Ile kalorii mają nasiona konopi? Wartości odżywcze i makroskładniki

Trzy łyżki nasion konopi (30 g) zawierają około 166 kalorii. Na 100 g łuskane nasiona konopi mają 553 kalorii (2314 kJ). Są kaloryczne ze względu na wysoką zawartość tłuszczu (48,75 g na 100 g), ale wyjątkowe białko (31,56 g) i zdrowe tłuszcze sprawiają, że każda kaloria się liczy. W porównaniu z innymi nasionami są podobne do pestek dyni (559 kcal) i niższe niż pestki słonecznika (584 kcal).

Nasiona konopi zawierają imponujące 31,56 g białka na 100 g — najwyższą zawartość spośród popularnych nasion. Trzy łyżki (30 g) dostarczają około 9,5 g białka. Białko konopne jest wyjątkowe, bo jest to kompletne białko zawierające wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów. Dwa główne białka w konopiach to edestyna i albumina, oba łatwo przyswajalne. Dlatego nasiona konopi są jednym z najlepszych roślinnych źródeł białka, szczególnie dla wegan i wegetarian.

Nasiona konopi należą do najbardziej odżywczych produktów. Dostarczają kompletne białko (31,56 g na 100 g), optymalny stosunek omega-6:omega-3 (około 3:1) i wyjątkowe minerały — 700 mg magnezu (167 % DV), 1200 mg potasu i 1650 mg fosforu na 100 g. Zawierają też 7,6 mg manganu, 110 mcg kwasu foliowego i 0,6 mg witaminy B6. Profil tłuszczowy jest głównie nienasycony, wspierając zdrowie serca. Trzy łyżki dziennie zapewniają znaczący zastrzyk białka i minerałów.

Tak — nasiona konopi są jednym z nielicznych produktów roślinnych dostarczających kompletne białko ze wszystkimi 9 niezbędnymi aminokwasami. Na 100 g dostarczają 31,56 g białka, co jest porównywalne z wieloma źródłami zwierzęcymi. Dwa główne białka, edestyna (~65 %) i albumina (~35 %), są łatwo przyswajalne. Choć konopie mają nieco mniej lizyny niż soja, ogólny profil aminokwasów jest dobrze zrównoważony i wystarczający do codziennych potrzeb białkowych. Dlatego nasiona konopi są szczególnie cenne w diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Nasiona konopi są doskonałe na keto. Na 100 g mają tylko 8,67 g węglowodanów całkowitych minus 4,0 g błonnika = około 4,67 g węgl. netto. Trzy łyżki (30 g) to zaledwie 1,4 g węgl. netto — pomijalne przy dziennym limicie 20 g. Wysoka zawartość tłuszczu (48,75 g na 100 g) idealnie wpisuje się w makro keto, a 31,56 g białka wspiera utrzymanie mięśni. Magnez (700 mg) i potas (1200 mg) są szczególnie cenne na keto, gdzie wzrastają potrzeby elektrolitowe.

To zależy od twojego celu. Nasiona konopi mają prawie dwukrotnie więcej białka (31,56 g vs 16,54 g na 100 g) i znacznie mniej węglowodanów (8,67 g vs 42,12 g), co czyni je lepszymi na dietę wysokobiałkową i keto. Nasiona chia mają znacznie więcej błonnika (34,4 g vs 4,0 g) i więcej omega-3 ALA. Nasiona konopi zapewniają lepsze minerały — 700 mg magnezu vs 335 mg i 1200 mg potasu vs 407 mg. Nasiona konopi to też kompletne białko, chia nie. Na keto konopie wygrywają na węgl. netto (4,67 g vs ~8 g). Idealnie włącz oba do diety.