Ile kalorii ma homar? Wartości odżywcze i makroskładniki
Mięso z jednego średniego homara (145 g) ma 129 kalorii
Białko 27.6g · Węglowodany 0g · Tłuszcz 1.2g
Homar jest jednym z najbardziej luksusowych owoców morza — i jednocześnie jednym z najchudszych. Przy zaledwie 89 kaloriach na 100 g dostarcza 19 g białka z tylko 0,86 g tłuszczu i zerowymi węglowodanami. Chociaż homar ma stosunkowo wysoki cholesterol (146 mg na 100 g), badania pokazują, że cholesterol dietetyczny ma minimalny wpływ na cholesterol we krwi u większości ludzi. Mięso homara jest bogate w selen i miedź, oba ważne mikroelementy. Tutaj znajdziesz wszystko o kaloriach i makroskładnikach homara na podstawie danych USDA. Gotowany homar północny zawiera ok. 78 % wody.
372 kJ · na 100g · Woda: 78.11 g
Kalkulator kalorii: Homar (gotowany)
145 g homara zawiera 129 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 szklanka mięsa homara (145 g) | 129 kcal | 27.6g | 0g | 1.2g |
| 1 ogon homara (85 g) | 76 kcal | 16.2g | 0g | 0.7g |
| 100 gramów | 89 kcal | 19g | 0g | 0.9g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Homar (gotowany) — Wartości odżywcze
| Homar (gotowany) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 89 kcal |
| Białko | 19 g |
| Tłuszcz | 0.86 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 0 g |
| Sód | 486 mg |
| Potas | 230 mg |
| Magnez | 43 mg |
| Fosfor | 185 mg |
| Witamina C | 0 mg |
| Witamina B6 | 0.119 mg |
| Kwas foliowy | 11 mcg |
| Mangan | 0.065 mg |
| Woda | 78.11 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 174209) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Homar gotowany na parze/w wodzie
89 kcal na 100 g — punkt wyjściowy. Prosty gotowany na parze lub w wodzie bez dodanego tłuszczu. 19 g białka, 0,86 g tłuszczu, 0 g węglowodanów. Ok. 78 % wody. Najchudszy sposób na homara.
Homar z masłem
~175 kcal na 100 g — maczanie w roztopionym maśle prawie podwaja kalorie. Każda łyżka masła dodaje ok. 100 kcal i 11 g tłuszczu. Klasyczne przygotowanie na bogato, ale zamienia ultra-chudego homara w danie wysokotłuszczowe.
Lobster roll (bułka z homarem)
~250 kcal na 100 g — mięso homara zmieszane z majonezem podawane w posmarowanej masłem, opieczonej bułce. Majonez i pieczywo dodają sporo węglowodanów i tłuszczu. Typowy lobster roll (~170 g) ma ok. 425 kcal. Popularna klasyka z Nowej Anglii, ale daleko od chudego profilu samego homara.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Homar jest doskonały na odchudzanie — tylko 89 kcal na 100 g, 19 g białka i praktycznie zero tłuszczu (0,86 g). Mięso z jednego średniego homara (145 g) ma tylko 129 kcal z 27,6 g białka. To jedno z najniskokalorycznych źródeł białka. Ale maczanie w maśle całkowicie zmienia równanie — każda łyżka dodaje 100 kcal. Na odchudzanie jedz samego lub z sokiem z cytryny.
Dla wyników sportowych
Homar dostarcza chude białko — 19 g na 100 g do regeneracji mięśni przy zaledwie 89 kcal. Dobra zawartość magnezu (43 mg na 100 g) wspiera funkcję mięśni i pomaga zapobiegać kurczom. Zero węglowodanów oznacza, że potrzebujesz źródeł węglowodanów do uzupełnienia glikogenu. Cholesterol (146 mg) nie jest problemem dla sportowców — badania nie wykazują związku z ryzykiem sercowo-naczyniowym u aktywnych osób. Lepiej nadaje się na redukcję niż na masę ze względu na bardzo niską gęstość kaloryczną.
