Ile kalorii ma cebula? Wartości odżywcze i makroskładniki
Jedna średnia cebula (110 g) ma 44 kalorii
Białko 1.2g · Węglowodany 10.3g · Tłuszcz 0.1g
Cebula to podstawowy składnik niemal każdej kuchni — dodaje smak, aromat i zaskakująco także składniki odżywcze. Niezależnie czy używasz jej jako bazy do potraw, do sałatek czy śledzisz makroskładniki, dokładne wartości odżywcze są ważne. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o kaloriach i makroskładnikach cebuli, na podstawie danych USDA. Surowa cebula zawiera około 89% wody.
167 kJ · na 100g · Woda: 89.11 g
Kalkulator kalorii: Cebula (surowa)
110 g cebuli zawiera 44 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 średnia cebula (110 g) | 44 kcal | 1.2g | 10.3g | 0.1g |
| 1 szklanka posiekanej (160 g) | 64 kcal | 1.8g | 14.9g | 0.2g |
| 100 gramów | 40 kcal | 1.1g | 9.3g | 0.1g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Cebula (surowa) — Wartości odżywcze
| Cebula (surowa) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 40 kcal |
| Białko | 1.1 g |
| Tłuszcz | 0.1 g |
| Węglowodany | 9.34 g |
| Błonnik | 1.7 g |
| Cukier | 4.24 g |
| Sód | 4 mg |
| Potas | 146 mg |
| Fosfor | 29 mg |
| Witamina C | 7.4 mg |
| Kwas foliowy | 19 mcg |
| Woda | 89.11 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 170000) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Czerwona cebula
Około 40 kcal na 100 g — tyle samo kalorii co żółta cebula. Białko 1,1 g, węglowodany 9,34 g, tłuszcz 0,1 g na 100 g. Wyższa zawartość antyoksydantów (antocyjany). Łagodniejszy smak, popularna surowa w sałatkach i na burgerach.
Słodka cebula
Około 32 kcal na 100 g — mniej kalorii niż żółta cebula. Białko 0,8 g, węglowodany 7,55 g, tłuszcz 0,08 g na 100 g. Wyższa zawartość wody, łagodniejszy i słodszy smak. Popularna na krążki cebulowe, karmelizowanie i jedzenie na surowo.
Dymka (szczypiorek)
Około 32 kcal na 100 g — mniej kalorii niż żółta cebula. Białko 1,83 g, węglowodany 7,34 g, tłuszcz 0,19 g na 100 g. Wyższa zawartość witaminy A i witaminy K. Łagodniejszy smak, używana jako dekoracja i w kuchni azjatyckiej.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Przy 40 kcal na 100 g cebula to niskokaloryczne warzywo z 1,7 g błonnika i 89,1% wody. Cukier: 4,2 g na 100 g. Cebula dodaje smaku i objętości przy minimalnym wkładzie kalorycznym. Przy gotowaniu karmelizuje i robi się słodsza.
Dla wyników sportowych
Cebula dostarcza 9,3 g węglowodanów na 100 g — nie jest istotnym jedzeniem treningowym. Zawiera 146 mg potasu na 100 g. Kwercetyna, flawonoid w cebuli, jest badana pod kątem działania przeciwzapalnego i antyoksydacyjnego u sportowców.
Dla keto
Umiarkowanie keto-przyjazna z 7,6 g węglowodanów netto na 100 g (9,3 g całkowitych minus 1,7 g błonnika). Ilości używane przy gotowaniu (30–50 g) dodają tylko 2,3–3,8 g węgl. netto. Unikaj dużych ilości — cała średnia cebula (110 g, ~8,4 g węgl. netto) zużywa znaczną część limitu keto.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma cebula?
Jedna średnia surowa cebula (110 g) zawiera około 44 kalorii. Na 100 g surowa cebula ma 40 kalorii. Szklanka posiekanej cebuli (160 g) ma około 64 kalorii. Cebula jest stosunkowo niskokaloryczna w porównaniu do ilości smaku, który dodaje potrawom.
Ile węglowodanów ma cebula?
Na 100 g surowa cebula zawiera 9,34 g węglowodanów, z czego 4,24 g to cukier i 1,7 g to błonnik. Jedna średnia cebula (110 g) ma około 10,3 g węglowodanów. Cebula ma umiarkowaną zawartość węglowodanów — więcej niż większość warzyw liściastych, ale mniej niż ziemniaki (17,49 g na 100 g). W kuchni keto używa się jej w niewielkich ilościach.
Ile cukru ma cebula?
Cebula zawiera 4,24 g cukru na 100 g — zaskakująco dużo jak na warzywo, które surowe nie smakuje słodko. Jedna średnia cebula (110 g) ma około 4,7 g cukru. Przy karmelizacji cukry się koncentrują i stają się bardziej wyraziste. Słodka cebula ma jeszcze więcej cukru (~5,0 g na 100 g).
Surowa cebula vs gotowana — jaka jest różnica?
Surowa cebula: 40 kcal, 9,34 g węglowodanów na 100 g. Podsmażona cebula: około 44 kcal na 100 g (nieco więcej z powodu utraty wody i oleju). Karmelizowana cebula jest znacznie bardziej kaloryczna, bo woda odparowuje i cukry się koncentrują. Surowa cebula zachowuje więcej witaminy C i kwercetyny (antyoksydant). Gotowanie sprawia, że cebula jest słodsza i łagodniejsza.
Ile witaminy C ma cebula?
Surowa cebula zawiera 7,4 mg witaminy C na 100 g — około 8% dziennego zalecanego spożycia. Jedna średnia cebula (110 g) dostarcza około 8,1 mg. Choć cebula nie jest głównym źródłem witaminy C, przy regularnym spożyciu przyczynia się do jej podaży. Gotowanie znacznie redukuje zawartość witaminy C.
Czy cebula jest dobra na odchudzanie?
Cebula to pomocny dodatek do diety odchudzającej. Przy 40 kaloriach na 100 g dodaje potrawom mnóstwo smaku bez wielu kalorii. Jedna średnia cebula ma zaledwie 44 kalorie. Zawiera 1,7 g błonnika i 89% wody. Używanie cebuli w zupach, stir-fry i sałatkach pomaga uczynić niskokaloryczne posiłki bardziej sycącymi i smacznymi.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Cebula (surowa) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Pomidor | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Marchew | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Pieczarki (białe, surowe) | 22 | 3.09g | 3.26g | 0.34g |
| Kapusta (biała) | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
na 100g
Jedna średnia cebula ma 44 kcal (110 g). Przy 40 kcal na 100 g cebula ma więcej kalorii niż większość warzyw jak kapusta (25 kcal) i pomidory (18 kcal), ale dodaje znaczący smak za skromny koszt kaloryczny.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
