa aromin säilyttämiseksi. Kuivattu basilika on konsentroidumpaa (1 teelusikallinen kuivattua vastaa noin 1 ruokalusikallista tuoretta), kätevämpää ja parempaa pitkään kypsennettäviin ruokiin kuten pataruokiin ja kastikkeisiin. Tuore basilika on aromaattisempi ja visuaalisesti miellyttävämpi, kun taas kuivattu säilyy ruokavarastossa kuukausia. Pestoon — käytä aina tuoretta.

Miten säilyttää tuore basilika?

ÄLÄ laita tuoretta basilikaa jääkaappiin — kylmyys tekee lehdistä mustia. Pidä varret vesilasissa huoneenlämmössä, kuten kukkakimppu, löyhästi muovipussilla peitettynä. Näin basilika pysyy tuoreena viikon tai pidempään. Pidempään säilytykseen pakasta basilika: blanssaa lyhyesti, kuivaa ja pakasta litteänä tarjottimella, tai pakasta hienonnettua basilikaa oliiviöljyssä jääpalalaatikossa — valmiita makukuutioita. Kuivattu basilika säilyy ilmatiiviissä astiassa vuoden.

Missä ruoissa käytetään basilikaa?

Pesto — klassinen genovalainen kastike (basilika + pinjansiemenet + parmesaani + oliiviöljy + valkosipuli). Caprese-salaatti — tomaatti, mozzarella ja tuore basilika oliiviöljyllä. Margherita-pizza — tomaattikastike, mozzarella ja basilikanlehdet. Thaimaalainen basilikawokki — thaibasilika kanan, katkarapujen tai tofun kanssa. Pastakastikkeet — tuore basilika revittynä marinara- tai arrabbiata-kastikkeeseen. Basilikalimonadi ja cocktailit. Munat — munakkaaseen, frittataan tai munakokkokseen.

Vertailu samankaltaisiin ruokiin

Annos	kcal	Proteiini	Hiilihydraatit	Rasva
Basilika (tuore)	23	3.15g	2.65g	0.64g
Pinaatti (tuore)	23	2.86g	3.63g	0.39g
Oliiviöljy	884	0g	0g	100g
Tomaatti	18	0.88g	3.89g	0.2g
Avokado	160	2g	8.53g	14.66g

per 100g

100 grammassa tuoretta basilikaa on vain 23 kcal, 3,15 g proteiinia, 0,64 g rasvaa ja 2,65 g hiilihydraatteja — 1,6 g kuitua jättäen vain ~1,05 g nettohiilihydraattia. Tyypillisellä annoksella 5 lehteä (5 g) se on käytännössä 1 kcal ja 0,05 g nettohiilihydraattia — kirjaimellisesti ei mitään. Verrattuna pinaattiin (23 kcal, 3,63 g hiilihydraatteja per 100 g) — lähes identtinen kaloriprofilli. Basilikan mangaani (1,148 mg, 50 % DV) ja folaatti (68 µg) ovat huomionarvoisia.

Seuraa kalorejasi tekoälyllä

Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.