Kuinka paljon kaloreita on mantelijauhossa? Ravintoarvot & makrot
Neljännes kupillista mantelijauhoa (28 g) sisältää 165 kaloria
Proteiini 6g · Hiilihydraatit 5.2g · Rasva 14.7g
Mantelijauho on #1 leipäjauho keto- ja vähähiilihydraattisille ruokavalioille — valmistettu hienoksi jauhetuista kuorituista manteleista. 590 kcal per 100 g on kaloripitoisuus korkea, mutta vain 8,77 g nettohiilihydraattia (18,67 g kokonais- miinus 9,9 g kuitu) on murto-osa vehnäjauhon hiilihydraateista (70 g+). Se sisältää myös 21,43 g proteiinia ja 52,52 g terveitä rasvoja per 100 g ja on luonnostaan gluteeniton. Mantelijauho sisältää vain noin 5 % vettä.
2469 kJ · per 100g · Vesi: 4.51 g
Kalorilaskuri: Mantelijauho
28 g mantelijauhon sisältää 165 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1/4 kupillista (28 g) | 165 kcal | 6g | 5.2g | 14.7g |
| 1 kupillinen (112 g) | 661 kcal | 24g | 20.9g | 58.8g |
| 100 grammaa | 590 kcal | 21.4g | 18.7g | 52.5g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Mantelijauho — Ravintoarvot
| Mantelijauho | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 590 kcal |
| Proteiini | 21.43 g |
| Rasva | 52.52 g |
| Hiilihydraatit | 18.67 g |
| Kuitu | 9.9 g |
| Sokeri | 4.63 g |
| Natrium | 19 mg |
| Kalium | 659 mg |
| Magnesium | 268 mg |
| Fosfori | 481 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.115 mg |
| Folaatti | 49 mcg |
| Mangaani | 1.84 mg |
| Vesi | 4.51 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 170568) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Kuorittu mantelijauho
590 kcal per 100 g — oletus ja yleisin tyyppi. Valmistettu kuorituista manteleista, tuloksena hieno, valkoinen jauho. Parhaiten hienoon leivontaan kuten kakkuihin ja macaroneihin. Hieman vähemmän kuitua kuin kuorimaton kuoren poistamisen vuoksi.
Kuorimaton mantelijauho
~590 kcal per 100 g — samat kalorit kuin kuorittu. Valmistettu kuorineen, mikä antaa tummemman värin ja pilkullisen ulkonäön. Hieman enemmän kuitua kuoresta. Parempi rustiikkiseen leivontaan kuten muffineihin, pannukakkuihin ja leipään. Voimakkaampi mantelinen maku.
Mantelirouhe
~590 kcal per 100 g — samanlaiset ravintoarvot kuin mantelijauholla. Karkeampi jauhatusaste kuin jauholla, jolloin leivonnaisten rakenne on rakeisempi. Usein valmistettu kuorimattomista manteleista. Toimii hyvin murokakuissa, pohjissa ja leivityksissä. Ei ihanteellinen sileisiin taikinoihin tai hienoihin leivonnaisiin, joissa tarvitaan hienoa jauhoa.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Erittäin kaloripitoiset 590 kcal per 100 g — neljännes kupillista (28 g) sisältää jo 165 kcal. Keto-pannukakkureseptissä 1 kupillinen (112 g) lisää 661 kcal pelkästä jauhosta. Korkea rasva (52,52 g) ja proteiini (21,43 g) tuottavat kylläisyyttä, mutta kalorit kertyvät leivonnassa nopeasti. Painonpudotukseen käytä mantelijauhoa säästeliäästi — mantelijauholeivonnaiset sopivat silloin tällöin, eivät päivittäin. Vehnäjauhossa on samanlaiset kalorit (364 kcal), mutta paljon enemmän hiilihydraatteja.
Urheilusuoritukseen
Hyvä proteiinipitoisuus (21,43 g per 100 g) ja erinomainen magnesium (268 mg = 64 % päivittäisestä saannista). Gluteeniton vaihtoehto urheilijoille, joilla on keliakia tai gluteeniherkkyys. Korkea kaloritiheys tekee siitä hyödyllisen energiatiheisiin leivonnaisiin kestävyysurheilijoille. Ei harjoittelua edeltävä ruoka — korkea rasva (52,52 g) hidastaa ruoansulatusta. Parhaiten palautumisvälipalaksi tai kaloripitoisiin aterioihin.
Ketolle
Ketoruoanlaiton perusjauho — vain 8,77 g nettohiilihydraattia per 100 g (18,67 g kokonais- miinus 9,9 g kuitu) verrattuna vehnäjauhon 70 g+ nettohiilihydraattiin. Neljännes kupillista (28 g) sisältää vain 2,5 g nettohiilihydraattia. Käytä ketoruokaleipään, pannukakkuihin, muffineihin, pizzapohjaan ja kekseihin. Korkea rasva (52,52 g) auttaa saavuttamaan ketorasvamakrot. Parhaiten yhdessä munien ja voin kanssa. Säilytä pakastimessa tuoreuden säilyttämiseksi — öljyt voivat härskiintyä huoneenlämmössä.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on mantelijauhossa?
