Ile kalorii mają pistacje? Wartości odżywcze i makroskładniki

Garść (28 g) surowych pistacji ma około 157 kalorii. Na 100 g mają 560 kalorii. Szklanka (123 g) ma około 689 kalorii. Pistacje są kaloryczne jak wszystkie orzechy, ale łuskanie skorupek naturalnie spowalnia jedzenie i pomaga w kontroli porcji.

Pistacje mają 20,16 g białka na 100 g — jedne z najwyższych wśród orzechów. Garść (28 g) dostarcza około 5,6 g białka. Są doskonałym roślinnym źródłem białka, porównywalnym z migdałami (21,15 g). W połączeniu z błonnikiem pistacje to sycąca, odżywcza przekąska.

Pistacje mają 10,6 g błonnika na 100 g — doskonale jak na orzech. Garść (28 g) dostarcza około 3 g błonnika, około 10% dziennego zalecanego spożycia. Ta wysoka zawartość błonnika wspiera zdrowie trawienne, pomaga kontrolować cukier we krwi i przyczynia się do uczucia sytości po jedzeniu.

Pistacje: 560 kcal, 20,16 g białka, 27,17 g węglowodanów, 45,32 g tłuszczu na 100 g. Migdały: 579 kcal, 21,15 g białka, 21,55 g węglowodanów, 49,93 g tłuszczu. Migdały mają nieco więcej kalorii i tłuszczu. Pistacje mają więcej węglowodanów, ale też więcej błonnika (10,6 g vs 12,5 g). Oba to doskonałe źródła białka. Pistacje mają wbudowaną kontrolę porcji dzięki skorupkom.

Mimo kaloryczności (560 kcal na 100 g) pistacje mogą wspierać odchudzanie. Skorupki spowalniają jedzenie, naturalnie ograniczając porcje. Wysoka zawartość białka (20,16 g) i błonnika (10,6 g) wspierają sytość. Garść (28 g, 157 kcal) to satysfakcjonująca przekąska. Badania pokazują, że pistacje w skorupkach prowadzą do o 41% mniejszego spożycia kalorii w porównaniu z łuskanymi.

Zalecana porcja to około 28 g, mniej więcej 49 jąder lub mała garść — około 157 kalorii. To daje dobre ilości białka (5,6 g), błonnika (3 g) i zdrowych tłuszczów. Dwie garście (56 g, 314 kcal) to wciąż rozsądna ilość. Unikaj jedzenia z dużych opakowań — lepiej dawkuj do małej miseczki.