Koľko kalórií majú konopné semienka? Nutričné hodnoty a makrá

Lúpané konopné semienka majú 553 kalórií (2314 kJ) na 100 g. Typická porcia troch lyžíc (30 g) obsahuje približne 166 kalórií. Sú kaloricky bohaté kvôli vysokému obsahu tuku (48,75 g na 100 g), ale výnimočný proteín (31,56 g) a zdravé tuky — vrátane 8,68 g omega-3 ALA — robia každú kalóriu hodnotnou. V porovnaní s inými semienkami je konope podobné tekvicovým semienkam (559 kcal) a nižšie ako slnečnicové (584 kcal).

Na 100 g majú lúpané konopné semienka 48,75 g tukov, 31,56 g bielkovín a 8,67 g sacharidov (4,0 g vlákniny, 1,5 g cukru). Čistých sacharidov je len 4,67 g. Tuk je prevažne polynenasýtený (38,1 g) s vynikajúcim pomerom omega-6:omega-3 približne 3:1. Nasýtený tuk je nízky — 4,6 g. Poskytujú tiež výnimočné minerály: 700 mg horčíka, 1650 mg fosforu, 1200 mg draslíka, 9,9 mg zinku a 7,95 mg železa na 100 g.

Konopné semienka patria medzi najvýživnejšie potraviny. Poskytujú kompletný proteín (31,56 g na 100 g so všetkými esenciálnymi aminokyselinami), optimálny pomer omega-6:omega-3 (približne 3:1) a vynikajúce minerály — 700 mg horčíka (167 % DV), 1200 mg draslíka, 1650 mg fosforu a 9,9 mg zinku na 100 g. Obsahujú tiež 7,6 mg mangánu, 110 mcg kyseliny listovej a 0,6 mg vitamínu B6. Tukový profil je 89 % nenasýtený, čo podporuje zdravie srdca.

Áno — konopné semienka sú jedným z mála rastlinných zdrojov, ktoré poskytujú kompletný proteín so všetkými 9 esenciálnymi aminokyselinami. Na 100 g dodajú 31,56 g bielkovín, čo je porovnateľné s mnohými živočíšnymi zdrojmi. Dva hlavné proteíny, edestín (~65 %) a albumín (~35 %), sú oba ľahko stráviteľné. Hoci konope má mierne nižší lyzín v porovnaní so sójou, celkový aminokyselinový profil je dobre vyvážený.

Záleží na tvojom cieli. Konopné semienka majú takmer dvojnásobok bielkovín oproti chii (31,56 g vs 16,54 g na 100 g) a oveľa menej sacharidov (8,67 g vs 42,12 g), takže sú lepšie na vysokobielkovinové a keto diéty. Chia semienka majú výrazne viac vlákniny (34,4 g vs 4,0 g). Ľanové semienka majú viac omega-3 ALA (22,8 g vs 8,68 g). Konopné semienka majú lepšie minerály — 700 mg horčíka oproti 335 mg (chia) a 392 mg (ľan). Konope je kompletný proteín, chia a ľan nie sú. Pre keto konope vyhráva so 4,67 g čistých sacharidov. Ideálne zaraď do jedálnička všetky tri.

Konopné semienka sú na keto vynikajúce. Na 100 g majú len 8,67 g celkových sacharidov mínus 4,0 g vlákniny = asi 4,67 g čistých sacharidov. Tri polievkové lyžice (30 g) obsahujú iba 1,4 g čistých sacharidov — pri dennom limite 20 g zanedbateľné. Vysoký obsah tuku (48,75 g na 100 g) sedí keto makrám dokonale a 31,56 g bielkovín podporuje udržanie svalov. Horčík (700 mg) a draslík (1 200 mg) sú na keto obzvlášť cenné, lebo potreba elektrolytov stúpa. Jedny z najlepších semienok na keto.