Neljännes kupillista mantelijauhoa (28 g) sisältää noin 165 kaloria. 100 grammassa mantelijauhoa on 590 kaloria (2469 kJ). Yksi täysi kupillinen (112 g) sisältää noin 661 kaloria. Suurin osa kaloreista tulee terveistä kertatyydyttymättömistä rasvoista (52,52 g per 100 g). Korkeasta kaloritiheydestä huolimatta mantelijauhoa käytetään pieniä määriä — tyypillinen resepti vaatii 1/4–1/2 kupillista.
Kuinka paljon hiilihydraatteja on mantelijauhossa?
100 grammassa mantelijauhoa on 18,67 g hiilihydraatteja yhteensä, mutta 9,9 g on kuitua — jäljelle jää vain 8,77 g nettohiilihydraattia. Neljännes kupillista (28 g) sisältää vain 2,5 g nettohiilihydraattia. Vertaa vehnäjauhoon, jossa on 73 g nettohiilihydraattia per 100 g — mantelijauhossa on 88 % vähemmän nettohiilihydraatteja. Siksi se on paras jauho ketoruoanlaittoon.
Onko mantelijauho ketoystävällinen?
Mantelijauho on ketoruoanlaiton perusjauho. Vain 8,77 g nettohiilihydraattia per 100 g (18,67 g kokonais- miinus 9,9 g kuitu) mahtuu helposti 20–50 g päivittäiseen hiilihydraattirajaan. Neljännes kupillista (28 g) sisältää vain 2,5 g nettohiilihydraattia. Korkea rasvapitoisuus (52,52 g) auttaa jopa saavuttamaan keton rasvamakrot. Käytä ketoruokaleipään, pannukakkuihin, muffineihin, pizzapohjaan ja kekseihin. Parhaiten yhdessä munien ja voin kanssa.
Mantelijauho vs vehnäjauho — mikä on ero?
Suurin ero on hiilihydraateissa: mantelijauhossa on 8,77 g nettohiilihydraattia per 100 g verrattuna vehnäjauhon 73 g+:aan. Mantelijauhossa on paljon enemmän rasvaa (52,52 g vs 1 g), enemmän proteiinia (21,43 g vs 10 g) ja enemmän kuitua (9,9 g vs 2,7 g). Kaloripitoisuudet ovat yllättävän lähellä — 590 kcal vs 364 kcal per 100 g. Mantelijauho on gluteeniton mutta ei kohoa samalla tavalla, joten reseptit vaativat muokkauksia (enemmän munia, sideaineita).
Onko mantelijauho hyvä painonpudotukseen?
Mantelijauho on erittäin kaloripitoiset 590 kcal per 100 g — yksi kupillinen (112 g) reseptissä lisää 661 kcal pelkästä jauhosta. Korkea rasva- (52,52 g) ja proteiinipitoisuus (21,43 g) tuottavat kylläisyyttä, mutta kalorit kertyvät nopeasti leivonnassa. Painonpudotukseen käytä mantelijauhoa säästeliäästi — mantelijauholeivonnaiset sopivat silloin tällöin, eivät päivittäin. Neljännes kupillista (28 g, 165 kcal) reseptissä on kohtuullinen.
Onko mantelijauho gluteeniton?
Kyllä, mantelijauho on luonnostaan 100 % gluteeniton — se koostuu pelkästään jauhetuista manteleista ilman vehnää tai viljoja. Se on erinomainen vaihtoehto keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä sairastaville. Jos sinulla on vakava keliakia, tarkista pakkausselosteet ristikontaminaation varalta, sillä joitakin mantelijauhoja käsitellään tiloissa, joissa käsitellään myös vehnää.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Mantelijauho | 590 | 21.43g | 18.67g | 52.52g |
| Mantelit | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Mantelivoi | 614 | 20.96g | 18.82g | 55.5g |
| Leipä (täysjyväleipä) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Kaurapuuro (keitetty) | 71 | 2.54g | 12g | 1.52g |
per 100g
Mantelijauhossa on 590 kcal per 100 g ja vain 8,77 g nettohiilihydraattia — 88 % vähemmän kuin vehnäjauhossa (73 g+ nettohiilihydraattia). Kookosjauhoon (443 kcal, 18 g nettohiilihydraattia per 100 g) verrattuna mantelijauhossa on vähemmän nettohiilihydraatteja mutta enemmän kaloreita korkeamman rasvapitoisuuden vuoksi.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
