Hur många kalorier har mandelmjöl? Näringsvärden & makros
En kvarts kopp mandelmjöl (28 g) har 165 kalorier
Protein 6g · Kolhydrater 5.2g · Fett 14.7g
Mandelmjöl är det #1 bakmjölet för keto- och lågkolhydratdieter — tillverkat av finmalda blancherade mandlar utan skal. Med 590 kcal per 100 g är det kaloririkt, men med bara 8,77 g nettkolhydrater (18,67 g totalt minus 9,9 g fibrer) har det en bråkdel av kolhydraterna i vetemjöl (70 g+). Det innehåller också 21,43 g protein och 52,52 g nyttiga fetter per 100 g och är naturligt glutenfritt. Mandelmjöl innehåller bara cirka 5 % vatten.
2469 kJ · per 100g · Vatten: 4.51 g
Kalorikalkylator: Mandelmjöl
28 g mandelmjölets innehåller 165 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1/4 kopp (28 g) | 165 kcal | 6g | 5.2g | 14.7g |
| 1 kopp (112 g) | 661 kcal | 24g | 20.9g | 58.8g |
| 100 gram | 590 kcal | 21.4g | 18.7g | 52.5g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Mandelmjöl — Näringsvärden
| Mandelmjöl | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 590 kcal |
| Protein | 21.43 g |
| Fett | 52.52 g |
| Kolhydrater | 18.67 g |
| Fiber | 9.9 g |
| Socker | 4.63 g |
| Natrium | 19 mg |
| Kalium | 659 mg |
| Magnesium | 268 mg |
| Fosfor | 481 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.115 mg |
| Folat | 49 mcg |
| Mangan | 1.84 mg |
| Vatten | 4.51 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 170568) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Blancherat mandelmjöl
590 kcal per 100 g — standard och vanligaste typen. Tillverkat av blancherade mandlar (utan skal), ger ett fint, vitt mjöl. Bäst för fint bakverk som tårtor och macarons. Något mindre fibrer än oblancherat på grund av att skalet tagits bort.
Oblancherat mandelmjöl
~590 kcal per 100 g — samma kalorier som blancherat. Tillverkat med skal, vilket ger en mörkare färg och spräckligt utseende. Något mer fibrer från skalet. Bättre för rustikt bakverk som muffins, pannkakor och bröd. Starkare mandelsmak.
Mandelmjöl (grovt)
~590 kcal per 100 g — liknande näringsvärden som mandelmjöl. Grövre malning än mjöl, ger en kornigare textur i bakverk. Ofta gjort av oblancherade mandlar. Fungerar bra i smulpajer, skorpor och paneringr. Inte idealt för slät smet eller fint bakverk där fint mjöl behövs.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Mycket kaloririkt med 590 kcal per 100 g — en kvarts kopp (28 g) har redan 165 kcal. Ett keto-pannkaksrecept med 1 kopp (112 g) tillför 661 kcal enbart från mjölet. Det höga fett- (52,52 g) och proteininnehållet (21,43 g) ger mättnad, men kalorierna adderas snabbt vid bakning. För viktminskning, använd mandelmjöl sparsamt — bakverk av det bör vara tillfälliga, inte dagliga. Vetemjöl har liknande kalorier (364 kcal) men betydligt fler kolhydrater.
För atletisk prestation
Bra proteininnehåll (21,43 g per 100 g) och enastående magnesium (268 mg = 64 % DV). Ett glutenfritt alternativ för idrottare med celiaki eller glutenkänslighet. Den höga kaloritätheten gör det användbart för energitäta bakverk för uthållighetsidrottare. Inte mat före träning — det höga fettinnehållet (52,52 g) fördröjer matsmältningen. Bäst för återhämtningsmellanmål eller kaloritäta måltider.
