Kolik kalorií má humr? Výživové hodnoty a makra
Maso z jednoho středního humra (145 g) má 129 kalorií
Bílkoviny 27.6g · Sacharidy 0g · Tuky 1.2g
Humr je jedním z nejluxusnějších mořských plodů — a zároveň jedním z nejchudších. Při pouhých 89 kaloriích na 100 g poskytuje 19 g bílkovin s pouze 0,86 g tuku a nulovými sacharidy. Ačkoli má humr relativně vysoký cholesterol (146 mg na 100 g), současný výzkum ukazuje, že diétní cholesterol má minimální dopad na cholesterol v krvi u většiny lidí. Humří maso je bohaté na selen a měď, oba důležité stopové minerály. Zde je vše o kaloriích a makrech humra podle USDA dat. Vařený severní humr obsahuje asi 78 % vody.
372 kJ · na 100g · Voda: 78.11 g
Kalkulačka kalorií: Humr (vařený)
145 g humra obsahuje 129 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek humřího masa (145 g) | 129 kcal | 27.6g | 0g | 1.2g |
| 1 humří ocas (85 g) | 76 kcal | 16.2g | 0g | 0.7g |
| 100 gramů | 89 kcal | 19g | 0g | 0.9g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Humr (vařený) — Výživové hodnoty
| Humr (vařený) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 89 kcal |
| Bílkoviny | 19 g |
| Tuky | 0.86 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 486 mg |
| Draslík | 230 mg |
| Hořčík | 43 mg |
| Fosfor | 185 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0.119 mg |
| Folát | 11 mcg |
| Mangan | 0.065 mg |
| Voda | 78.11 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 174209) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Dušený/vařený humr
89 kcal na 100 g — základ. Čistý dušený nebo vařený bez přidaného tuku. 19 g bílkovin, 0,86 g tuku, 0 g sacharidů. Asi 78 % vody. Nejchudší způsob, jak si vychutnat humra.
Humr s máslem
~175 kcal na 100 g — namáčení v rozpuštěném másle téměř zdvojnásobí kalorie. Každá lžíce másla přidá asi 100 kcal a 11 g tuku. Klasická lahůdková příprava, ale promění humra z ultra-chudého na vysoce tučný.
Humří roll
~250 kcal na 100 g — humří maso smíchané s majonézou podávané v opečené žemli s máslem. Majonéza a pečivo přidávají výrazné sacharidy a tuk. Typický humří roll (~170 g) má asi 425 kcal. Populární klasika z Nové Anglie, ale daleko od chudého profilu čistého humra.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Humr je vynikající na hubnutí — jen 89 kcal na 100 g, 19 g bílkovin a téměř nula tuku (0,86 g). Maso z jednoho středního humra (145 g) má jen 129 kcal s 27,6 g bílkovin. Je to jeden z nejnízkokalorických zdrojů bílkovin. Ale namáčení v másle úplně mění rovnici — každá lžíce přidá 100 kcal. Na hubnutí jez čistého nebo s citronovou šťávou.
Pro sportovní výkon
Humr dodává chudý protein — 19 g na 100 g pro regeneraci svalů při pouhých 89 kcal. Dobrý obsah hořčíku (43 mg na 100 g) podporuje svalovou funkci a pomáhá předcházet křečím. Nulové sacharidy znamenají, že potřebuješ zdroj sacharidů k doplnění glykogenu. Cholesterol (146 mg) není pro sportovce problém — současný výzkum neukazuje souvislost s kardiovaskulárním rizikem u aktivních jedinců. Lépe se hodí na redukci než na objem kvůli velmi nízké kalorické hustotě.
Pro keto
Humr je pro keto perfektní — nula sacharidů, velmi nízký tuk (0,86 g na 100 g) a vysoké bílkoviny (19 g). Namáčej v rozpuštěném másle na přidání keto-friendly tuku. Humří ocas (85 g) se 2 lžícemi másla ti dá asi 276 kcal, 16 g bílkovin, 22 g tuku a 0 g sacharidů — ideální keto makra. Bohatá a uspokojivá chuť humra v másle z něj dělá jedno z nejlepších keto jídel. Vyhni se humřím rollům — pečivo a majonéza přidávají výrazné sacharidy.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má humr?
Vařený severní humr obsahuje 89 kalorií na 100 g. Maso z jednoho středního humra (145 g) má asi 129 kalorií. Jeden humří ocas (85 g) má asi 76 kalorií. Téměř všechny kalorie pocházejí z bílkovin (19 g na 100 g), s jen 0,86 g tuku a nulovými sacharidy.
Kolik bílkovin má humr?
Vařený humr obsahuje 19 g bílkovin na 100 g — 21,3 g bílkovin na 100 kcal, jeden z nejvyšších poměrů. Maso z jednoho středního humra (145 g) dodá 27,6 g kompletních bílkovin se všemi esenciálními aminokyselinami.
Je humr zdravý?
Humr je velmi zdravý — je ultra-chudý s 89 kcal na 100 g, 19 g bílkovin a téměř nulovým tukem (0,86 g). Je vynikajícím zdrojem selenu, mědi a vitamínu B12. Obsah cholesterolu (146 mg na 100 g) je mírný a současný výzkum ukazuje, že diétní cholesterol má u většiny lidí minimální dopad na krevní cholesterol. Hlavním problémem je způsob přípravy — namáčení v másle dramaticky zvyšuje kalorie.
Kolik cholesterolu má humr?
Vařený humr obsahuje 146 mg cholesterolu na 100 g — střední množství oproti krevetám (161 mg), ale více než krab (97 mg). Současný výzkum ukazuje, že diétní cholesterol má u většiny lidí minimální dopad na krevní cholesterol. Velmi nízký obsah nasycených tuků humra (0,208 g na 100 g) je pro zdraví srdce relevantnější.
Humr vs krab — co má víc kalorií?
Na 100 g: humr má 89 kcal, 19 g bílkovin a 0,86 g tuku, krab 83 kcal, 17,88 g bílkovin a 0,74 g tuku. Humr je o něco kaloričtější a proteinovější. Oba mají nula sacharidů a patří k nejchudším zdrojům bílkovin. Humr má výrazně více cholesterolu (146 mg vs 97 mg) a více sodíku (486 mg vs 395 mg).
Je humr vhodný na keto?
Humr je pro keto perfektní — nula sacharidů, velmi nízký tuk (0,86 g na 100 g) a vysoké bílkoviny (19 g). Namáčej v rozpuštěném másle na přidání keto-friendly tuku. Humří ocas (85 g) se 2 lžícemi másla ti dá asi 276 kcal, 16 g bílkovin, 22 g tuku a 0 g sacharidů — ideální keto makra.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Humr (vařený) | 89 | 19g | 0g | 0.86g |
| Krab (vařený) | 83 | 17.88g | 0g | 0.74g |
| Krevety (syrové) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Losos (divoký atlantický) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Treska (atlantická) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
na 100g
Vařený humr má 89 kcal na 100 g s 19 g bílkovin — o něco více než krab (83 kcal, 17,88 g bílkovin) a srovnatelně s krevetami (85 kcal, 20,1 g bílkovin). Všechny tři mořské plody patří k nejnízkokaloricky živočišným proteinům.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.