Wie viele Kalorien hat eine Zwiebel? Nährwerte & Makros
Eine mittlere Zwiebel (110g) hat 44 Kalorien
Protein 1.2g · Kohlenhydrate 10.3g · Fett 0.1g
Zwiebeln sind ein Küchenklassiker in fast jeder Küche — sie bringen Geschmack, Aroma und überraschend auch Nährstoffe. Ob du sie als Basis für Gerichte, in Salaten verwendest oder Makros trackst, die genauen Nährwerte helfen dir. Hier findest du alles über Kalorien und Makros der Zwiebel, basierend auf USDA-Daten. Rohe Zwiebeln bestehen zu etwa 89 % aus Wasser.
167 kJ · pro 100g · Wasser: 89.11 g
Kalorienrechner: Zwiebel (roh)
110 g Zwiebel (roh) enthält 44 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 mittlere Zwiebel (110g) | 44 kcal | 1.2g | 10.3g | 0.1g |
| 1 Tasse gehackt (160g) | 64 kcal | 1.8g | 14.9g | 0.2g |
| 100 Gramm | 40 kcal | 1.1g | 9.3g | 0.1g |
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| Zwiebel (roh) | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 40 kcal |
| Protein | 1.1 g |
| Fett | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 9.34 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Zucker | 4.24 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 146 mg |
| Phosphor | 29 mg |
| Vitamin C | 7.4 mg |
| Folsäure | 19 mcg |
| Wasser | 89.11 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 170000) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Rote Zwiebel
Etwa 40 kcal pro 100g — gleiche Kalorien wie gelbe Zwiebel. Protein 1,1g, Kohlenhydrate 9,34g, Fett 0,1g pro 100g. Mehr Antioxidantien (Anthocyane). Milderer Geschmack, beliebt roh in Salaten und auf Burgern.
Süße Zwiebel
Etwa 32 kcal pro 100g — weniger Kalorien als gelbe Zwiebel. Protein 0,8g, Kohlenhydrate 7,55g, Fett 0,08g pro 100g. Höherer Wassergehalt, milderer und süßerer Geschmack. Beliebt für Zwiebelringe, Karamellisieren und roh essen.
Frühlingszwiebel
Etwa 32 kcal pro 100g — weniger Kalorien als gelbe Zwiebel. Protein 1,83g, Kohlenhydrate 7,34g, Fett 0,19g pro 100g. Mehr Vitamin A und Vitamin K. Milderer Geschmack, als Garnitur und in der asiatischen Küche verwendet.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Zwiebel?
Eine mittlere rohe Zwiebel (110g) enthält ungefähr 44 Kalorien. Pro 100g haben rohe Zwiebeln 40 Kalorien. Eine Tasse gehackte Zwiebel (160g) hat etwa 64 Kalorien. Zwiebeln sind relativ kalorienarm für die Menge an Geschmack, die sie Gerichten verleihen.
Wie viele Kohlenhydrate hat eine Zwiebel?
Pro 100g enthalten rohe Zwiebeln 9,34g Kohlenhydrate, davon 4,24g Zucker und 1,7g Ballaststoffe. Eine mittlere Zwiebel (110g) hat etwa 10,3g Kohlenhydrate. Zwiebeln haben moderate Kohlenhydrate — mehr als die meisten Blattgemüse, aber weniger als Kartoffeln (17,49g pro 100g). In der Keto-Küche werden sie in kleinen Mengen verwendet.
Wie viel Zucker hat eine Zwiebel?
Zwiebeln enthalten 4,24g Zucker pro 100g — überraschend viel für ein Gemüse, das roh nicht süß schmeckt. Eine mittlere Zwiebel (110g) hat etwa 4,7g Zucker. Beim Karamellisieren konzentrieren sich die Zucker und werden deutlicher wahrnehmbar. Süße Zwiebeln haben noch mehr Zucker (~5,0g pro 100g).
Rohe Zwiebel vs gekochte — was ist der Unterschied?
Rohe Zwiebel: 40 kcal, 9,34g Kohlenhydrate pro 100g. Angebratene Zwiebel: etwa 44 kcal pro 100g (etwas mehr durch Wasserverlust und Öl). Karamellisierte Zwiebeln sind viel kalorienreicher, weil Wasser verdampft und Zucker sich konzentriert. Rohe Zwiebeln behalten mehr Vitamin C und Quercetin (Antioxidans). Kochen macht Zwiebeln süßer und milder.
Wie viel Vitamin C hat eine Zwiebel?
Rohe Zwiebeln enthalten 7,4mg Vitamin C pro 100g — etwa 8% der empfohlenen Tageszufuhr. Eine mittlere Zwiebel (110g) liefert etwa 8,1mg. Obwohl Zwiebeln keine primäre Vitamin-C-Quelle sind, tragen sie bei regelmäßigem Verzehr zur Zufuhr bei. Kochen reduziert den Vitamin-C-Gehalt deutlich.
Sind Zwiebeln gut zum Abnehmen?
Zwiebeln sind eine hilfreiche Ergänzung bei einer Diät zum Abnehmen. Mit 40 Kalorien pro 100g verleihen sie Mahlzeiten enormen Geschmack ohne viele Kalorien. Eine mittlere Zwiebel hat nur 44 Kalorien. Sie enthalten 1,7g Ballaststoffe und 89% Wasser. Zwiebeln in Suppen, Pfannengerichten und Salaten machen kalorienarme Mahlzeiten sättigender und schmackhafter.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Zwiebel (roh) | 40 | 1.1g | 9.34g | 0.1g |
| Tomate | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Karotte | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Champignons (weiß, roh) | 22 | 3.09g | 3.26g | 0.34g |
| Weißkohl (roh) | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
pro 100g
Eine mittlere Zwiebel hat 44 kcal (110g). Mit 40 kcal pro 100g haben Zwiebeln mehr Kalorien als die meisten Gemüsesorten wie Weißkohl (25 kcal) und Tomaten (18 kcal), bringen aber enormen Geschmack für moderate Kalorien.
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