För keto
DET ketovänliga bakmjölet — bara 8,77 g nettkolhydrater per 100 g (18,67 g totalt minus 9,9 g fibrer) mot vetemjöl med 70 g+ nettkolhydrater. En kvarts kopp (28 g) har bara 2,5 g nettkolhydrater. Använd till ketobröd, pannkakor, muffins, pizzadeg och kakor. Det höga fettinnehållet (52,52 g) hjälper faktiskt med ketomakros. Kombinera med ägg och smör för bäst resultat. Förvara i frysen för fräschör — oljorna kan härskna i rumstemperatur.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har mandelmjöl?
En kvarts kopp mandelmjöl (28 g) innehåller ungefär 165 kalorier. Per 100 g har mandelmjöl 590 kalorier (2469 kJ). En hel kopp (112 g) har cirka 661 kalorier. De flesta kalorierna kommer från nyttiga enkelomättade fetter (52,52 g per 100 g). Trots det höga kaloriinnehållet används mandelmjöl i små mängder — ett typiskt recept kräver 1/4 till 1/2 kopp.
Hur många kolhydrater har mandelmjöl?
Per 100 g har mandelmjöl 18,67 g totala kolhydrater, men 9,9 g är fibrer — kvar blir bara 8,77 g nettkolhydrater. En kvarts kopp (28 g) har bara 2,5 g nettkolhydrater. Jämför med vetemjöl med 73 g nettkolhydrater per 100 g — mandelmjöl har 88 % färre nettkolhydrater. Därför är det det främsta mjölet för ketobak.
Är mandelmjöl keto?
Mandelmjöl är DET ketovänliga bakmjölet. Med bara 8,77 g nettkolhydrater per 100 g (18,67 g totalt minus 9,9 g fibrer) ryms det lätt i en daglig gräns på 20–50 g kolhydrater. En kvarts kopp (28 g) har bara 2,5 g nettkolhydrater. Det höga fettinnehållet (52,52 g) hjälper till och med att nå keto-fettmakros. Använd det till ketobröd, pannkakor, muffins, pizzadeg och kakor. Bäst i kombination med ägg och smör.
Mandelmjöl vs vetemjöl — vad är skillnaden?
Största skillnaden är kolhydrater: mandelmjöl har 8,77 g nettkolhydrater per 100 g mot vetemjöl med 73 g+. Mandelmjöl har mycket mer fett (52,52 g vs 1 g), mer protein (21,43 g vs 10 g) och mer fibrer (9,9 g vs 2,7 g). Kaloriskt är de förvånansvärt nära — 590 kcal vs 364 kcal per 100 g. Mandelmjöl är glutenfritt men jäser inte lika, så recept behöver anpassning (fler ägg, bindmedel).
Är mandelmjöl bra för viktminskning?
Mandelmjöl är mycket kaloririkt med 590 kcal per 100 g — en kopp (112 g) i ett recept tillför 661 kcal enbart från mjölet. Det höga fett- (52,52 g) och proteininnehållet (21,43 g) ger mättnad, men kalorierna adderas snabbt vid bakning. För viktminskning, använd mandelmjöl sparsamt — bakverk av det bör vara tillfälliga, inte dagliga. En kvarts kopp (28 g, 165 kcal) i ett recept är rimligt.
Är mandelmjöl glutenfritt?
Ja, mandelmjöl är naturligt 100 % glutenfritt — det består enbart av malda mandlar utan vete eller spannmål. Det gör det till ett utmärkt alternativ för personer med celiaki eller glutenkänslighet. Om du har svår celiaki, kontrollera etiketterna för korskontaminering, eftersom vissa mandelmjöl bearbetas i anläggningar som också hanterar vete.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Mandelmjöl | 590 | 21.43g | 18.67g | 52.52g |
| Mandlar | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Mandelsmör | 614 | 20.96g | 18.82g | 55.5g |
| Bröd (fullkorn) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Havregrynsgröt (kokt) | 71 | 2.54g | 12g | 1.52g |
per 100g
Mandelmjöl har 590 kcal per 100 g med bara 8,77 g nettkolhydrater — 88 % färre än vetemjöl (73 g+ nettkolhydrater). Jämfört med kokosmjöl (443 kcal, 18 g nettkolhydrater per 100 g) har mandelmjöl färre nettkolhydrater men fler kalorier på grund av högre fettinnehåll.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.