Dla keto
Homar jest idealny na keto — zero węglowodanów, bardzo niski tłuszcz (0,86 g na 100 g) i wysokie białko (19 g). Maczaj w roztopionym maśle, żeby dodać keto-friendly tłuszcz. Ogon homara (85 g) z 2 łyżkami masła to ok. 276 kcal, 16 g białka, 22 g tłuszczu i 0 g węglowodanów — idealne keto makra. Bogaty, satysfakcjonujący smak homara w maśle czyni go jednym z najlepszych keto posiłków. Unikaj lobster rollów — pieczywo i majonez dodają sporo węglowodanów.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma homar?
Gotowany homar północny zawiera 89 kalorii na 100 g. Mięso z jednego średniego homara (145 g) ma ok. 129 kalorii. Jeden ogon homara (85 g) ma ok. 76 kalorii. Prawie wszystkie kalorie pochodzą z białka (19 g na 100 g), z zaledwie 0,86 g tłuszczu i zerowymi węglowodanami.
Ile białka ma homar?
Gotowany homar zawiera 19 g białka na 100 g — 21,3 g białka na 100 kcal, jeden z najwyższych stosunków. Mięso z jednego średniego homara (145 g) dostarcza 27,6 g pełnowartościowego białka ze wszystkimi niezbędnymi aminokwasami.
Czy homar jest zdrowy?
Homar jest bardzo zdrowy — jest ultra-chudy z 89 kcal na 100 g, 19 g białka i praktycznie zerowym tłuszczem (0,86 g). Jest doskonałym źródłem selenu, miedzi i witaminy B12. Zawartość cholesterolu (146 mg na 100 g) jest umiarkowana, a badania pokazują, że cholesterol dietetyczny ma minimalny wpływ na cholesterol we krwi. Głównym problemem jest sposób przygotowania — maczanie w maśle dramatycznie zwiększa kalorie.
Ile cholesterolu ma homar?
Gotowany homar zawiera 146 mg cholesterolu na 100 g — umiarkowana ilość w porównaniu z krewetkami (161 mg), ale więcej niż krab (97 mg). Badania wskazują, że cholesterol dietetyczny ma minimalny wpływ na cholesterol we krwi u większości ludzi. Bardzo niska zawartość tłuszczów nasyconych homara (0,208 g na 100 g) jest dla zdrowia serca istotniejsza.
Homar vs krab — co ma więcej kalorii?
Na 100 g: homar ma 89 kcal, 19 g białka i 0,86 g tłuszczu, krab 83 kcal, 17,88 g białka i 0,74 g tłuszczu. Homar jest nieco bardziej kaloryczny i bogatszy w białko. Oba mają zero węglowodanów i należą do najchudszych źródeł białka. Homar ma znacznie więcej cholesterolu (146 mg vs 97 mg) i więcej sodu (486 mg vs 395 mg).
Czy homar jest odpowiedni na keto?
Homar jest idealny na keto — zero węglowodanów, bardzo niski tłuszcz (0,86 g na 100 g) i wysokie białko (19 g). Maczaj w roztopionym maśle, żeby dodać keto-friendly tłuszcz. Ogon homara (85 g) z 2 łyżkami masła to ok. 276 kcal, 16 g białka, 22 g tłuszczu i 0 g węglowodanów — idealne keto makra.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Homar (gotowany) | 89 | 19g | 0g | 0.86g |
| Krab (gotowany) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Krewetki (surowe) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Łosoś (dziki atlantycki) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Dorsz (atlantycki) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
na 100g
Gotowany homar ma 89 kcal na 100 g z 19 g białka — nieco więcej niż krab (83 kcal, 17,88 g białka) i porównywalnie z krewetkami (85 kcal, 20,1 g białka). Wszystkie trzy owoce morza należą do najniskokalorycznych białek zwierzęcych.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.