Koľko kalórií má homár? Nutričné hodnoty a makrá
Mäso z jedného stredného homára (145 g) má 129 kalórií
Bielkoviny 27.6g · Sacharidy 0g · Tuky 1.2g
Homár je jedným z najluxusnejších morských plodov — a zároveň jedným z najchudších. Pri len 89 kalóriách na 100 g poskytuje 19 g bielkovín s iba 0,86 g tuku a nulovými sacharidmi. Hoci má homár relatívne vysoký cholesterol (146 mg na 100 g), súčasný výskum ukazuje, že diétny cholesterol má minimálny vplyv na cholesterol v krvi u väčšiny ľudí. Homárie mäso je bohaté na selén a meď, oba sú dôležité stopové minerály. Tu je všetko o kalóriách a makrách homára podľa dát USDA. Varený severný homár obsahuje asi 78 % vody.
372 kJ · na 100g · Voda: 78.11 g
Kalkulačka kalórií: Homár (varený)
145 g homára obsahuje 129 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka homárieho mäsa (145 g) | 129 kcal | 27.6g | 0g | 1.2g |
| 1 homárí chvost (85 g) | 76 kcal | 16.2g | 0g | 0.7g |
| 100 gramov | 89 kcal | 19g | 0g | 0.9g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Homár (varený) — Nutričné hodnoty
| Homár (varený) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 89 kcal |
| Bielkoviny | 19 g |
| Tuky | 0.86 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 0 g |
| Sodík | 486 mg |
| Draslík | 230 mg |
| Horčík | 43 mg |
| Fosfor | 185 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.119 mg |
| Folát | 11 mcg |
| Mangán | 0.065 mg |
| Voda | 78.11 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 174209) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Dusený/varený homár
89 kcal na 100 g — základ. Čistý dusený alebo varený bez pridaného tuku. 19 g bielkovín, 0,86 g tuku, 0 g sacharidov. Asi 78 % vody. Najchudší spôsob, ako si vychutnať homára.
Homár s maslom
~175 kcal na 100 g — namáčanie v rozpustenom masle takmer zdvojnásobí kalórie. Každá lyžica masla pridá asi 100 kcal a 11 g tuku. Klasická pochúťková príprava, ale premení homára z ultra-chudého na vysoko-tučný.
Homárí roll
~250 kcal na 100 g — homárie mäso zmiešané s majonézou podávané v opečenej žemli s maslom. Majonéza a pečivo pridávajú výrazné sacharidy a tuk. Typický homárí roll (~170 g) má asi 425 kcal. Populárna klasika z Nového Anglicka, ale ďaleko od chudého profilu čistého homára.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Homár je vynikajúci na chudnutie — len 89 kcal na 100 g, 19 g bielkovín a takmer nula tuku (0,86 g). Mäso z jedného stredného homára (145 g) má len 129 kcal s 27,6 g bielkovín. Je to jeden z najnízkokalorických zdrojov bielkovín. Ale namáčanie v masle úplne mení rovnicu — každá lyžica pridá 100 kcal. Na chudnutie jedz čistého alebo s citrónovou šťavou.
Pre športový výkon
Homár dodáva chudý proteín — 19 g na 100 g pre regeneráciu svalov pri len 89 kcal. Dobrý obsah magnézia (43 mg na 100 g) podporuje svalovú funkciu a pomáha predchádzať kŕčom. Nulové sacharidy znamenajú, že potrebuješ zdroj sacharidov k doplneniu glykogénu. Cholesterol (146 mg) nie je pre športovcov problém — súčasný výskum neukazuje súvislosť s kardiovaskulárnym rizikom u aktívnych jedincov. Lepšie sa hodí na redukciu ako na objem kvôli veľmi nízkej kalorickej hustote.
Pre keto
Homár je perfektný na keto — nula sacharidov, veľmi nízky tuk (0,86 g na 100 g) a vysoké bielkoviny (19 g). Namáčaj v rozpustenom masle na pridanie keto-friendly tuku. Homárí chvost (85 g) s 2 lyžicami masla ti dá asi 276 kcal, 16 g bielkovín, 22 g tuku a 0 g sacharidov — ideálne keto makrá. Bohatá a uspokojivá chuť homára namočeného v masle z neho robí jedno z najlepších keto jedál. Vyhni sa homárím rollom — pečivo a majonéza pridávajú výrazné sacharidy.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má homár?
Varený severný homár obsahuje 89 kalórií na 100 g. Mäso z jedného stredného homára (145 g) má asi 129 kalórií. Jeden homárí chvost (85 g) má asi 76 kalórií. Takmer všetky kalórie pochádzajú z bielkovín (19 g na 100 g), s len 0,86 g tuku a nulovými sacharidmi.
Koľko bielkovín má homár?
Varený homár obsahuje 19 g bielkovín na 100 g — 21,3 g bielkovín na 100 kcal, jeden z najvyšších pomerov. Mäso z jedného stredného homára (145 g) poskytuje 27,6 g kompletných bielkovín so všetkými esenciálnymi aminokyselinami.
Je homár zdravý?
Homár je veľmi zdravý — je ultra-chudý s 89 kcal na 100 g, 19 g bielkovín a takmer nulovým tukom (0,86 g). Je výborným zdrojom selénu, medi a vitamínu B12. Obsah cholesterolu (146 mg na 100 g) je mierny a súčasný výskum ukazuje, že diétny cholesterol má minimálny vplyv na cholesterol v krvi. Hlavným problémom je spôsob prípravy — namáčanie v masle dramaticky zvyšuje kalórie.
Koľko cholesterolu má homár?
Varený homár obsahuje 146 mg cholesterolu na 100 g — stredne v porovnaní s krevetami (161 mg), ale viac ako krab (97 mg). Súčasný výskum ukazuje, že diétny cholesterol má minimálny vplyv na cholesterol v krvi u väčšiny ľudí. Veľmi nízky obsah nasýtených tukov homára (0,208 g na 100 g) je pre zdravie srdca relevantnejší.
Homár vs krab — čo má viac kalórií?
Na 100 g: homár má 89 kcal, 19 g bielkovín a 0,86 g tuku, krab 83 kcal, 17,88 g bielkovín a 0,74 g tuku. Homár je o niečo kaloricky vyšší a proteínovejší. Oba majú nula sacharidov a patria medzi najchudšie zdroje bielkovín. Homár má výrazne viac cholesterolu (146 mg vs 97 mg) a viac sodíka (486 mg vs 395 mg).
Je homár vhodný na keto?
Homár je perfektný na keto — nula sacharidov, veľmi nízky tuk (0,86 g na 100 g) a vysoké bielkoviny (19 g). Namáčaj v rozpustenom masle na pridanie keto-friendly tuku. Homárí chvost (85 g) s 2 lyžicami masla ti dá asi 276 kcal, 16 g bielkovín, 22 g tuku a 0 g sacharidov — ideálne keto makrá.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Homár (varený) | 89 | 19g | 0g | 0.86g |
| Krab (varený) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Krevety (surové) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Losos (divoký atlantický) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Treska (atlantická) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
na 100g
Varený homár má 89 kcal na 100 g s 19 g bielkovín — o niečo viac ako krab (83 kcal, 17,88 g bielkovín) a porovnateľne s krevetami (85 kcal, 20,1 g bielkovín). Všetky tri druhy patria medzi najnízkokalorické živočíšne proteíny.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.